四川大学锦江学院特聘教授张良：产学研结合为酒业发展注入新活力

　　随着消费需求趋向多元化、个性化，作为传统优势特色产业和民生产业的中国酒业，在新周期中持续调整，将培育新质生产力作为重要突破口，推动酒业创新变革，走向高质量发展。

　　5月29日，由四川大学锦江学院、中国网产业供销频道、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟、中国酒产业新质生产力发展论坛组委会主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的“2024酿酒工程创新战略联盟年度大会暨中国酒产业新质生产力发展论坛”在四川彭山·四川大学锦江学院举行。

　　本次大会以“守正创新，融合发展”为主题，汇聚相关领导、酒业专家、企业家，围绕新消费时代酒业发展的现状与未来趋势、把握新质生产力契机推动行业转型升级、持续构建酿酒产学研商一体化、重塑中国酒品牌价值、酒庄营销新探索等热点话题，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

　　白酒著名专家、国家级张良酿酒技能大师工作室领办人、四川省酿酒协会专家委员会主任、四川大学锦江学院特聘教授张良受邀出席。

　　张良表示，中国白酒经历了技术、市场、人才、科技的不断发展，到今天呈现出酒企品牌的多样性、百花齐放的繁荣性，同时也带来了激烈的竞争。他建议，建立白酒高级复合型人才实验班，培养酿酒工程师、质量工程师、营销大师等，在白酒营销中融入新技术力量，把酿酒、品酒、文化知识与市场营销相结合，定向培养人才走向企业和市场，真正把产学研落到实处。通过技术与市场结合，人才与创新结合，注入新鲜活力，中国白酒未来将更加辉煌。

　　张良认为，我们要看到市场、产品、品牌的多样性趋势，同时要看到当前非常激烈的市场竞争，给企业生存发展带来的严峻考验。只有创新变革，站在消费者和市场的角度去思考去应对，才能适应环境变化，企业才能不断成长。

　　张良是一位酒业匠人，他是首届中国酿酒大师、泸州老窖集团原党委书记、董事长，四川省酿酒协会白酒专家委员会主任，长期服务与中国酿酒业的发展，建树颇多。特别是在泸州老窖工作期间，其领头开展的科研技术创新，以及营销变革、产品研发成果卓越，其专业精神与对中国酒的满腔情怀，以及对酒文化的研究与传播传授，在行业内外受到高度评价和赞誉。