荔枝庄园打造酒旅融合发展新样本 获得果酒特级酒庄等多项荣誉

　　12月27日，主题为“助力‘百千万工程’，推动经济高质量发展”的2024第四届大美惠州经济文化博览会在博罗县观音阁镇荔枝庄园大唐荔妃城开幕，以“1+N”系列活动展成果、搭平台、促合作，赋能惠州经济、文化旅游产业高质量发展。

　　同日，中国酒庄发展路径创新专家研讨会、荔枝庄园蒸馏酒封坛签约仪式圆满举办。荔枝庄园酒业被中国食品药品企业质量安全促进会、中国食药促进会发酵食品专业委员会、中国酒庄分级管理评价委员会授予“果酒酒庄（特级）”荣誉，这也是全国第一个特级果酒酒庄，标志着荔枝庄园发展将进入一个新的阶段。

　　多年来，荔枝庄园酒业以荔枝和荔枝酒为媒，坚定酒旅融合的创新发展路径，在坚守品质之道、传承优秀文化、打造康旅体验、提升品牌影响等多方面持续发力，不断增强市场潜力和核心竞争力，助推果酒产业、惠州经济社会高质量发展。

　　荔枝为媒，开启酒旅融合发展之路

　　随着“健康轻松、低度微醺、时尚个性”的消费需求日益增强，果酒在酒类行业中的竞争优势愈发凸显。据业界相关预测，当前果酒市场规模已超千亿并在不断扩大，未来发展前景非常乐观。其中，荔枝酒别具风味。

　　荔枝起源于中国，栽培历史可追溯到2300多年前。中国的荔枝种植面积和产量也是世界第一，产区主要分布在广东、广西、海南、福建、四川、云南等省份。作为原产于中国的夏季代表性水果，荔枝以其甜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。

　　相传当年唐玄宗为博杨贵妃一笑，派人快马加鞭将荔枝从岭南送到长安，因而唐代文学家杜牧留下“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”的诗句。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”宋代文豪苏轼在《惠州一绝·食荔枝》一诗中对荔枝的赞美流传至今。

　　然而，荔枝从枝头上摘下不易存放，于是聪明的古人就将其制成果醪，保留下荔枝的绝妙风味，还诞生了美味的荔枝酒。据说，“贵妃醉酒”中贵妃所饮的就是荔枝酒。“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”唐代诗人白居易也曾在他的《荔枝楼对酒》一诗中这样形容荔枝酒。

　　从甜美水果到甘润好酒，是自然与匠心的结晶。如果说荔枝是绯红外壳下那妩媚的风情，荔枝酒成为打开这风情最好的钥匙，解开了荔枝的神秘感。

　　广东省惠州市的博罗县正是名扬海外的“罗浮山荔枝”的故乡。在这片生态福地上，广东荔枝庄园酒业深耕十余载，将“荔枝”极致转化为“荔枝酒”，引领果酒新潮流。

　　广东荔枝庄园酒业董事长吴汶高2003年在惠州成立广东普天投资集团；2008年4月，在博罗县观音阁成立广东荔枝庄园酒业有限公司；2013年，正式启动荔枝庄园项目建设，至今十余年累计投资约5亿多元。

　　目前，荔枝庄园的荔枝酒产品以实现多元化，以“酒、农、旅、文”综合功能融合的酒庄发展正在不断完善，在品质产品、市场品牌、酒旅文化等多方面取得新突破的荔枝庄园，在打造成为惠州荔枝酒一张亮丽名片，传递健康“荔量”。

　　严格标准，高品质酿得荔枝酒

　　对极致品质的追求，是品牌长期发展的基石。凭借优越的自然环境和优质的原料选择以及精湛的酿造工艺，荔枝庄园巧妙地将荔枝的鲜美与酒精的醇香相结合，使得每一滴酒都充满了荔枝的清新与甜美，为消费者带来了全新的味蕾体验。

　　荔枝采摘后经过严格筛选和检测后，进入三道流水滚刷清洗、杀菌、剥皮、肉壳分离、破碎榨汁等工序，最终酿造出荔枝美酒。

　　在酿造上，酒厂注重把控每一个细节，力求做到精益求精，引进先进的生产设备和技术，为确保荔枝酒的品质和口感都能达到最佳状态，荔枝庄园酒业与天津科技大学合作，成立岭南荔枝技术研发中心，为品质与风味保驾护航。

　　凭借上乘的品质，荔枝庄园酒业产出的荔枝酒，纯净清爽、果香浓郁、营养丰富，受到多方赞誉，其多种荔枝酒制备方法、酒体外观设计获得国家发明专利。同时，荔枝庄园酒业也在不断加强产品创新与市场培育工作，在立足国内的同时逐步开拓香港、澳洲等市场。

　　据悉，荔枝庄园酒业现生产有“南果王”系列：荔枝XO、荔枝烈酒、荔枝果酒、荔枝葡萄酒等；“美荔气质”系列：荔枝果汁、苏打天然水等产品；“观阁仙泉”系列：饮用天然水等产品。

　　在2024第三届CFWA中国果酒挑战大奖赛上，荔枝庄园酒业的南果王XO荔枝白兰地、荔枝蒸馏酒53度、半甜型荔枝酒、干型荔枝酒荣获四项金奖，荔枝葡萄酒15度、荔枝葡萄酒18度、荔枝蒸馏酒40度荣获三项银奖。

　　今年10月，由杨凌农科传媒集团·农业科技报社主办的“全国名优土特产征集评选和推介宣传活动”上，荔枝庄园的南果王牌荔枝烈酒荣获全国名优土特产“金奖”；南果王牌荔枝葡萄酒荣获全国名优土特产“优秀奖”。

　　荣誉是对品质和产品极具含金量的认可。吴汶高表示，未来荔枝庄园酒业将继续加大研发力度，推出更多口味独特、品质上乘的果酒产品，不断拓宽市场渠道，加强与各商会及消费者的互动和沟通，提供更优质的产品和服务。

　　营销创新，体验康养多元化发展

　　随着消费者对健康饮品的需求日益增长，果酒市场正迎来高速发展的黄金时期。而果酒产业的长期可持续发展不仅要注重品质，还需要营销创新突破。

　　在体验经济盛行下，荔枝庄园酒业抓住酒旅融合的趋势，不仅致力于将荔枝酒重点打造成特色产品，还投资建设荔枝酒深度绑定的“大唐荔妃城”产融康养结合的项目。该项目经过多年打造完善初具规模，于2024年12月成为第四届大美惠州经济文化博览会承办地正式开园，迎接八方来客体验游园品鉴美酒。

　　依托当地丰富的荔枝资源与文化底蕴，大唐荔妃城集历史文化展示、工业旅游观光、休闲娱乐体验于一体。在这里，游客品尝原汁原味荔枝酒的芬芳，走进生态果园感受自然之美，穿越时空感受大唐盛世的繁华，沉浸式体验荔妃故事的浪漫传奇。

　　在不断完善中的荔枝庄园，将通过声光、实物、陈列、歌舞等载体，大唐荔妃城传承千年荔枝情，再现大唐盛景，展示荔枝从唐朝到宋元明清及民国和新中国的历史，以及有关荔枝的关联代表人物、事件和诗词，再现大唐文化的魅力，促进当地文旅产业的交流与合作。

　　2024年是荔枝庄园酒业融合发展的元年，产品品质与酒庄建设广受赞誉。7月下旬，荔枝庄园先后迎来澳洲惠州商会会长黄少雄、惠州市美学协会会长丁娜、CFWA中国果酒挑战大奖赛组委会主席周劲松等的莅临指导；10月12-13日迎来中国酒庄分级管理评价委员会秘书长、中国质量万里行酒业频道总监叶青一行调研；11月迎来法國诺盟公司中国区技术总监潘婧一行考察。在参观中，嘉宾专家们对荔枝庄园品质、品牌、酒旅等各方面给予高度评价。

　　12月27日，中国酒庄发展路径创新专家研讨会、荔枝庄园蒸馏酒封坛签约仪式在酒庄举行，中国质量万里行杂志社运营总裁王黎明，四川轻化工大学（中国白酒学院）常务副院长、著名白酒产区研究专家杨柳，四川大学锦江学院白酒学院院长、著名白酒专家张文学，中国食药促进会发酵食品专委会执行秘书长、中国酒庄创新研究院院长叶青，工信部工业文化发展中心申报世界文化遗产顾问专家、吉林大学客座研究员何冰，果酒产业生态增值联盟主席、四川省葡萄酒与果酒协会秘书长周劲松，香港酒业协会会长何耀康，深圳市酒业协会秘书长胡广，深圳市葡萄酒行业协会秘书长陈铁，惠州市酒业协会会长李少杨，以及惠州市科学技术协会党组书记易康，惠州市林业局党组书记、局长杨寿坚，大美惠州经济文化博览会总顾问罗川山、博罗县观音阁镇人民政府人大主席陈雪峰，惠州市美学协会会长丁娜，惠州市中国画协会会长邱楚莲等嘉宾参与活动，见证荔枝庄园首次蒸馏酒封坛品鉴美酒，在酒庄发展研讨会上，关于中国酒庄创新路径以及文化建设与产业融合、消费需求等方面作交流分享。

　　特邀酒业专家杨柳、何冰分别在中国酒庄发展路径创新专家研讨会上作“世界著名产区与酒庄发展形态”、“酒庄核心是文化，营销突破在体验”主题分享，参会代表们共同围绕酒庄模式、文化建设、营销创新、产业融合、酒庄价值等表达各自观点引发热烈共鸣。

　　作为全国第一个获评的果酒特级酒庄，同时也是国家农业农村部、财政部获批的“广东岭南荔枝优势特色产业集群项目”，荔枝庄园以卓越成绩谱写惠州荔枝酒、中国果酒的耀眼篇章。

　　同时在研讨会现场，进行了荔枝庄园与酿酒工程创新战略联盟、四川大学食品与微生物国际联合研究中心结成战略合作，中认认证有限公司“LSO管理体系认证单位”，“果酒特级酒庄”，“全国特色土特产金奖”“优秀奖”、“质量共建 强国品牌”等荣誉授牌仪式，参会嘉宾对荔枝庄园酒业未来更快更好发展充满期待。

　　聚力前行，产业融合，创新发展。在各方赋能下，荔枝庄园坚守品质打造品牌，将为惠州市、博罗县经济社会高质量发展不断注入澎湃新“荔量”，更期待为中国酒庄路径创新发展提供新的样本。

　　（中国酒庄创新研究院、酒庄头条）