关注酒博会：王延才谈产区、品质、责任

　　王延才：中国是世界最大酒类生产及消费大国

　　中国酒业协会理事长王延才在演讲中谈到，中国是美酒的故乡，同时也是世界上最大的酒类生产及消费大国，其中白酒、啤酒、葡萄酒的消费量均为世界第一。

　　酒是全世界通用的“语言”，无论是在灿烂的东方文化土壤里，还是在浪漫的西方文化世界里，都少不了美酒的记述与传说。几乎在人类的所有生活场景中，都少不了美酒的身影。不言而喻，酒早已成为全人类共同的精神享受，并且在全世界的文化交流、经济发展中持续贡献着应有的光和热。中国是美酒的故乡，同时也是世界上最大的酒类生产及消费大国，其中白酒、啤酒、葡萄酒的消费量均为世界第一。今年1-8月，中国酿酒行业总产量3990万千升，其中饮料酒产量3533.63万千升，同比增长0.23%。累计完成销售收入5487亿元，增长8.06%；实现利润1045亿元，增长18.70%。这充分说明，长期以来，中国酒类产业为推动全球酒业经济持续健康发展贡献了应有的力量，在全球酒业中具有不可替代的产业价值。

　　正如开场视频所描述的，一方水土酝酿一方美酒，全球任何美酒的酿造都离不开独特的原料、水源、土壤、气候、微生物的生态环境。为此中国酒业协会多年来不断致力于“中国白酒之都”、“中国白酒名城”、“世界美酒特色产区”等系统性产区工程建设，以“产区”推动酒类产业持续繁荣。而纵观全球酒类产业，“产区”早已演变成全球消费者判断酒类品质优良与否的最重要标准，也成为了全球美酒最好的品质表达方式之一。

　　而这一切，都是在产业发展的源头上做文章，在为消费者提供品质一流的产品打基础。因为品质是一个产业常青的最基本要求。但一个产业要实现基业常青，在保障源头生产质量的基础上，一定要在消费终端树立起良好的产业形象，承担起应有的社会责任才能赢得长远发展。基于此，最近几年来，中国酒业协会也一直致力于酒业社会责任的建设。从2015年至今，连续四年举办“全国理性饮酒宣传周”，几年来，宣传周与消费者零距离接触，传播理性饮酒知识、传播优秀的酒文化，极大地提升了酒类产业社会形象，承担起了应有的社会责任。今天是2019年10月第三周的周五，也恰逢宣传周启动的日子，今天论坛的下半场，将要启动“全国理性饮酒宣传周”。

　　全球酒业经济正面临着前所未有的机遇与挑战。希望“世界名酒价值论坛暨2019全国理性饮酒宣传周启动仪式”活动的举办能有效推动中国酒类产业与世界酒类产业融合发展，以产区建设为推手，酿造更加香醇的美酒；以承担社会责任为己任，树立产业良好社会形象，让酒类产业在高质量发展的进程中高奏凯歌，真正实现世界名酒，共享荣耀。（演讲内容有删减）