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波亚克：赤霞珠的理想国

2019-10-29 11:10   浏览量：18520     来源：中国名酒庄

　　波亚克位于梅多克产区的中心，南邻圣于连产区，北靠圣爱斯泰夫产区，是赤霞珠葡萄的理想国度。地形以连绵起伏的砂砾丘陵为主，这些丘陵被与吉伦特河垂直的水流分割成若干块。赤霞珠就是在这里的砂砾土壤上尽情展现自己的高贵风采。

　　波亚克的土壤以高比例的砂砾出名，但波亚克的土壤类型并不单一。从东到西，波亚克的土质有很大变化，最好的地块位于产区东部。葡萄园风土研究专家David Pernet说：“东部的土地由沙子、黏土和砾石构成，它们能像‘缓冲器’一样抵挡气候的极端变化。而西部多以酸性土壤(灰化土)为主，质量略差，对于水量过多和过少都太敏感。”根据波亚克东西部方位的不同以及山丘上位置的不同，土壤的特性则有所变化，各地的葡萄园也就具有不同的特点。

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