中国酒业持续向好发展呈现出几大趋势

　　品牌传播网、中国食品网报道

　　中国白酒作为食品类一大核心产品，借力于传承具有深厚积淀的中国传统文化基因，产业规模总量持续发展，优势品牌、核心产区、酒庄模式创新、品质打造、产业政策调整，行业组织发展导向、传媒的品牌传播……共同助力中国酒业呈现持续有序发展趋势。

　　据公开数据指出，2019年1-12月全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5590.13万千升，同比增长0.30%。其中，全国规模以上白酒企业总产量785.95万千升，同比下降0.76%；啤酒企业总产量3765.29万千升，同比增长1.09%；葡萄酒企业总产量45.15万千升，同比下降10.09%；发酵酒精产量691.58万千升，同比下降2.50%。

　　《2019年全年酒类进口数据》显示，2019年1-12月，进口酒类市场继续下行，受春节因素影响，量额跌幅较2019年前11个月略收窄。全年进口量15.9亿升，进口额50.1亿美元，同比分别下降40.1%和13.3%。其中，葡萄酒量额降幅依然维持在两位数，而烈酒延续逆市飘红，进口量同比超过30%。

　　品牌白酒茅台、五粮液、郎酒、洋河等2019年显示数据很“好看”洗眼，也说明白酒业产业集中化发展趋势明显。当前利润总额增速大于销售收入，而收入增速又远大于产量的增速，充分说明中国的白酒业质量在整体提升。中国酒业进程中，还需要关注几方面的发展趋势：

　　发展高端化趋势：

　　白酒业相当于其他食品板块分析，高端白酒行业利润空间较大，从一定程度上反映出白酒行业高端化的趋势。

　　发展品牌化趋势：

　　随着经济向高质量发展，人们的消费水平也在进一步提高。原来消费不起的品牌酒，现在可以消费了，品牌白酒的渠道不断下沉，显现出白酒消费将进一步趋向品牌化。

　　品牌集中度进一步提高：

　　近年来，品牌酒企茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、山西汾酒、郎酒的市场占有率在不断扩大，从省级市级市场深耕到区县乡镇，在不断挤压很多小众品牌的地方市场份额，品牌集中度在加大、白酒行业集中度也越来越高，行业挤压式增长也会愈发明显。

　　向优势特色产区集中：

　　这份目录引发行业高度关注。国家发展改革委公布了“关于就《产业结构调整指导目录(2019年本，征求意见稿)》公开征求意见的公告。《征求意见稿》第二类限制类中，虽然“白酒生产线”依然在列，但备注了“白酒优势产区除外”，这对白酒优势产区是一个利好的政策信号。会有更多资本、技术、人才向产区聚焦，使产区核心优势强中更强，优中更优。

　　酒庄品牌发展模式：

　　中国酒庄发展模式，已成为中国白酒未来发展借力酒庄文化的全新表达，中国酒庄就是未来中国白酒发展的一种新的路径选择。中国酒庄是中国白酒有情怀的一批从业人在发展模式的有益路径探索。近年来，酒庄酒在近年来逐步进入消费者的视野得到认同。

　　一批以传统酿造工艺见长的酿造酒问世，引起人们的关注，酒庄酒频频参加国际性大赛并且获得重要奖项，崭露头角显示出中国酿造酒的品质与酿酒人的情怀。酒庄不仅是提供消费者品质的酒庄酒产品，也是为美好生活体验打造的另一种生活方式。行业专家分析，酒庄酒会成为未来大众化消费选择的一个重要方面，拉动地方产业融合发展的贡献不容忽视。