名师品控出佳酿 五谷优家酒原浆新品横空出世

　　中国食品报中国酒报道 6月18日，四川五谷优家酒61.8度原浆新品上市发布会，在成都成华区五谷优家酒体验馆举行，相关部门领导出席现场表示祝贺，四川省酿酒工业协会常务副秘书长刘俊升、中国酿酒大师白酒专家李家民，知名商家、合作伙伴及社会人士受邀莅临，共同见证四川浓香新品、纯粮酿造“五谷优家酒”发布盛典。新华网、中国食品报等媒体受邀现场报道。

　　用心做酒 做好酒

　　发布会上，四川五谷优家酒业有限公司董事长张育铭介绍五谷优家酒的产品精髓，文化内涵，张育铭表示，从品牌设计、包装设计、口感调制都亲自设计和参与。在中华民族五千年长河中，酒文化占据着重要的位置，中国也是白酒的故乡。四川盛产美酒，地域优势造就了很多优秀品牌，今天，在特殊时期，四川五谷优家酒业“逆流而行”推出新品上市，酿造五谷优家纯粮原浆酒，实属不易。

　　在四川五谷优家酒业董事长张育铭与中国食品报记者交谈中得知，张育铭属于跨界作为，在通讯领域取得较好成就，跨行介入白酒行业的初衷，是希望在当今“不缺酒，但长期缺好酒”的年代，用专业的敬业精神与态度，为懂酒爱酒的朋友们，酿造一款真正的好酒。

　　四川省酿酒工业协会秘书长刘俊升到现场祝贺并讲话说，五谷优家酒非常务实，祝福敢于在特殊时期发起挑战，预祝五谷优家酒五谷优家酒用心酿造一杯好酒。

　　名师品控，品质保证

　　好酒最核心的体现是品质，需要大师的精雕细琢，质量的把控。在发布会现场，张育铭正式聘请李家民大师为五谷优家酒总顾问兼首席质量官。同时，在现场各位来宾及媒体的见证下，三叩九拜正式拜李家民大师为师。

　　酿酒大师李家民用“通”字解读出张育铭从通讯行业到白酒行业的跨界意义。李家民认为，通讯听觉的“通”是解决耳朵听，信息传播的快捷畅通，消除了人与人，以及空间时间的距离；白酒是食品体现在嗅觉味觉的“通”，用品味一杯好酒，感官的享受去沟通人与人的情感世界，拉近人与人的距离，消除心与心的隔离。两者都有不同的品质衡量标准，到达的目的作用意义非常一致。

　　张育铭表示，五谷优家酒为五种粮食高粱、大米、糯米、小麦、玉米发酵酿制而成。欢迎社会各界朋友品鉴指导，五谷优家酒秉承做放心酒，良心酒的原则，愿与社会各界人士共享。大家一致对五谷优家酒作为纯粮酿造原浆酒的市场前景充满美好期待。

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　　五谷优家酒总顾问兼首席质量官李家民：教授级高级工程师，环球佳酿酒业有限公司生产总裁、总工程师、首席质量官。享受国务院特殊津贴专家、国家级技能大师、中国白酒大师、中国酿酒大师、中国首席品酒师、四川省学术和技术带头人、比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛评委。主研科技项目130余项，有授权发明专利40项，著作10部，论文40余篇，获13项国际发明金奖（其中“钻石大奖”系中国唯一）、开发的酱香酒获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛最高奖——大金奖第一名。

　　（中国食品报中国酒团队）