远明老酒一杯醇香佳酿与亲情温暖一起干杯

　　“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头，榴锦年年照眼明；千载贤愚同瞬息，几人湮没几垂名”唐代殷尧藩一首《七律端午》的诗词，把我们带回端午节想家的路上。

　　端午节是是我国民间三大传统节日之一，每到这一天,家家户户都悬钟馗像、挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒、游百病，佩香囊，备牲醴。端午节这一天有许多风俗活动，如早上取龙须水,插艾枝于门，上山采青、食粽球、制粽、赛龙舟活动。

　　感受到人们通过各种丰富多彩的活动纪念屈原这种伟大的爱国精神，久而久之就形成了端午节的传统风俗，蕴涵着祖国人们深深的情感，承载着中华民族绚丽的文化,它起源于中国,发展于中国，我们要保护传承它，让全世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日。

　　根据文献记载以及历代相传下来的端午习俗，北方人要在这一天饮艾酒、菖蒲酒、雄英酒，以祛毒除病。五月初五是九毒之首，所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗，喝酒就是其中一种。

　　时代进步，人们也慢慢在改变习惯。但家人朋友在节日里少不了饮酒的。相聚一起喝酒端午要喝什么酒？那么，随着时代的变迁，什么才是现代人在端午节时喝酒的正确打开方式？端午要喝什么酒？

　　远明老酒是茅台镇酱香型白酒的典型代表，选用当地红樱子糯高粱为原料，恪守传统古法工序酿造，由中国酱香酒大师任远明先生亲自勾调。喝起来酱香突出、优雅细腻、更是不辣喉、不上头，令人回味悠长。其生产基地位于茅台镇酱香酒核心产区内，是全国首批获得白酒工业生产许可证企业。远明酒业常年库存基酒4000千升，制曲、包装、酒库、化验等设施设备完善。

　　提起酿酒，任远明在接受采访中对中国食品报记者说：“想要把一杯酱香酒做好、做精、做透，必须返祖来做，而返祖就是坚守传统，保住底线，不工业化、产业化。这也是我一直以来所追求和坚守的。为了保障我们的质量，有多少好粮就做多大规模，有多少老酒就做多大市场。传统的东西，要按照法则来做。要的是质量，不是数量。我们明远的口号就是‘宁要夜明珠一颗，不要土豆一车’，要烤就烤优质酒。杂七杂八的烂酒没必要。”

　　任远明说起自己的几十年酒业生涯，才知道什么是一辈子干好一件事。他从小就在长辈身边看酿酒，耳濡目染就渐渐爱上了白酒酿造。任远明说，做任何事不能不要诚信，要用真心真情才能去酿好酒，为了一份执着一份传承，用任远明自己的话说，就是把个人名字和肖像名誉作为酒厂名，就是准备和酒厂同生死，共存亡。将名字和酒厂绑在一起，就是要把自己的信誉和品质绑定在了一起，是对员工负责，对消费者负责，我出去了，不怕别人打我骂我。

　　任远明说，做酒做的就是良心酒。酱香型酒的传统工艺是老天爷大自然鬼斧神工，赐给仁怀茅台镇的宝贝，我们就要珍惜、感恩、要对它敬畏。作为做了几十年酱香酒的行家里手，我对那些只图产量、不守质量盲目扩张的企业非常担心，对那些重包装、轻酒质的过度宣传非常痛心，对那些不懂得专注、只会低价竞争的做法非常反感。（中国食品报中国酒）