天府论道仁怀话酒 寻找中国白酒产业发展解决方案

　　中国食品报中国酒报道

　　近日，中国酒业协会理事长宋书玉率队密集调研中国酒核心产区四川、贵州等地，与当地政府、核心企业进行座谈交流，共同寻找“中国白酒产业发展解决方案”。

　　在调研中，宋书玉指出，2020年是我国白酒产业发展转型升级调整的关键节点，而疫情的冲击加速了中国白酒进入调整阶段。面对当前产业环境，大中小酒企都亟需调整，特别是中小酒企要抓住机遇，主动出击，坚持“酿好酒”核心，“个性化”发展，学习、研究、用好行业相关标准体系，做好技术升级和创新发展，在中国酒类产业高质量发展的新时代更好满足消费需求。

　　2020年上半年，整个白酒产业创新进取，有序复工复产复市，全力满足着人民群众的美酒需求。数据显示，2020年1-6月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量2718.53万千升，同比下降3.29%。销售收入3952.46亿元，同比下降3.37%。利润838.14亿元，同比增长0.72%。在如此环境下，利润能实现增长，充分体现了酒类产业的魅力与韧。

　　宋书玉指出，2020年上半年白酒行业出现整体下滑现象，一方面是受疫情影响，另一方面是白酒产业调整升级所致，当前白酒行业出现三大趋势：1、疫情影响下，白酒行业“强集中，强孵化”趋势明显；2、消费升级带来白酒消费结构变化，“好酒”成为行业刚需；3、白酒个性化时代即将来临，坚持做好酒尤为重要。宋书玉理事长的讲话无疑为酒类产业高质量发展指明了方向。

　　来看看中国酒业协会一行调研四川、贵州产区路线图：

　　8月1日，中国酒业协会理事长宋书玉一行到川酒集团调研指导工作。川酒集团党委书记、董事长、总经理曹勇等陪同调研。

　　7月31日，2020年四川白酒产业调研座谈会在成都召开。中国酒业协会理事长宋书玉，副秘书长甘权、刘振国、杜小威等一行参加会议。四川省经济和信息化厅、四川中国白酒金三角酒业协会、四川白酒企业和酒类流通企业代表参加，对川酒上半年的经验成果展开定性分析，并对下半年乃至以后的工作提出了诸多建设性意见和建议。

　　7月30日，中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇等一行对仁怀市白酒产业开展调研，并与仁怀市举行交流座谈。仁怀市人民政府市长汪能科、副市长陈晋朝等出席座谈会。参加会议的还有贵州省酒业协会、仁怀市重点酒企等相关人员。

　　7月29日，中国酒业协会理事长宋书玉率队到茅台调研2020年白酒产业发展情况，并与茅台集团党委书记、董事长高卫东，党委副书记、总经理李静仁进行座谈。

　　7月28日，对泸州市白酒产业重点项目建设、产品生产销售等情况开展调研，并与泸州市举行交流座谈。市委书记刘强出席座谈会，市委副书记、市长杨林兴主持座谈会。中国酒业协会一行赴泸州老窖调研。泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼携在泸高管团队参加座谈交流。泸州市政府副秘书长淡黎明、市酒业发展促进局局长任晓波出席座谈会。

　　7月27日，中国酒业协会与宜宾市白酒产业交流座谈会在宜宾举行。中国酒业协会理事长宋书玉，宜宾市委书记刘中伯出席座谈会，就如何进一步提升宜宾白酒产业高质量发展进行深入交流。

　　宜宾市委副书记、市长杜紫平主持座谈会。宜宾市政府副市长张健，五粮液集团党委书记、董事长李曙光，中国酒业协会副秘书长甘权、刘振国、杜小威，四川中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福等有关领导参加了座谈会。

　　在四川产区调研中，对四川白酒产业全面提升，为中国白酒产业树立了典范给予高度肯定。宋书玉还从9个方面阐述了中国酒业协会未来的工作思路和产业规划。

　　第一，构建完善的产业协会制度，继续打造职业化专业化协会。在酒类产业全产业链上打造全面的服务功能，提升服务能力，回馈企业、产业和社会。协会在人员组成更加专业化职业化年轻化，机构设置更加合理化、清晰化，合作机构更加高端化、智囊化。

　　第二，当好会员的好娘家，当好政府的好参谋，当好消费者的好酒友。不断提升协会服务企业、产业和社会的能力，全面打造高水准协会。其中，在消费者教育方面，将通过网络教育、专家网红、名酒书院等全民性推广，带动消费者需求，帮消费者答疑解惑。

　　第三，建立中国酒的标准表达体系。重点从学术研究、文化传播、国际交流三个方面开展工作，不断改善以往我国酒文化存在理论体系不完整、史册整理多欠缺和文化传播方式方法不严谨，分散又无力，以及在国际舞台上缺乏合作交流的平台等状况。其中，科研方面，创新推动风味和健康、自然生态和微生态双导向的研究，着力打造产区表达、酒庄表达和产品表达三位一体标准体系的构建，使中国白酒的品质和价值表达更加清晰化。

　　第四，做好“十四五”酒类产业发展指导。关于白酒板板块，协会明确提出4个重要的方向，一是推动白酒产业向优势名酒产区和特色产区发展，二是明确产业技术创新的导向，三是全面提升品质和品牌价值，四是白酒的国际化拓展。

　　第五，实施中国白酒的人才建设及教育计划。创新中国酒业教育体系，酿酒产业与教育产业相融发展，塑造人才培育联动体系创新教育模式，积极鼓励技能人才与技术人才交流互考，提升从业人员整体素质。

　　第六，构建各方面的和谐关系提升社会责任。在持续做好全国理性饮酒宣传周的同时，勇于承担社会责任，积极反哺社会，加强产业自律，建立、健全社会责任相关规则及产业标准，构建与媒体、政府和消费者的和谐关系。

　　第七，深化产区工作，打造产业集群。引领产业着力打造名优产区、特色区域、产业集群，扶持个性多元、国际表达的酒庄、工坊等新兴商业模式，切实发挥出特色消费促进消费升级和拉动经济增长的作用，创造产业发展新机遇，锻造中国酒类产业的中流砥柱。打造名酒产区产业集群，优化产业结构。

　　第八，强化知识产权保护。协会成立中国酒业知识产权保护委员会，全面提升酒业知识产权保护能力，强化地理标志和证明商标保护作用，加大知识产权实施力度，加强知识产权合规使用，拓宽知识产权价值实现渠道，将中国优秀的酒类品牌推入一个崭新的发展阶段。

　　第九，国际国内双驱动，开创国际蓝海。协会成立中国白酒文化国际推广委员会，联合10家企业抱团出海，相关工作已经取得有效的突破和进展。顶层设计上，协会在不断争取国家的产业支持、政策支持和外交支持，希望国家在政治层面推动中国白酒国际化之路坚定不移的走下去。