宋书玉率酒协调研四川酒业，川酒未来“有利可图”

　　川酒占据中国白酒“半壁江山”，其发展质量和速度对产业有巨大影响。

　　结束了对仁怀白酒产业的调研后，宋书玉率领中国酒协领导班子马不停蹄地来到了成都，对四川白酒产业进行深度调研。

　　7月31日，宋书玉等中国酒业协会领导、冯锦花等四川省经济和信息化厅领导、王少雄等四川中国白酒金三角酒业协会领导，以及徐占成、杨陵江等四川白酒企业和酒类流通企业领导共同出席“中国酒业协会2020年四川白酒产业调研座谈会”，这也是今年疫情后首次聚齐了政府主管部门、协会、企业、行业媒体的产业座谈会。在深度剖析川酒2020年上半年的发展成果后，对下半年和今后的工作提出了切实的指导意见。

　　01  川酒“晒”上半年成绩单

　　受新冠疫情的影响，全国的白酒行业都面临着不同程度的困境，四川作为产酒大省，受到产量和销量双重影响。

　　在座谈会上，四川中国白酒金三角酒业协会通报了2020年上半年川酒情况：今年上半年全国各省白酒产量都有所下降，川酒下降幅度略小，同比下降2.9%，降幅比全国低近7个百分点。故1-5月川酒产量在全国占比从去年年底的46.7%上升到52.1%，川酒坐稳了中国白酒的“半壁江山”。

　　产量小幅下降效益却逆势增长，1-5月四川白酒规模以上企业完成主营业务收入1106.6亿元，同比增长2.6%，实现利润199.7亿元，同比增长6.7%。

　　成都、泸州、宜宾和德阳“四大产区”发挥了“压舱石”的作用，完成主营业务的91.2%，利润占96.3%。其中川酒“六朵金花”的品牌价值继续凸显，而“十小金花”也积极跟上，强健了腰部力量。

　　在特殊的上半年，川酒在总体产量小幅下降的情况下，实现营收、利润双增长，就具有了不一样的意义。从一定层面上来说，川酒1-5月的成绩单说明了川酒整体品牌价值在提升，无论是“六朵金花”的引领作用，还是“十小金花”的梯队建设都取得了成效。也说明浓香型白酒还有相当的利润空间和品牌空间待开发。

　　02  迎“难”而上，川酒布局未来

　　尽管川酒上半年的成绩差强人意，但也不能忽略四川白酒产业目前面临的困难。

　　在座谈会上，政府、协会和企业共同分析了川酒产业目前存在的主要困难：酒类消费停摆，产品动销不畅，社会库存增加，白酒企业全年销售收入预计将大幅下降；省内“头”“腰”“尾”部企业抗风险能力差异较大，中小企业及原酒企业面临生存困难；在疫情的新形势下，白酒复工复产虽有序推进，却面临着物流成本提高、全国市场没有完全开放流通，以及消费模式和场景转变带来的新挑战。

　　其实在疫情之前四川白酒产业就在寻求高质量发展的转变道路，在疫情的推动下，政府加快了对白酒产业支持政策的落地实施：

　　今年年初，省生态环境厅结合产业政策调整的实际，将白酒酿造建设项目环评审批权下放至“四大主产区”，为产业发展“解绑”，支持优势产业扩大优质产能。而根据《食品生产许可管理办法》新规，将白酒生产许可权限下放至市（州），优化许可审批流程，为白酒产业发展营造良好的环境。

　　建立省、市、企业三级项目联系机制和重点项目台账，对重点项目进行精准协调服务，有力推动优质白酒生产能力进一步提升。

　　发挥重点产区政府主导作用，推动行业兼并重组，整合力量，聚集白酒产业增长动能。泸州市组建的川酒集团，宜宾市组建四川酒茶集团，都在这方面发挥了重要作用。

　　制定具有针对性的政策，支持一白酒企业开展重大项目技术攻关，在坚持传统酿造技艺的基础上，实施机械化、信息化、智能化改造，向数字化产业转型。

　　此外，四川白酒积极尝试白酒酒庄模式，构建“文旅+白酒”融合发展。在行业向头部越来越集中的趋势下，为腰部企业和广大中小企业探索另一种发途径。

　　在成都产区，邛崃、大邑等地着力打造一批有特色的白酒酒庄。德阳产区则打造具有绵竹特色的酒文化小镇。在泸州，郎酒庄园已经成为郎酒的新名片。创新酒庄模式不仅帮助四川白酒产业进一步融合历史文化旅游，休闲度假等功能，也能加强关联产业的交融互动，形成新的白酒生态。

　　03  中酒协推动 产酒未来有“利”可图

　　四川白酒无论是产能还是品牌价值上都在白酒产业内占有重要地位，是浓香型白酒的堡垒要塞。

　　在座谈会上，四川中国白酒金三角酒业协会也向中国酒业协会提出，希望在川酒品牌形象塑造和浓香型白酒文化宣传、川酒地理标志申报和标准体系建设、行业人才培养、职业技能培训、川酒产区建设等方面获得更多的支持和帮助，以更好地推动川酒乃至整个中国白酒产业的高质量发展。

　　针对四川白酒产业提出的希冀，中国酒业协会理事长宋书玉回应，新一届中国酒业协会新一届理事会计划重点开展的九个方面的工作，其中四川白酒产业提到的几个点正是重点之一。

　　未来中国酒业协会除了为会员服务，为政府参谋，为消费者指引的基础功能，还要在产业发展的高度、广度和速度上起到推动作用，甚至在某些方面要发挥主动作用。

　　宋书玉指出，未来中酒协要牵头建立中国酒的标准规范表达。重点从学术研究、文化传播、国际交流三个方面开展工作，不断改善以往我国酒文化存在理论体系不完整、史册整理多欠缺和文化传播方式方法不严谨，分散又无力，以及在国际舞台上缺乏合作交流的平台等状况。四川作为浓香型白酒的重镇，要发挥带头作用，制定浓香白酒的标准和品质体系。

　　其次，打造标准化体系建设，引领品质升级。系统构建产业标准化体系，并做好标准体系的顶层设计，强化标准建设在系统构建、体系准入、协调配套、追本溯源、科学表达等方面的优化和提升，促进标准顶层设计更趋科学合理。

　　第三，实施中国白酒的人才建设及教育计划。创新中国酒业教育体系，酿酒产业与教育产业相融发展，塑造人才培育联动体系创新教育模式，积极鼓励技能人才与技术人才交流互考，提升从业人员整体素质。特别是面向经销商和消费者的选品人才和侍酒师的培养，对流通领域有积极作用。

　　第四，深化产区工作，打造产业集群。引领产业着力打造名优产区、特色区域、产业集群，扶持个性多元、国际表达的酒庄、工坊等新兴商业模式，切实发挥出特色消费促进消费升级和拉动经济增长的作用，创造产业发展新机遇，锻造中国酒类产业的中流砥柱。

　　最后，强化知识产权保护。新一届理事会与中华商标协会联合成立了中国酒业知识产权保护委员会，全面提升酒业知识产权保护能力，强化地理标志和证明商标保护作用，加大知识产权实施力度，加强知识产权合规使用，拓宽知识产权价值实现渠道，将中国优秀的酒类品牌推入一个崭新的发展阶段。