燕京啤酒总部荣获“绿色工厂”称号

　　近日，国家有关部门公布第三批绿色制造名单。其中，北京燕京啤酒股份有限公司总部南厂和燕京漓泉公司入选该名单，被授予“绿色工厂”荣誉称号，这也是我国啤酒行业获批3家企业中的其中2家。

　　如今，燕京啤酒经过39年的发展，已经从当年投资643万元、年产1万吨的小型啤酒厂，发展成为旗下拥有遍布全国18个省市的51家啤酒酿造基地和相关附属企业，有形资产273亿元，品牌价值总计达到1458亿元的大型啤酒企业集团。燕京啤酒连续10年进入世界啤酒行业前八名，并成功培育出具有较强竞争力和影响力的燕京品牌。

　　获评“绿色工厂”，是国家有关部门对燕京啤酒多年来在创造经济效益的同时，认真履行社会责任，坚持走可持续发展道路，把环境保护、节约资源与能源当作企业的重要工作来抓，积极推进节能、高效、环保、清洁以及再利用的多项技改工程，使企业在保持较高发展速度的同时，较好地促进了社会效益、环境效益与经济效益协调发展的肯定和褒扬。这也是燕京啤酒继2005年9月被有关部门评为“国家环境友好企业”之后，获得的又一项环保方面的荣誉。

　　近年来，燕京啤酒作为业内的绿色工厂，深刻认识到“绿水青山就是金山银山”，通过不断改进，以环境友好为目标，实现了用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化。

　　绿色厂区贯穿环保理念

　　燕京啤酒工厂的建筑设计及建造始终贯穿绿色环保理念，建筑满足国家或地方相关法律法规及标准的要求。厂区内车间主体结构均为钢桁架结构,车间外墙面及屋面采用良好的保温隔热及防水材料，全面设置保温层,且充分利用自然采光及通风。

　　向阳面的窗户，尤其是东、西向窗户，采用热反射玻璃、反射阳光镀膜等，以及各种固定或活动式遮阳等有效遮阳措施，以减少进入室内的太阳辐射热；室内装饰装修材料满足标准要求，并通过对办公场所进行检测，检测合格；危险品仓库、有毒有害操作间、废弃物处理间均已独立设置。

　　绿色工艺打造绿色产品

　　燕京啤酒倾力打造内外部可信的技术标准，强化工艺过程管控，创建的技术中心具有CNAS认可资格，建设有完善的啤酒酿造基础研发平台，涵盖理化测试、生化研发、微酿中心等3个重点研究中心。其中以检测、新型分析方法的开发为主要任务的理化测试中心，在国内同行业中属于先进水平。

　　技术中心目前拥有气相色谱、液相色谱、原子吸收光谱、脂肪分析仪和啤酒自动分析仪等高精密国外先进仪器，同时开发了一系列用于啤酒研究的分析方法，使产品质量的控制与监测完全达到了CT和核磁共振的水平。

　　微酿中心是燕京啤酒新产品创新的转化基地，拥有100L、800L的两套先进的生产线，拥有世界上较先进的啤酒酿造全套设备。每年承担10余项新产品、新技术的研发项目，具有很高的新产品研发能力。

　　燕京啤酒在实际工作中不断结合生态、节能、减碳、可持续工作理念，强化尽量减少所使用材料的种类，以便于产品废弃回收，减轻所用材料的重量，提高原材料的使用率，生产过程中减少消耗品的种类和消耗量，提高回收材料或可再生材料所占比例，采用易拆解和再循环的设计、便于产品在废弃过程中的回收、处理和再利用。

　　经过不懈努力，燕京啤酒系列产品陆续获得“绿色产品”称号。

　　绿色能源实现节能降耗

　　为了加强能源管理，减少能源的消耗，促进能源的节约，大力使用清洁能源和可再生能源，并在产品策划时考虑用能耗低的材料、工艺和设备，燕京啤酒进行技术改造，将燃煤锅炉改成燃天然气，并利用自产沼气加热替代部分天然气，进行工艺、设备和技术节能改造，实现总节能量14377.03吨标煤；进行实用技术应用创新，实现节能降耗，推行瞬杀无菌灌装技术，瞬时杀菌机没有缸体，并配置更高换热效果的板式换热器，并且其数量、功率大大低于管式换热器，节能降耗效果显著；实施LED节能灯替换金属卤化物灯，日光灯管更换为LED灯管，更换成钟、光控开关等，实现节能降耗。

　　绿色管理创造绿色环境

　　燕京啤酒实施并建立了覆盖全过程的关键质量控制标准，强化源头环境影响削减控制、通过料源控制、过程跟踪、制造验证等手段全面保障食品安全的有效性。通过不懈的努力，先后通过了ISO9001质量管理体系、GB/T24001环境管理体系、HACCP食品安全管理体系、GB/T23331能源管理体系、两化融合管理体系、安全标准化二级企业、食品行业智能制造试点示范企业等认证注册，并持续保持有效运行。

　　未来，燕京啤酒将充分利用内外部资源，通过技术和产品创新，聚焦市场，规划多款产品，丰富产品组合。坚定不移地推进制造、质量、人才建设、信息化、党建五大标杆的建设，开展卓越质量体系建设，实现“瓶瓶精品、批批精品”的质量目标。从啤酒生产的每一个细微环节入手，进行对标和看齐，打通从需求构建、生产过程控制、物流管理一体化的产销链条和溯源体系，实现从啤酒“制造”向“智能酿造”升级，打造“智慧燕京”。围绕绿色制造，将绿色发展理念贯穿于产品生命周期中,把绿色发展、社会责任提升到企业战略的高度,积极运用自身的能力和影响力,调动社会多方资源,坚持循环经济建设和可持续发展，为祖国的绿水青山和生态文明建设增光添彩。（中国食品报网）