让黄酒成为国人的宴会酒

　　绍兴黄酒要突破“江南一隅”的限制，从江浙沪市场走向全国，仅凭线上线下的促销是不够的，还需要在全国打响绍兴黄酒的品牌，并在全国布点。尽管宣传和广告本身不能改变产品的品质,但却能塑造品牌个性、提升产品价值、提高知名度，让更多的人知晓绍兴黄酒、乐意品饮黄酒。

　　把“烧菜的黄酒”
　　做成“宴会上的黄酒”

　　如今的市场竞争日趋激烈，黄酒与白酒、红酒、啤酒之间的竞争，也不例外。要想在市场上占据较大份额，如果没有广告投入、营销活动、强势宣传的配合，就很难做到。

　　我国著名营销专家、中央电视台品牌顾问李光斗认为，绍兴黄酒是一个区域品牌，要做大做强，就必须聚焦名牌战略、提升企业品牌价值。品牌提升要有持续性，不能断档，否则就难有成效。黄酒和普洱、福鼎白茶一样，都是文化产品，是地理标志保护产品，我们不仅要唤醒黄酒的文化自信，还要有品牌自信。如今“国潮”回暖，绍兴黄酒要搭上这趟快车，将绍兴黄酒宣传推介出去。

　　李光斗认为，当下的媒体环境急剧变化，在海量信息时代，绍兴黄酒要研究如何促销宣传。绍兴黄酒要抢占舆论制高点，做好黄酒事件营销工作。从区域战略来说，黄酒是绍兴的金名片，金名片打好了，还要聚焦企业品牌，避免“品牌公地”。正如牛奶不能只打“草原上的牛奶”一样，而是要打响“伊利、蒙牛牛奶”的品牌。黄酒要从产业战略走向品牌战略、名牌战略，古越龙山是绍兴黄酒龙头企业，就要千方百计提升其品牌价值。

　　李光斗提出，政府和企业要一起做好黄酒宣传，政府要打响绍兴黄酒的品牌，企业要做好自己的品牌，只有品牌的价值提升了，才能把“烧菜的黄酒”做成“宴会上的黄酒”，绍兴黄酒的价值才能获得人们的认同。

　　黄酒要全国布点
　　让人找到喝黄酒的理由

　　酒是靠卖出来的，要卖酒就得有网点，就得有人愿意来做推销黄酒的事。

　　“目前，绍兴黄酒体量不大，其中最大的问题是消费者缺乏对黄酒的认知。为什么要喝黄酒？在餐桌上喝黄酒为什么是自然而然的事？这就要解决消费场景问题，要通过渠道、经销商，让更多的人愿意喝黄酒。而要喝黄酒，就要有推广黄酒的人。为什么人们愿意推销黄酒？那就要让商家挣到钱。红酒有许多经销商，大家乐意推销红酒，那是因为利润高，经销商有钱可赚。黄酒要想进入北方市场，就要让北方人在经销黄酒时有钱可赚，有地方可买。这就要求绍兴黄酒必须在全国布点。”对于推广、宣传黄酒的事，河北华糖云商营销传播股份有限公司副总经理刘春胜这样说。

　　刘春胜认为，经销商是离消费者最近的人。目前，黄酒在北方离消费者还很远，如何拉近消费者，就要找到意见领袖，让他们告诉消费者“如何喝黄酒，喝黄酒有什么好处”。一般而言，酒类产品95%销售量来自于线下，线上仅占5%，目前古越龙山线上销售占10%。这也说明，古越龙山在全国的网点还不够多，人们只能通过线上购买。黄酒要走向全国，必须在全国布点。

　　“要让北方地区的人自饮时选择黄酒，还有许多事要做，关键是要让他们找到喝黄酒的理由。”刘春胜说，黄酒的布点与黄酒品质、价格以及黄酒销售、宣传、推介都有着内在联系。

　　墙内墙外都要香
　　广告市内省外都要打

　　“绍兴黄酒已经成为绍兴公认的金名片，绍兴地区有各类黄酒企业90余家，黄酒行业蕴藏着巨大的发展潜力，但要实现千亿产业的发展目标，必须加强宣传力度、创新宣传方式。酒香也怕巷子深，产品宣传是一项系统工程，是进一步拓展绍兴黄酒市场的重要保证。”绍兴黄酒行业协会副会长、绍兴文理学院绍兴黄酒研究院副院长孙剑秋教授说。

　　孙剑秋认为，绍兴黄酒宣传，要立足绍兴，站稳江浙沪，在此基础上突破地域限制，做到墙内墙外都要香。广告在市内省外都要打，最终让黄酒成为全国人民喜爱的产品、乐于消费的“国酒”，让越酒再行天下。

　　孙剑秋提出，绍兴黄酒要做好精准宣传，在很长一段时间内，绍兴黄酒的消费者是中老年群体，要从温情和亲情、文化和健康的角度，让绍兴黄酒引起消费者共鸣。绍兴黄酒宣传，政府、企业要扭成一股绳、共同下好一盘棋，努力提升绍兴黄酒的品牌影响力。绍兴黄酒打广告、搞宣传，在方式、方法上要接地气，如果脱离市民生活，宣传效果就会大打折扣。绍兴黄酒宣传，要有长远规划，要把年轻市场、北方市场当成一场大战役来攻打。