深度独家：徽酒2025抱团揽金500亿有何底牌？

　　文/中国食品报中国酒报道

　　中国白酒圈公认出产名酒的有两个最集中的超级白酒产区，一个是长江中上游产区，也就是川黔产区，另外一个是黄淮流域产区，也就是鲁苏豫皖产区。

　　从上市公司分布来看，最多的是在四川和安徽，各拥有四家白酒上市公司。白酒“东不入皖、西不入川”名不虚传。

　　但“东不入皖”的神话正在破灭。

　　2025年，安徽白酒企业要实现营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，能否实现？

　　解析：百亿徽酒新局

　　【安徽历来是白酒重要产区和白酒消费大省，诞生了不少令人赞许的白酒品牌，古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子酒等，成为白酒行业中的徽商精锐力量。如今，安徽酒商擘画着徽酒的宏伟蓝图可支撑多久？】

　　在消费升级的带动下，安徽白酒市场扩容迅速，整体容量可达350亿左右。

　　回顾安徽酒业四十年发展历程中，涌现出了四次蝉联金奖的国家名酒古井贡酒、中国兼香白酒典范口子窖酒、中国生态白酒代表迎驾贡酒，以及金种子、宣酒、文王、皖酒等家喻户晓的老名酒品牌。

　　作为行业公认的两大名酒产区，安徽是中国白酒重要板块之一，盘踞着以四家白酒上市公司为代表的众多强劲品牌，以营销见长的徽酒市场竞争尤为激烈。

　　从2019年的业绩表现看，面对同样有着四家上市白酒公司的强势川酒，徽酒酒企明显战劲不足，徽酒整体表现与川酒相去甚远。其中，徽酒四家上市公司2019年的营收合计197.8亿，只相当于川酒上市公司营收的27.4%。

　　但在安徽白酒区域，徽酒版图四大上市品牌的战略布局依然锐意进取，显现雄心。

　　古井贡酒：谋略加快整合步伐

　　2020年末，古井贡酒奋力拼搏达到了104.17亿的百亿营收目标，实现了“十三五”完美收官。在白酒行业挤压式增长时代来临之际，古井贡酒看好高端市场，加快布局全国市场及产能扩张计划。

　　2021年新年伊始，古井贡酒在徽酒产业的发展史上画下了浓墨重彩的一笔，与明光酒业战略合作，强强联手，以全新的姿态开启徽酒发展的新征程。目前，明光酒业已进入高速发展时期，2019年明光酒业全年营收超5亿。“古明”两大名酒企业之间的“联姻”，在江淮产区的语境之下，不仅能够实现两市资源优势互补，而且可以共同致力于将安徽酒业做大做强，提升徽酒的知名度和竞争力。

　　此前，古井贡酒曾于2016年收购黄鹤楼酒业，意图通过省外收购加快推进全国化进程。古井贡主要销售地区集中在安徽及湖南。市场人士分析，收购黄鹤楼是利用黄鹤楼的湖北销售渠道及经销商资源，对湖北市场进行高效补足。此次乃继黄鹤楼后另一大拟收购项目，省内+省外外延式并购，古井整合步伐加快。

　　事实上，黄鹤楼酒的贡献不可小觑。古井集团入主黄鹤楼后，最主要的输出在于团队管理和渠道运作并取得显著效果，其中，在古井贡酒的百亿营收中，黄鹤楼酒业贡献了13.1亿元。

　　对于黄鹤楼而言，湖北省内市场为主导，省外侧重安徽和河南市场。在安徽市场，黄鹤楼采取招商分销模式与团购渠道。

　　不仅如此，古井贡酒抓住白酒市场不断扩大所带来的发展契机，谋划通过技改扩建将形成年产6.66万吨原酒、28.40万吨基酒储存、13.00万吨成品灌装能力的现代化智能园区，以全面提升优质基酒产能，推动产品升级。

　　如今，既面临着省内酒企的强势追击，又面临着省外名酒的高压的古井贡酒，以1971.4亿元的品牌价值位列中国白酒行业品牌价值第四位，安徽白酒第一位，古井贡酒品牌得到了行业和消费者的高度认可。

　　口子窖：绘就百亿战略新路径

　　在2020年的《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》中，提出要在2025年，实现安徽白酒企业实现营业收入500亿元，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家。

　　2019年，口子窖实现营收46.72亿元，显然在培育的2家100亿元企业中，口子酒业必是其中之一。

　　随着原酒产能和储能的加速扩容，口子窖陈年老酒规模不断扩大，原酒窖藏时间更长，口子窖全线产品品质再次升级，成为“百亿口子”战略的重要支撑。

　　2021年1月，口子窖计划年产原酒2万吨项目，通过完成产品结构和白酒产业链延伸，扩大市场布局，提升白酒产业的综合竞争力。

　　目前，口子窖在加强品牌文化建设、加大市场营销力度、加快完善产能规模、持续提升产品品质等五大方面保持稳健的发展步伐。

　　早在2010年，口子酒业是率先打造兼香型白酒的企业，并取得了领先者地位，成为兼香型白酒国家标准制定者，这无疑成为口子酒业发展过程中强有力的护城河。一路走来，口子酒业对兼香工艺的摸索与研究，对兼香品类起到了巨大推动作用。

　　事实上，口子酒业逐步形成了以“三多一高一长”为核心的真藏实窖品控体系，打造出独树一帜的“兼三香，具五味”的复合兼香型口子窖酒，开创了中国兼香型白酒新格局，引领中国兼香型白酒酿造技术发展。

　　迎驾贡酒：开疆拓土布局多个亿元市场

　　1月26日，迎驾贡酒公开2020年业绩预告显示实现增长，净利润在9.3亿和9.77亿元之间，与上年同期相比增长0%到5%。

　　事实上，2020年度净利润增加的主要原因系公司产品结构优化，中高档白酒占比提高所致，助推迎驾贡酒快速实现了利润反弹。

　　迎驾贡酒以优化产品结构为主线，实施产品换档升级，聚焦生态洞藏系列产品，整合资源，加速市场拓展，完成安徽、江苏市场全面布局到地级市，以及六安、合肥、南京、上海等市场战略地位的把守，在2019年便实现了生态洞藏系列产品量价齐升。

　　受益于消费升级，安徽省的白酒主流价格带已位于200元左右，对比临近江苏省，安徽省的白酒消费升级将持续，而迎驾贡酒聚焦资源培育的生态洞藏系列，正好契合此价格带，且过去3年收入年均增长50%左右，2019年生态洞藏系列实现营业收入7亿元到8亿元，带动迎驾贡酒的产品结构持续优化。

　　早在2016年，迎驾贡酒在江苏市场收入超过9亿元规模，洞藏系列占比未来将达50%。上海规模1亿多，河南目前规模2千多万元，计划尽快过亿，有10多个经销商。

　　目前，迎驾贡酒正逐步向名酒品牌集中，重点市场在华东、华北，安徽依然是重中之重，然后延续周边的河南、河北、山东等市场。未来计划过亿元的市场是河南与湖北。

　　为了继续开疆拓土，“抵住”来自古井贡酒和口子窖的竞争攻击，迎驾贡酒在“老酒”上下功夫，在储存能力是20万吨的基础上，推行优质酒陈酿老熟及配套设施技术改造项目扩大储酒罐群规模，建成后储存能力将达到30万吨。

　　业内人士认为，生态洞藏系列高增长将驱动迎驾贡酒的产品结构进一步优化。随着消费升级持续，叠加迎驾贡酒加大对合肥等核心市场的开拓力度，预计未来三年生态洞藏系列收入复合增速超过30%左右，前景可期。

　　金种子：瞄准次高端赛道

　　市值刚过百亿的金种子，2020年扭亏为盈，实为政府输血过关。

　　2021年1月28日晚，金种子酒发布业绩预告称，经财务部门初步测算，预计2020年年度净利润约为6500万元到8500万元，实现扭亏为盈。

　　值得注意的是，金种子酒之所以盈利，并不是业绩层面有所改善，而是因为“卖地”获得补偿产生收益所致。实质上，去年扣非净利润依然亏损1.17亿元到0.97亿元。

　　早在1998年金种子酒挂牌上市，2012年金种子酒业绩迎来高点，营收达到22.94亿元，净利润5.61元。随后白酒行业进入深度调整期，白酒消费升级，市场主流价位上行，在金种子销售结构中占比极高的柔和种子酒等产品，市场价在百元以下，逐渐脱离主流消费，金种子酒的业绩也迎来连年下挫，其营收从20多亿元一路下滑，至2019年，其营收缩减至9.14亿元，酒类销售收入仅有5.11亿元。

　　在业界来看，近年金种子酒业绩掉队已经成为不争的事实。徽酒的竞争格局已经被打破，金种子酒在业绩滑坡中被越甩越远，已跌出徽酒第一梯队。

　　而在去年年底，金种子联手安徽天韵战略合作，表示要打造“馥合香”，瞄准次高端赛道。

　　金种子酒看好天韵集团的是专注酒水品牌运营20年的知名酒商，“名酒与名商”两大本土企业强强联合，发展的答案指向“一款腰部次高端单品”，未来可期。

　　其实，从历史的维度看，金种子酒也具有发力高端、次高端的文化属性。金种子酒有3000年文化史，513年明代古窖池，71年的建厂史，赋予了金种子深厚的文化底蕴，是金种子打造高端文化品牌的内在核心基因。

　　业内人士认为，安徽省白酒的高端、次高端市场很大程度上被省外知名品牌占据，而金种子以“名酒+名商”联手，有望将浓、酱、芝一口三香的 “馫系列”作为安徽本土发力次高端的突破口，冲出重围。目前，次高端市场扩容加速，也为金种子酒业次高端布局提供了市场基础。

　　从金种子酒业“十四五”战略规划来看，金种子酒业将聚焦白酒主业发展，计划完成5年50亿战略目标。其中，发力“次高端”是金种子酒业战略实现的重要支撑，“馥合香”系列产品是其中有力抓手，在馥合香的新赛道上，把握未来发展的命脉。

　　决战：市场争夺战

　　【从“东不入皖”到掘金乐园，如今安徽白酒市场呈现出百舸争流的态势。细观皖酒地图，安徽酒业作为中国白酒业版图中重要的一块，一直备受瞩目。】

　　安徽是中国白酒版图上的重要一极，市场容量约350亿。随着消费升级，徽酒龙头酒企纷纷将战略瞄准300元以上的次高端，同时外来名酒的大举“入皖”，市场竞争进一步激烈。

　　一方面，安徽本地市场及比邻的苏鲁豫三省白酒品牌发展强势，规模酒企的快速崛起以及各地市级白酒品牌的成长，在黄淮产区内部掀起了一场竞争激烈的市场争夺战。

　　另一方面，以茅台、习酒、郎酒、国台、钓鱼台等为代表的酱酒军团，以五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得等为代表的川派浓香军团，以及时刻保持警惕、伺机而动的汾酒，早已在黄淮市场形成强大攻势，形成了一派“三分天下，竞争错综复杂”的战时局面。

　　安徽每年350亿元的酒类消费成为中外酒类品牌争抢的蛋糕。其中，邻省的洋河多年来对安徽市场进行的渗透战绩明显，全年销售约在20亿左右。茅台与五粮液两大龙头品牌在安徽完成销量也都在15亿元以上，泸州老窖、剑南春郎酒、水井坊、习酒、牛栏山都超过亿元以上销量。同样，江小白、老村长、黑土地、红星二锅头等外省品牌在安徽同样布局完善，表现稳定。

　　随着外来白酒品牌在安徽市场的占有率逐渐提升，“外来户”抢占百亿“蛋糕”占比已然超过三成。面对地域市场竞争以及外来品牌压力，皖酒一直在寻求发展突破。业内人士表示，提升产品质量，赋能品牌价值成为皖酒发展的新目标。

　　在“东不入皖”的神话破灭之后，强势品牌纷至沓来，在全价格带上展开全面进攻。

　　关注点：抢霸高端天下的“茅五泸”

　　茅台、五粮液、国窖1573高端名酒占据着安徽高端市场主要的位置。

　　茅台和五粮液高端系列在安徽白酒市场各有15亿元左右的销售规模，同时实行以团购为主，发展县级市场以及空白市场经销商的策略。五粮特曲、五粮人家在安徽规划向中高价位产品、自营品牌、核心品牌三聚焦，在销售上树立全渠道网格化大目标，促进经销商经营的转变，聚焦核心终端抢占市场。

　　国窖1573在安徽白酒市场约有1.5亿元的销售规模。从2018年开始，国窖1573从防守转变为进攻，扩大直营专卖店和终端网点的建设，仅在合肥一地有20多家专卖店，2000多个终端。

　　三大传统高端名酒在安徽白酒市场的动作各有侧重，茅台比较注重“聚合营销”带动旗下其他品牌的推广，五粮液和国窖1573则更偏于落地，如核心渠道的建设。

　　同时，青花郎、内参、摘要等其他的高端新贵也在入局，加强在安徽的布局。

　　关注点：崛起的次高端市场 

　　剑南春和梦之蓝，紧紧把控着安徽次高端市场的秩序。其中，次高端品牌市场的主要玩家中，还有国缘、水井坊、舍得、酒鬼等竞争将愈演愈烈。

　　剑南春的销售规模约6亿元，自2019年起开始注重以专卖店来发展团购经销商。同样，梦之蓝占据400-600元价格带，销售规模约5亿元，由梦3和梦6构成产品阵线。2020年洋河把梦6切换成了梦6+，在布局上也注重团购渠道。

　　从价格结构看，茅台、五粮液在800元以上的掌控力很强，洋河的梦之蓝、剑南春、泸州老窖、郎酒等外省品牌基本瓜分了在400至600元的次高端区间的市场份额。

　　五粮特曲、五粮人家也在安徽规划向中高价位产品、自营品牌、核心品牌三聚焦，在销售上树立全渠道网格化大目标，促进经销商经营的转变，聚焦核心终端抢占市场。

　　有业内人士直言，古井、口子窖目前在300元以内价格带基本上已经站稳，变化无非是个别市场的此消彼长，未来几年要拼的是400元甚至600元价格段，这种双雄争霸也能给安徽其他品牌带来增长契机。

　　目前，古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒在高端产品培育、市场结构升级方面的效果更明显一些。古井贡的“古8”以上产品全面爆发，在100至300元价位段的市场掌控力极强；“口子窖5年”的产品周期已超过二十年，至6年、10年等产品，都保持着较强的市场活力，同样是100至300元区间的优势品牌；迎驾的“生态洞藏”高端产品面市时间晚一些，但已呈现快速上量表现。

　　由此来看，徽酒的200多亿销售，基本被压缩在50元至300元价格段的有限空间内。有专家认为，在未来，300元左右价格带将是地产酒的市场，而600元左右价格带将成为外地酒的天下。

　　关注点：酱酒品牌破局

　　在“酱酒热”的加持下，安徽市场的酱酒势力也在逐渐增多。

　　进入百亿市场的茅台酱香系列酒，通过扁平化网络布局、系统化费用投入来推动独立营销模式与营销体系的建设，解决消费者培育、品牌认知、购买的问题，打通了茅台酱香酒与消费者的最后一公里。

　　其实，“不入皖”自2016年以后，随着安徽白酒市场的分化与集中加剧，酒业竞争的逐渐白热化，全国名酒通过独立系列酒进攻安徽市场，安徽的渠道壁垒已开始瓦解。安徽省内的白酒市场格局也在发生变化，尽管地产酒依旧强势，但外地白酒品牌的占比也逐渐提高。

　　就整个安徽市场的百亿白酒容量而言，其中地产酒所占份额超过三分之二，其他外地酒占比三分之一。在这其中，茅台及系列酒的销售额为20亿元左右，郎酒的销售额为1亿多元，习酒的销售额也超过1亿元，国台、金沙回沙近1亿元，丹泉3000万元左右，可见酱酒所占的比例还不够高，销售占比约10%。

　　但值得注意的是，茅台酱香酒以及同属茅台集团阵营的习酒2019年安徽市场同比增长均超100%，贵州国台酒2019年安徽市场同比增长达170%，增长速度不可谓不快。

　　业内人士称，安徽白酒市场近几年来消费升级较为明显，酱酒具有较大的市场空间。如，随着消费者收入的不断增加以及消费升级趋势的影响，合肥的主要价格带已经从100元上升至了200元左右。而高收入者的主流消费价格带则在300至700元之间，刚好适合酱酒的市场开发，安徽酱酒市场处于增长期，是待培育市场。

　　同时，徽酒在次高端以上价位培育不足。安徽市场近年来消费结构在上升，特别是在商务社交领域，但省内酒企在次高端乃至高端市场的培育仍然存在不足，这在次高端以上价位的弱势为全国性名酒以及酱香品类名酒的发展带来了机会。

　　目前，在茅台的带动下，茅台王子酒、金沙等产品的表现也比较抢眼。近几年酱酒市场增速较快，市场扩容明显，特别是在次高端与高端市场，贵州产区的酱酒为代表，安徽酱酒市场正迎来高速发展期。

　　现在，安徽市场上卖得比较好的酱酒品牌的主流价格带在300至500元，本地品牌在该价格带不够强势，而随着当地消费的不断升级，该价格正处于快速爆发期，酱酒从这一价格带进入相对容易，尤其走团购比较合适。

　　如，从酱酒品牌实际的布局来看，国台加快了对阜阳的布局，由于阜阳市场容量大，且呈现出“省内外名酒两分天下”的格局，相对于省会合肥市场，更加有利于国台酱酒的快速成长。

　　关注点：光瓶酒的晋级赛

　　值得关注的是，2020年安徽白酒市场刮起“本土高线光瓶”旋风，古井、迎驾、金种子、皖酒、高炉家等纷纷跑步入场，推出25至80价位段的光瓶新品。

　　事实是，随着五粮液、汾酒、郎酒、泸州老窖、西凤等知名白酒企业加大光瓶酒的市场支持力度和精准化全国布局，许多高品质、高价值的光瓶酒进入消费市场，成为光瓶酒品质提升、价格上涨的重要因素。

　　事实上，历来作为徽酒争雄主战场的光瓶酒领域，早已暗流涌动。早在2018年，五粮液系列酒大单品绵柔尖庄进驻合肥铺货，安徽本土品牌高炉家推出光瓶酒新品“老高炉特贡”，抢占光瓶酒25元价格带。

　　此次，在安徽70亿光瓶酒市场蛋糕的诱惑下，已呈现地产品牌、省内龙头、外来品牌三分天下之势。

　　在省内地产品牌层面，最近两年包河酒业的青春小酒“炸个罍子酒”市场表现十分活跃，产品一经面世就获得不错的成绩。另外，安徽省酒品牌金裕皖旗下的精品3年，同时部署十多个光瓶酒产品在安徽主要市场，已逐步布局整个华东市场。

　　省外进驻品牌上，长期扎根安徽拥有庞大根基的牛栏山、老村长、一担粮等市场表现如鱼得水，牛栏山是合肥市场表现最好的光瓶酒品牌，老村长的品牌优势则强劲。

　　此外，徽酒大品牌古井、迎驾、金种子、口子窖等一直动作频频，而在全国推进强势布局的名酒品牌五粮液、洋河、郎酒等，也利用光瓶酒作为切开“东不入皖”的利刃纵深渗透。

　　目前安徽光瓶酒市场逐步形成了15元、20元、40元、70元价格带四个价格带。古井贡酒、迎驾贡酒、金种子也纷纷加注高线光瓶酒。其中，古井贡酒推出小罍神之后，即将再上一款50元左右价格带的光瓶酒产品，金种子酒推出了40元、48元、99元价格带品牌，沙河酒业光瓶酒战略单品锁定40元价格带，宣酒小宣线上活动价格每瓶35元至45元，高炉窖·大窖每瓶25元。

　　而在低端市场，光瓶酒以牛栏山和老村长为主，在安徽市场分别有6亿元左右、3个多亿的销售规模，并致力于培育新一代更高价位产品，对产品进行升级。在安徽，光瓶酒的升级是主流，随着消费升级，省级名酒及区域老名酒有望成为高线光瓶酒主要赢家。

　　值得关注的是，2020年安徽市场高线光瓶酒更是上新不断，在100-200元区间的角逐变得愈发激烈，省内几个代表品牌围绕消费升级和产品结构升级大做文章。

　　当前，光瓶酒高线时代的来临在酒水行业已成为一种共识。在业内专家来看，未来光瓶酒会呈现高端化、高价化、品牌化、品质化等特征，核心注重点在于品质品牌。

　　在业内人士来看，高线光瓶酒业将保持每年20%左右的快速增长，光瓶酒更是加速从补充性产品到核心产品转变。2019年光瓶酒市场已经接近千亿，预计未来5年将成长为2000亿的市场。

　　揭幕：抱团五年揽金500亿

　　【如今，中国白酒已经进入了从高速度向高质量转型过过渡的新发展窗口，在这样一个时间节点之上，古井贡酒与地处江淮分水岭的明光酒业的战略合作，对徽酒乃至整个黄淮流域白酒产区的高质量发展都具有积极的推动作用。】

　　2025年，安徽白酒企业要实现营业收入500亿元，酿酒总产量50万千升，培育年营业收入超过200亿元的白酒企业1家，超过100亿元的企业2家。

　　这是安徽省《促进安徽白酒产业高质量发展的若干意见》，对徽酒提出的新五年计划目标。 

　　其实，安徽酒企抱团寻机，共商安徽白酒产业的发展大计已启动。

　　2020年12月9日，第三届黄淮流域白酒核心产区高质量发展论坛召开，古井、洋河、仰韶、国井、今世缘、口子窖、花冠等多家黄淮区域的酒企代表及白酒专家共聚一堂，纵论黄淮名酒的文化自信与高质量发展，为壮大黄淮名酒产区凝神聚力。

　　这意味着，苏鲁豫皖四省白酒企业在寻求板块聚集效应，白酒在整体战略构想和目标实施上已开始走向成熟，四省白酒产业已然构建了全新的行业格局。

　　2021年新年伊始，古井贡酒与明光酒业签约战略合作，这意味着不仅是双方实现互促共赢的重要战略举措，而且有力地开启徽酒发展的新格局，也为全行业树立了名酒整合、创新发展的价值新样本。在业内来看，行业整体处于存量竞争时代，“古明”唯有强强联合、优势互补、资源共享，才能推进徽酒产业的高质量发展。

　　放在全国白酒产业环境中去衡量，徽酒版块确算是一个可圈可点的白酒产区。但近年来，大部分徽酒品牌受到了来自全国名酒和周边区域强势酒企的双重挤压，面临着一定的挑战。

　　《意见》的出炉，应当说是为徽酒抱团注入了一股强心剂。无论是从产量来说，还是从打造规模企业说，公布出的五年计划目标，距离真正实现可能5年的时间会比较紧张。

　　从目前现状看，要想完成这三个方面的指标难度并不小。从营收上说，2020年安徽白酒营收200多亿，要达到500亿营收，这意味着要实现翻一倍的增长。

　　那么，徽酒冲刺500亿会出哪些底牌？

　　徽酒背后带动它增长的发力点会是什么？

　　从近两年四家上市公司的年报数据来看，徽酒企业营收呈现出向头部集中的趋势，以古井贡、口子窖、迎驾贡酒为代表的第一、第二梯队品牌呈现出稳定增长的趋势，而以金种子为代表的第三梯队品牌遇到一定压力的现象。面对这样的竞争形势，徽酒要提速换挡，势必还是要提升徽酒头部竞争企业的核心实力。

　　有业内人士表示，作为省会合肥市场200元以上价格带已成为主流，县级市场也同样上升到了百元价格带。伴随着主流消费价位上移，省内酒企只有升级产品结构，提升市场占有率，才更有可能拉动品牌增长后劲。

　　值得关注的是，古井将市场重点放在古8和古16上，古8增速超过30%，在200元价位带逐渐站稳；口子窖高档产品收入占比连续7年持续提升，其口子窖5年和6年是核心产品，营收占比超过70%；迎驾也凭借洞藏系列的增速，带动了整个中高端白酒收入快速增长，但洞藏系列占迎驾贡酒收入比重相对较低。同样，金种子酒也开始在产品结构上升级，培育中高档酒市场。

　　显然，对于徽酒龙头以下的酒企来说，提升中高档产品的挖掘，将会是带动整个徽酒增长引擎的关键，说明徽酒未来产品升级依然会是主流趋势。如《意见》中提到，加强徽酒品牌梯度培育，开发品质特点突出的安徽白酒高质量精品，抢占高端白酒市场，拉升安徽白酒档次。

　　此外，当前徽酒省内整体集中度较低，四家上市公司省内销售合计占比约50%，抱团程度还不够，加之外省酒企不断分食，徽酒整体影响力已经受到弱化。而且，就目前而言，徽酒市场容量在350亿，另外150亿的增量显然要来源于省外收入。

　　因而，徽酒未来增长的方向除了要守住省内，更要加快省外扩张步伐。业内专家认为，徽酒要想实现500亿的目标，需要极大的创新能力，解决目前存在的共性痛点问题。

　　比如，解决品质高端化短板问题。目前，徽酒龙头酒企的品质高端化还有待提高，只有打造以品质为核心竞争力的产能，才能走更远。其次，要开发新品类，在品类特色细分方面发展并不突出。在应对行业分化窗口期的挑战下，区域酒企都在依靠品类创新实现突围，徽酒也理应打开这样一个潜藏发挥的空间。同时，徽酒的品牌价值被低估，要构建品牌价值高地。在品牌宣传推广方面，与川酒、苏酒这些产区酒企相比有着一定的差距。如何将品牌价值撬动起来，是徽酒更应思考的重点。另外，过百亿的酒企只有古井，腰部力量还不够坚挺。

　　上世纪90年代，徽酒在白酒行业中叱咤风云，时隔20多年，徽酒欲要重回彼时的“高光”时刻，显然要再经历一番脱胎换骨的蜕变。

　　五年的时间，徽酒能否抱团揽金500亿？我们一起持续关注。