世界七大葡萄海岸产区蓬莱“结盟”

　　由于共同拥有阳光（SUN）、沙砾（SAND）、海洋（SEA）的“3S”特质，法国波尔多、意大利托斯卡纳、美国纳帕、智利卡萨布兰卡、澳大利亚巴罗萨、西班牙加泰罗尼亚和中国蓬莱并称为“世界七大葡萄海岸”。为加强成员之间的沟通交流与合作，山东省蓬莱市先后两次举办了世界七大葡萄海岸发展交流会。期间，与会代表共同签署了《蓬莱宣言》，合力推动海岸产区之间的合作，扩大海岸产区的认知度和影响力。9月17—19 日，由中国酒业协会和蓬莱市人民政府主办、中国酒业协会葡萄酒分会承办的世界七大葡萄海岸产区发展研讨会再次在蓬莱举行，来自法国、意大利、美国、智利、澳大利亚、西班牙等世界葡萄海岸产区代表、名庄代表、国内外专家等140余人齐聚仙境蓬莱，“论剑”葡萄酒产业发展，共商产区战略合作大计，推动人才技术交流互通。

　　国产葡萄酒行业复苏可期

　　2014年国产葡萄酒产量为115.64万千升，2015年小幅攀升至116.11千升，之后受多种因素影响，一路下降至2018年的62.91万千升，随后出现了探底的迹象。另一方面，进口葡萄酒数量在经过数年的高速增长后，2018年首次出现回落，但前景依然明朗。中国酒业协会理事长王延才表示，国产葡萄酒行业调整初步探底，复苏可期待。在扩容式增长阶段，“高大全”与“小而美”两种形式将相互补充，共荣共生，产品品质将大幅提升、产区效应开始凸显。

　　针对目前行业存在的市场竞争力弱、葡萄酒行业文化建设不完善、流通领域存在乱象、产业定位不清晰等问题，王延才表示，葡萄酒整体发展趋势是短期不乐观，长期不悲观。我国葡萄酒企业将向基地国际化和品牌全球化方向发展，产业调整后，拥有大品牌的企业将迎来春天，知名产区效应将放大，中国的一些葡萄酒产区将脱颖而出，具有独特风格的葡萄酒，如起泡、半甜酒等具有较好发展前景。

　　第二个“中国葡萄酒小产区”出炉

　　蓬莱的土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长，是公认的能够生产高品质酿酒葡萄和葡萄酒的地区，被称为“世界七大葡萄海岸”之一。多年来，蓬莱依托优越的区位资源优势，大力建设“优质产区、特色葡园、精品酒庄”，构建了滨海葡萄观光带和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一带三谷”产业发展格局，致力于酿造“蓬莱风味”，塑造海岸品牌。近年来，蓬莱做了很多接地气的科学研究，比如《蓬莱产区酿酒葡萄适应性研究》和《蓬莱产区海岸葡萄酒特性研究》等，初步确定了产区葡萄生产方向和最佳品种的组成。经过多年实践，先后在“一带三谷”小产区选育出赤霞珠、霞多丽等产区适栽品种，马瑟兰、小味儿多、小芒森等产区特色品种。

　　会上，中国酒业协会宣布，蓬莱“一带三谷”获得“中国葡萄酒小产区”认证，成为我国第二个获认证的“小产区”。中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三表示，此次通过中国酒业协会小产区的认证，说明蓬莱在葡萄酒产区特色挖掘与产区表达方面取得了显著的成就，在品牌建设方面走在了国内葡萄酒产区的前列。

　　据了解，起源于法国、推广于欧洲的高端农产品品牌建设成功范式——“小产区模式”，让法国乃至欧洲葡萄酒蜚声全球。中国葡萄酒小产区认证于去年正式启动，主要是在国内有一定规模的葡萄酒产区内，根据其区域内不同地块各自的气候、土壤情况，进行分类并划分成更小面积或规模的产区。“葡萄酒小产区的认证，对提炼产区葡萄酒风格特色、促进品种和酒种区域化、形成中国葡萄酒分级体系、完善葡萄酒市场管理具有重要意义。”王延才说。

　　中国葡萄酒小产区认证审核需要综合考评产区基本气候、土壤等自然环境酿造酒品的品质乃至产区所获奖项、销售与民生等多方面，由行业内具有权威影响力的5名以上专家组成专家组，经过实地考察、反复审核最终完成认证。

　　小产区意味着个性化和竞争力，此次获得认证的蓬莱“一带三谷”小产区面积共计1.3万亩。“获得‘小产区’认证对促进产区科学、合理划分，推进产区、企业及葡萄酒产品的个性化建设，提炼产区葡萄酒风格特色，促进品种和酒种区域化具有深远意义，也会有效提升蓬莱产区品牌形象。”蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜福明表示。

　　专家表示，蓬莱产区的葡萄酒香气浓郁、口感细腻、富于变化、回味悠长，极具海岸葡萄酒典型特性。现在，“蓬莱葡萄”和“蓬莱海岸葡萄酒”均已获得国家地理标志证明商标。2018年，共有55款蓬莱葡萄酒产品在布鲁塞尔、品醇客、亚洲葡萄酒质量大赛等国内外葡萄酒专业大赛获奖。

　　蓬莱市委宣传部部长牟云表示，打造海岸葡萄酒产区品牌，蓬莱将继续先行先试，要“以获得‘小产区’认证为契机，坚持走品质化、特色化发展之路，以国际化的视野内修品质、外塑品牌，推进葡萄酒产业与高效农业、精品旅游和医养健康等新产业的融合，努力打造‘国际海岸葡萄酒产区’”。

　　世界七大葡萄海岸产区正式“结盟”

　　本次研讨会是世界七大葡萄海岸第三次在仙境蓬莱聚首。围绕“合作、创新、发展”主题，七大产区在此次研讨会期间正式“结盟”，成立“世界七大葡萄海岸产区联盟”，并首次发出联盟倡议，共同打造海岸葡萄酒品牌，在建立互联互通合作关系、探索培育海岸葡萄酒风格、探索海岸葡萄酒产业可持续发展、加大海岸产区产品推广力度、加强海岸葡萄产区文化传播等五个方面，开展全方位的交流合作，提升海岸产区在国际上的影响力和竞争力。

　　火兴三指出，七大葡萄海岸产区战略定位的提出，建立了世界顶级产区交流平台，将推动七大海岸葡萄酒的全球化运作，同时也为我国葡萄酒的国际化提供了一条很好的途径。在未来的发展中，要坚持各海岸产区资源互补，共同打造海岸知名度和美誉度，也要各表其名，在坚持共性的同时，努力挖掘各产区内在的独一无二的表达，满足多方面的需求。

　　产区需要表达风格，而风格的创建离不开气候、土壤、人，此次会议首次授予彭德华、陈云昌等人“蓬莱产区十大突出贡献奖”，这些功勋人物在形成蓬莱葡萄酒产区风格上发挥了重要作用，将激励蓬莱产区年轻一代的葡萄酒产业工作者坚持探索。

　　在世界七大葡萄海岸产区高端对话中，中国蓬莱产区、澳大利亚巴罗萨产区、智利卡萨布兰卡产区、法国波尔多产区、意大利托斯卡纳产区、西班牙加泰罗尼亚产区、美国纳帕产区代表各抒高见。中国农学会葡萄与葡萄酒分会副秘书长马会勤认为，提出“3S”理念的10余年来，蓬莱产区非常好地发挥了海岸这个优势，通过对产区特征的深度挖掘和营销策略的提升，将持续稳定发展。“这次研讨会无疑是一次宝贵的学习机会，有利于各产区间取长补短，推动产业共同发展。”姜福明告诉记者。

　　立足产业发展优势，蓬莱着力提升产区国际影响力，积极推进与世界知名产区、企业、权威机构的交流合作，打造葡萄酒产业对外交流平台。牟云表示，蓬莱与国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）建立了友好关系，与美国加州索诺玛、法国波尔多梅多克、索米尔等建立了产区合作关系，推进了蓬莱产区与国际接轨的进程。今年，蓬莱通过举办国际葡萄酒节、蓬莱国际葡萄酒马拉松等多项葡萄酒文化和体育赛事，拓宽了对外交流之路。