央媒观酒：杜甫酒业彭作权和他酿造的诗酒文化理想

　　近日，四川杜甫酒业集团与广东南台国际控股有限公司达成合作，拟共同发力“白酒＋电商”板块，并计划登陆美国资本市场。2021-2025年，杜甫酒业将通过内生式增长和外延并购结合方式，力争实现产值10亿元、利税3亿元、市值50亿元、品牌价值100亿元的目标，成为“诗酒第一股”。

　　将诗酒文化紧密结合，已成为杜甫酒业发展规划的“深耕棋局”。

　　彭作权直言，定位“诗酒之冠”的杜甫酒业，将打造世界文化名酒，大力弘扬中国诗酒文化。从发展规划显示，杜甫酒业剑指实现百亿品牌价值，成为“诗酒第一股”。

　　借力资本扩张力争“诗酒第一股”

　　4月8日，在成都第104届糖酒会中，杜甫酒业集团发布未来战略及发展规划，力争在“十四五”期间，通过内生式增长和外延并购结合方式，力争实现产值10亿元、利税3亿元、市值50亿元、品牌价值100亿元的目标。

　　这意味着，杜甫酒业从“小而美”酒企向“小巨人”酒企转变，欲成为川酒成长型企业典范，打造中国“诗酒金花”。

　　在业内人士来看，要实现“诗酒金花”目标，杜甫酒业离不开资本的加持，其亦深谙其道。

　　杜甫酒业掌门人彭作权直言，2021年集团与日赢投资控股集团、南台国际集团、新龟科技达成战略联盟，规划完成一宗四川省内规模型酒企的并购，并全力推动企业挂牌上市，力争成为“诗酒第一股”。

　　从杜甫酒业战略来看，杜甫酒业将在“产融结合、一体两翼、全产业链”的战略指导下，打造“诗酒生活产业集团”。

　　彭作权介绍，杜甫酒业整体发展按照“一体两翼”布局，以白酒为主体，以文旅、文创为两翼，实现一二三产业融合，构建从酿酒原料种植到酒业研发、生产、销售、文旅、文创及配套服务的全产业链模式。

　　按照杜甫酒业的规划部署，其产能分两步走，以“杜甫酒业绵竹酿酒基地技改项目”、“富顺长滩白酒工业园杜甫酒业投资项目”为基础，扩大生产规模；同时，构建新业务模式，以“酒业+文旅+文创”深度酒旅一体化，打造“诗酒小镇”和“东方诗酒谷”景区。

　　这意味着，杜甫酒业“诗酒小镇”项目计划建成后，将形成集“原料种植、创意农业、酒生产基地、诗酒文化体验、酒旅休闲”为一体的诗酒文化特色小镇，计划完成创建4A级景区。同时，“东方诗酒谷”项目拟投资总额3亿元，分三期建设，现已进行测绘和项目立项，进入策划和实施阶段。

　　在业内人士来看，彭作权有非凡的资本思维和资本运营能力。

　　早在2018年，杜甫酒业开始了资本化路径。从并购重组入主杜甫酒业，到推动历史文化名人酒相关产业的兼并重组，乃至未来杜甫酒业集团的上市，他充分运用资本市场股权融资的“杠杆效应”，快速做大做强四川第一家历史文化名人酒集团。

　　2019年11月，杜甫酒业集团与北京越盛腾电子商务股份有限公司建立商业合作战略，构建线上线下全方位市场网络，实现传统销售渠道与创新销售模式的结合，为“百年杜甫、百亿产值”战略目标提供强劲助力。2019年12月，杜甫酒业挂牌暨收购蜀皇酒业股权转让，双方在一带一路板成功挂牌，加速杜甫酒业进军资本市场。

　　“扩大系列历史文化名人酒规模和体量，实现杜甫酒业挂牌上市。”正如彭作权表示，未来将运用资本手段，并购5-10家白酒企业，整合绵竹中小酒企原酒，打造文化酒企产业集群。

　　彭作权认为，当前中国白酒正进入快速整合期，资本在此时进入投资有着巨大价值与意义。在资本的助力下的“资本＋文化”双轮驱动，将使白酒市场整合升级速度会进一步提高，同时产区概念也会得到提升。

　　“做酒就是做文化，诗圣杜甫1400多首诗歌中就有300多首与酒有关，诗酒文化正是当代中国人对诗意栖居生活向往的一个浓缩。”彭作权深谙，好的白酒企业都有深厚的白酒文化积淀，将诗酒文化紧密结合，已成为杜甫酒业发展的“深耕谋划”。

　　资料显示，杜甫酒业前身系1983年成立的绵竹县曲酒二厂，1994 年更名为四川杜甫酒厂，1996年杜甫酒被文化部评为“中国文化名酒”。2018年，杜甫酒业完成股权及高管层变更，目前彭作权持有杜甫酒业45.71%股权，为第一大股东。2019年，杜甫酒业荣登“华樽杯中国酒类品牌价值200强”，品牌价值达到36.86亿元。

　　“酒业+文旅+文创” 谋划 “诗酒生活产业集团”

　　杜甫酒业正在做的事情是，打造“诗酒小镇”，未来将融“酒、文、旅、农”为一体的特色风情酒谷，成为世界诗酒文化第一谷。

　　显然，在彭作权看来，每年举办杜甫诗酒文化节意义重大，一是要传播优秀的杜甫文化，二是要传播悠久的诗酒文化，三是要让消费者喜爱传统文化，四是要把杜甫诗酒文化节打造成为文旅和节庆的超级IP，带动地方经济和文化的发展。

　　“除了举办诗酒文化节，杜甫酒业还要开办杜甫诗酒社。第一家杜甫诗酒社在成都建设筹备，陆续将在全国布局。”彭作权表示，要把杜甫诗酒社做成连锁店，这种模式将是全国首创。杜甫诗酒社是文化载体，要让消费者将文化喝进肚子里，带来深刻的诗酒文化体验。

　　在彭作权构想中，2021年加大植入体验、文创元素，第一是打造“鲜花酒厂”，一年四季风景宜人；第二是打造真正的文创酒厂，充分利用“杜甫”这个超级IP；第三是做好配套副业，优化文旅服务。

　　彭作权希望，人们在杜甫酒业体验之后能有所收获和感悟，领略到某一点的与众不同。文旅讲究吃住行游购娱，而杜甫酒业还要注重“体”和“悟”。

　　其实，从2017年开始，杜甫酒业就致力于打造中国“文化酒创制基地”、“诗酒文化旅游体验目的地”。在彭作权看来，杜甫酒业不仅单独做“杜甫酒”这一个品牌，而是要打造文化酒品牌矩阵，“杜甫酒”在这个矩阵中处于核心地位，延伸出更多的产品和产业板块。

　　而在2018 年，杜甫酒业已探索开展了“杜甫文化之旅”工业旅游酒旅体验项目，与各大旅行社、自驾游组织等机构合作，短短一年时间，吸引了数万名游客到杜甫酒厂参观旅游体验。此外，还在成都杜甫草堂、宽窄巷子、河南巩义杜甫故里等旅游景区、景点设立了杜甫酒体验馆和专销点，在文旅市场取得了较好的社会反响。

　　在彭作权看来，这些都是发展的机遇。他感触颇深，目前在全国做诗酒文化的酒企并不多，做杜甫文化的仅此杜甫酒业一家。诗酒文化和历史名人文化，这两种文化是非常接地气，国家层面已经提出要复兴传统文化，增强文化自信，而四川省也在打造历史名人文化传承创新工程，首批就有李白、杜甫、诸葛亮等。

　　值得一提的是，酒文化滋养了杜甫酒，而杜甫酒又为中国酒文化树立了典范。主打诗酒文化和历史名人文化的杜甫酒采用传统五粮浓香工艺，产品50余种，有“窖香幽雅、绵柔爽净、圆润谐调、多粮浓香风格突出”的独特风格。

　　“让川酒的阵营里，有一朵闪耀的诗酒金花。”正如彭作权所希望,通过不断的传播杜甫诗酒文化，让天下的消费者喝上具有文化品味的诗酒，让杜甫美酒香飘海内外。

　　彭作权认为，一个产区的形成离不开特定地域环境、历史文化、工艺技术等因素的影响。当前消费者日益趋于理性，随着产区概念的普及，产区品牌成为助推企业品牌和产品品牌的关键。而杜甫酒业位于绵竹中国白酒金三角核心产区，这为“杜甫诗酒小镇”的打造提供了独有的空间载体。同时，杜甫酒的醇厚浓郁依托于源自前绵竹县曲酒二厂延续至今的老窖池群，是杜甫酒业的瑰宝及历史传承最温润的见证。

　　他坚信，带领杜甫酒业集团构建起“杜甫”“李白”等文化酒品牌矩阵，开创出一条“酒业+文旅+文创”产融发展新模式，成为四川第一家历史名人文化酒产业集团。

　　值得关注的是， 2021年杜甫酒业将会发起“中国诗酒文化复兴运动”、“蜀中诗酒之路”探秘、“诗酒之都”产区建设、“诗酒小镇”论坛等活动，成体系的推广所谓的诗酒文化。

　　面对面：大力弘扬诗酒文化

　　问：杜甫酒业不只是做酒，更要传播文化。您怎么理解诗酒文化与品牌？

　　彭作权：早在2019年，首届中国杜甫诗酒文化节在杜甫酒业举办，是杜甫酒业对酒文化的执着和对酒质的坚守。从酒文化到文化酒，有文化才有酒。而杜甫酒不仅仅是酒产品，更是文化产品、文化载体。万物皆文化，只有文化才是永恒的。

　　什么叫诗酒文化？诗在前酒在后，诗是精神产品，酒是物质产品，先有精神需求，才涉及物质。而酒和文化，都需要时间来检验。

　　何为品牌？真正的中国白酒品牌屈指可数，商标不等于品牌。做企业以结果为导向，写诗以过程为导向，文化和商业并不是矛盾的，要创新地做两者的融合。

　　在白酒行业，诗酒文化品牌具有稀缺性。我们的设想是，将川西、川南诗酒之路串联起来，打造蜀中诗酒之路，进一步弘扬中国诗酒文化。酒除了喝，还具有作为礼品、文创品的收藏和文化价值。

　　问：诗酒文化是白酒的魂，你怎样解读？

　　彭作权：做酒就是做文化，而诗酒文化是中国酒文化的核心组成部分。对于中小酒企而言，一定要坚持走差异化、特色化、品牌化之路，唯有打造小而美的特色酒企才有出路。

　　我认为，诗酒文化是白酒升华的灵魂。深度挖掘诗酒文化应成为二三线川酒弯道超车的终南捷径，二三线白酒只有大力挖掘有深厚历史底蕴的特色文化才会有出路，酒企一定要结合自身企业的历史和品牌，来确定打造什么样的品牌，而杜甫酒业就是围绕“杜甫”这一超级文化 IP 开始品牌打造，丰富杜甫酒业的文化内涵。

　　其实，没有灵魂的白酒品牌，只能称为产品，无法做强做大，而具有独特文化气质的诗酒品牌，一定容易成为百年品牌。

　　问：你怎么看超级文化IP的内涵，你注册抢占了诗酒名人品牌高地，将开创怎样的历史文化名人酒产融新模式？

　　彭作权：好的 IP 首先是知识产权的保护，这也是企业从创立伊始，就应该将商标保护作为企业发展的核心工作之一。

　　“杜甫”这个超级文化IP有着太多可以塑造的东西，我们要站在世界的高度去看待和规划“杜甫酒”品牌，杜甫酒业总计拥有各类历史文化名人商标600余件。

　　比如，“杜甫”“诗圣杜甫”“世界杜甫”“杜甫草堂春”“杜甫家酒”“杜甫文创酒”“草堂诗圣”等杜甫文化系列商标200余件。还拥有“蜀城诗仙李白”“李白酒星” “遇见李白”“李白川酒坊”“李白御酒”等李白文化系列商标150余件；“苏子瞻诗酒”“东坡云酒”等苏东坡文化系列商标 50 余件；拥有“蜀主刘备”“蜀城诸葛”“蜀将关羽”“蜀将张飞”等三国文化历史名人商标60余件；“蜀守李冰”等四川历史文化名人商标20余件；“陆放翁”“陆放翁诗酒”等陆游文化商标20余件。此外，还有“西汉杨雄”“王维辋川”“刘梦得”“晏殊”“商隐醉”“柳永醉”“欧阳醉翁”等从西汉至明代其他各类诗词历史文化名人商标100余件。

　　我认为，深度挖掘诗酒文化，首先是要进行商标的保护，因为商标是品牌的基础，是企业角力市场、长远发展的根基。

　　问：杜甫酒业的远景目标是什么？

　　彭作权：杜甫酒业要实现弯道超车，一是看生产质量，二是靠文化提升附加值，让文化契合品牌，得到消费者认可，坚持差异化、特色化、品牌化、IP化、产业化之路。

　　打造百年老店、实现百亿产值，是杜甫酒业的远景目标。2021年集团目标是产值达到5亿元，全力推进香港主板上市工作。目前经销客户达到500家，杜甫诗酒社和杜甫酒庄实体店达到300家。

　　我认为，白酒行业文化打造需要时间，要耐得住寂寞。不管结果如何，我们都要按照自己的想法去创新赋能。