今世缘文化结缘传承创新酒业大章

　　提到“缘”，脑海中自然浮现亲缘、情缘、血缘等字样。历经数千年的积淀，缘是中华民族心中一个美丽的结，寄寓了世间最美好、最真挚的情感。

　　酿美酒，结善缘。江苏今世缘酒业将美酒作为缘的载体，以缘化酒，以品味人，开创中国白酒文化营销新时代，谱写酒缘大业的华丽篇章。

　　品牌缘、品质缘、文化缘、卓越缘……在“十四五”新的发展时期，做足“酒缘”文章的今世缘以坚实基础向“营收过百亿，利税八十亿，市值超千亿”的宏伟目标前进，推动中国白酒高质量发展。

　　发展之路：三大品牌随缘而盛

　　走进位于酒乡高沟镇的今世缘旅游景区，酒文化、缘文化相得益彰。在这座占地数千亩的“酒缘殿堂”中，恢弘的建筑井然有序，一眼望不到头。坐在观光车上看着两旁的美景，微风轻拂中仿佛闻到一抹清雅醇香，不禁沉醉。

　　来到今世缘展示中心，这儿由“今世缘之路”展示馆、“今世缘喜庆家”体验馆以及道德讲堂等组成。红色的基本陈列墙上，“品牌今世缘”“品味今世缘”“卓越今世缘”等6个版块展示了今世缘因缘而生、随缘而盛的发展之路，令人惊叹。

　　从1996年的凤凰涅槃，历经小步快跑、弯道超车，到“十二五”的华丽转身、“十三五”的转型升级，今世缘以缘载道，以缘立誉，走向众芳之所在。

　　据了解，今世缘酒业前身是江苏四大名酒“三沟一河”之一的江苏高沟酒厂。高沟酿酒源自两汉，盛于明清，史有“高沟美酒自古培，味占东南第一家”之美誉。

　　1996年8月，“今世缘”品牌破茧而出，打响“振兴苏酒”的第一枪，开创了中国白酒行业“文化营销”的新时代，以其深厚的文化意蕴与消费者结下了不解之缘。

　　在2001年，今世缘开启“二次创业”征程，确立“打造品牌、以质取胜、文化营销、人才强企”战略以及“扎根淮安、立足江苏、面向全国”的区域市场战略。2004年创立的高端白酒品牌“国缘”，以“成大事，必有缘”为品牌主张，相继走进联合国总部、法国巴黎，成为中国“飘香名片”。

　　拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三大品牌，今世缘酒业随缘而盛，自2008年起综合效益位居中国白酒“十强”，并于2014年7月在上海证券交易所A股主板上市，之后连续五年入选“中国上市公司主板价值100强”。

　　2000年税利5800万，2005年1.12亿，到2010年利税突破10亿，再到2020年实现营业收入51.19亿元……这是一条追求卓越、缘结天下的创业之路，也是讲善惜缘、和谐发展的幸福之路。迈着追寻跨越发展的坚定步伐，今世缘努力打造最具影响力的文化品牌，最具竞争力的创新企业，最具吸引力的精神家园。

　　据今世缘品牌部相关负责人介绍，紧紧围绕“酒”和“缘”两大主题，今世缘立足主业，多元发展，资本运作，转变发展方式，创新商业模式，致力成为“中国白酒文化营销引领者”、“中国婚庆产业整合实践者”、“中国幸福企业建设示范者”。

　　以质取胜：古法酿造插上智能翅膀

　　业界流行一句话：千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。走进今世缘酒业北厂区，一排排灰色古朴的房子引人瞩目，这儿有着明清时期典型的的活态存在的酿酒遗址。在手工班车间，赤着上身的师傅们正在忙碌着，几乎还原了“粉碎驴推磨、出窖柳筐抬、蒸馏烧地锅、晾醅木锨扬”的酿酒场景。

　　百年老窖池静卧在此，历经岁月沉淀，400余种微生物和香味物质不断激活，浸濡美味。目前，今世缘酒业现存300年以上的窖池53个，100年以上的窖池278个百年窖池。匠人们用双手将老窖池本身的艺术价值、历史价值从时空里带回来，还原它们的“光彩”。

　　探访中今世缘质量总监介绍，“崇尚完美，以质结缘”是今世缘酒业始终坚持的质量理念，“以质取胜”也是其基本战略之一。今世缘坚持以匠心和智慧酿酒，用现代科学嫁接传统工艺，提升酿造智能化水平，开创国缘V9清雅酱香新品类，构建绿色食品生态链。

　　据悉，今世缘酒业地处中国南北地理交界处（淮河名酒带），气候温和，光照充足，四季分明，是世界最佳蒸馏酒酿造区之一。产区内地势平坦，河流纵横，土地肥沃，降雨丰富，盛产小麦、水稻、玉米等酿酒主要用粮。由此可见，得天独厚的自然环境为今世缘酒的品质增添了一道强有力的生态保障。

　　更为重要的是，在传承高沟酒传统酿造技艺的同时，今世缘酒业坚持创新驱动，把技术创新作为提升企业核心竞争力的引擎，智慧酿酒。

　　走进今世缘智能化酿酒车间，入眼便是统一运作的机器设备，场面十分震撼。发酵成熟的酒醅经过自动配料、机器人智能装甑、蒸馏取酒、加浆自动摊凉加曲、入窖发酵进入下一个发酵周期，可年产原酒8000多吨。

　　据了解，2015年5月，中国白酒首套装甑机器人生产线在今世缘投产，开启了中国白酒智能化酿造新的时代。2016年5月，今世缘智能化酿酒车间被中国酒业协会授予“中国白酒智能化酿酒示范车间”。这是今世缘酒业建设智慧工厂的丰硕成果，代表中国酿酒行业先进生产力的发展方向。

　　在江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长周素明看来，传统产业拥抱数字化，才会有更加美好的明天。为古法酿造插上智能翅膀，让今世缘系列产品品质更加稳定，进一步提高经济质量效益和核心竞争力。

　　此外，已建成的美酒银行一期项目令人眼前一亮，4层建筑，储量达5万吨，俯瞰呈“喜喜”造型。从泛着蓝光的保险柜造型大门进入储酒库，屋顶上挂着红色灯笼，沿着光影相间的通道步步深入，一股浓郁的酒香便扑鼻而来，犹如身处酒的梦幻空间。

　　据悉，二期项目将在2021年投入使用，库容达6.4万吨。据介绍，今世缘美酒银行搭建同“银行”一样的投资交易平台，为消费者提供专业化、科学化、个性化的原酒储存、定制等一揽子服务。这里储存的、定制的不仅是一坛坛酒，更是一份份缘。

产品与人存在着关系，产品与人有缘，靠的是质量。对于今世缘来说，生存发展就要以过硬的品质与消费者结缘，与市场结缘。

　　以缘融酒：传承千年缘文化

　　来到中华缘文化展区，细细阅读沿着弧形展墙上的文字，令人受益匪浅。这里从文化的本质层面对“缘”进行梳理挖掘，展示缘文化的内涵、特色、品格，以及蕴含的思想观念、人文精神、道德规范，彰显缘文化的源远流长和博大精深。

　　缘是一种条件，一种机遇，也是一种关系。周素明认为，“共生，合作，包容，感恩”是缘文化的四大特征，感恩是最高境界。今世缘以缘传情，重缘惜缘，促进各种关系的和谐和美。

　　事实上，今世缘不只是一杯酒，其点点滴滴都闪耀着文化的光芒。正如有人说，世界上有很多美酒，但今世缘却与众不同，因为这是一瓶具有独特文化底蕴的酒。

　　遵从“以缘载道，以缘立誉”的企业哲学，秉承“讲善惜缘，和谐发展”的核心价值观，肩负“酿美酒，结善缘”的企业使命，今世缘的缘文化追求着真、善、美，以诚心酿酒，开展“文化营销”，满足消费者物质和精神的双重需求。

　　倡导“汇缘聚福，共建共享”的幸福观，惜缘同心，今世缘模范履行社会责任，助力扶贫济困等社会公益事业，并携手《今世缘•等着我》，为缘寻找，为爱坚守。

　　值得注意的是，今世缘酒业以“缘”为品牌核心，以文化的渗透叩开消费者的心扉，以事件营销的点，连成品牌成长的线，把“珍珠”串成“项链”。

　　在细分市场过程中，今世缘聚焦姻缘文化，在全国各地举行今世缘集体婚礼、今世缘相亲会，把成千上万对新人带进了婚姻的殿堂。激发“有喜庆”与今世缘的品牌联想，把“文化力”转化为“消费力”，打造“中国喜酒一第品牌”，让“今世有缘，相伴永远”的内涵深入人心。

　　此外，今世缘酒业注重缘文化基础研究，结合正在实施的缘文化中心建设项目，系统梳理文化脉络。通过举办“中华缘文化论坛”活动，充分挖掘和拓展缘文化，塑造中国白酒业具有个性化、差异化、人文化的品牌，让今世缘成为中华缘文化名副其实的旗手。

　　“缘有三生，最美不过今世缘。”周素明表示，今世缘发展了缘文化，缘文化也成就了今世缘，今世缘要打造更有温度、更具高度的缘文化品牌。在缘分的星空下，越来越多人成为缘文化的追随者和信仰者。

　　冲击百亿：四大战役实现跨越

　　在今世缘酒业“十三五”发展巡礼展示区，一份厂商共赢、实力倍增、广结善缘的“答卷”清晰明了，让人惊叹。“十三五”的完美收官为今世缘的高质发展打下了坚实的基础，而2021年是“十四五”规划开局之年,也是今世缘全国化战略迈出跨越式发展的起步之年。

　　在今年伊始，今世缘就发布《五年战略纲要》称，到2025年努力实现营收过百亿（争取150亿元）。为开好局、起好步，公司2021年营收目标为59亿元，争取66亿元；净利润目标18亿元，争取19亿元。

　　从4月19日召开的2020年度业绩说明会上了解到，今世缘2020年度实现营业收入51.19亿元，较上年同期增加2.49亿元，增幅5.12%；实现归属于上市公司股东的净利润15.67亿元，较上年同期增加1.09亿元，增幅7.46%。

　　随后在4月29日，今世缘发布2021年第一季度报告，一季度实现营收23.96亿元，同比增长35.35%；归属于上市公司股东的净利润8.05亿元，同比增长38.78%，相当于去年全年净利润的51.37%，营收、净利润增长均超三成。

　　“开局年”实现开门红，令市场、渠道方面对今世缘的信心大增。项项可喜成就，与今世缘坚持创新驱动不可分割，也得益于其以市场为导向，以顾客为中心的发展理念。

　　周素明认为，未来白酒行业高质量发展将呈现行业洗牌挑战和品类创新机遇并存的窗口期，“十四五”时期是消费升级机遇期、行业分化窗口期、企业发展关键期。

　　他表示，2021年，今世缘以“发展高质量，酒缘新跨越”为主题，以“好中求快”为工作基调，以改革创新为根本动力，按照“市场引领工厂，工厂保障市场”的思路，深化营销与管理变革，做优做美工厂，做精做靓文化，更加突出差异化、高端化、全国化的“三化方略”，力争跻身白酒行业第一方阵。

　　他提出，重点打好市场营销“四大”战役。持续强化“国缘V系”攻坚战。以国缘V9作为引擎，辐射带动国缘V3上量，奋力抢占黄金赛道。理性谋划“国缘开系”提升战。作为明星产品的四开大单品在江苏省内500元价格带实现领先，组织好四开焕新上市营销推广。

　　用心组织今世缘品牌激活战。加快今世缘D20/D30产品进入次高端，升级今世缘“星球系列”，作为商务及线上、商超渠道的协同补充。全力打赢省外突破战。遵循“全面规划，重点突破，周边辐射，梯次开发”拓展策略，加快推进全国化进程。

　　值得关注的是，6月10日，今世缘酒业在2020年年度股东大会指出，“十四五”期间，今世缘将以长三角城市群为中心打造长三角一体化大战略板块市场，以差异化的清雅酱香产品切入超高端市场竞争，塑造独具魅力的“缘”文化品牌。

　　“站在新的起点，今世缘将继续发挥我国超大规模市场优势，提升智能化酿酒，扩大产品品质优势，提高供给体系质量，让高质量发展的路子越走越宽、基础越筑越牢。”周素明表示。

　　举杯今世缘，奋进新时代。今世缘的“百亿征程”会带来怎样的惊喜？值得期待。

　　中国食品报中国酒团队独家报道