步长集团龟仙洞酒剑指5万吨产能规模 进发百亿酱酒阵容

　　6月16日，贵州省委副书记、省长李炳军在贵阳会见步长集团董事长赵涛一行。赵涛董事长向李炳军省长汇报了龟仙洞发展现状及未来规划后，李炳军省长对龟仙洞取得的成绩表示肯定。

　　其实‬，步长集团·长涛酒业集团早已做好龟仙洞酱酒产能布局。步长集团·长涛酒业集团成立于2018年，由民营企业制造业500强步长集团打造，2017年步长集团入主龟仙洞后，作为步长集团大健康产业的重要一环。

　　2019年，步长集团与遵义市人民政府签订了酒旅融合一体化项目发展战略合作协议，修建年产5000吨酱香白酒生产基地。同时，龟仙洞酒二期酱酒生产基地扩产高达5000吨。生产基地建设完毕后，龟仙洞酒将实现年产1万吨的规模。

　　在原有酱酒产能、储能优势基础上，5月26日，步长集团计划斥资150亿元，打造4万吨优质酱香白酒生产基地。结合原有的1万吨产能，龟仙洞在接下来的3-5年，会实现5万吨的产能布局，跻身于黔酒前列，以坚实的步伐朝着“百亿产值、千亿市值”的宏伟目标奋进。

　　近年来，步长集团立足于中医药的研发生产，充分利用自身优势，运用金融工具，积极推动产融结合，产业涉及酱酒、葡萄酒、茯茶、冬虫夏草、天然矿泉水等领域，完美布局大健康产业发展。在龟仙洞酱酒板块，首创“洞香型酱酒”原生态生产工艺，并获得国家发明专利，开创了中国酱香型白酒的独特“洞香”品类，打造了中国“洞香型”酱酒品牌龟仙洞。

　　龟仙洞位于贵州赤水河畔，形成于侏罗纪时期，因洞内钟乳石天然形成如乌龟和神仙的造型而得名。洞酿洞藏酒与其他方式酿酒藏酒，品质和酒体风味有没有明显大的区别，个性特点区别在哪里？还值得专业的研究分析。但可以肯定的是，酿造环境储藏环境优越条件对酒的品质至关重要。

　　中国食品报中国酒报道