川酒何以甲天下 巴蜀讲坛酒文化专家郭五林解读川酒魅力

　　中国食品报中国酒报道

　　中国酒有怎样的前世今生？中国酿酒工艺各大香型有何特点？孔子对中国酒礼有怎样的贡献？川酒何以甲天下？下一个热的白酒香型会是谁？中国酒庄发展模式如何与文化融合体现各自特色？6月20日下午成都天府广场旁四川省图书馆第一学术报告厅，共同聆听中国酒文化研究专家郭五林教授的精彩解读。本次活动由四川省社科联、四川省图书馆、四川省图书馆学会、四川省中心图书馆委员会办公室、新华文轩出版传媒股份有限公司主办。据悉，此次以中国酒文化为主题的讲坛，在四川官方层面举办的巴蜀讲坛开坛以来也是首次。

　　本场讲座近3个小时的时间，郭五林教授从中国酒的起源，历经唐前时期、唐朝至清朝的与酒有关的重大事件，阐述川酒何以甲天下的保障因素政策好、促进因素人努力、根本因素天帮忙这“三大因素”展开全面分析，从影响重大的五次全国酒评会上看川酒文化与品质的厚重，以及促进川酒发展扶持以川酒“六朵金花”“十朵小金花”为代表的优秀企业做大做强，推出的政策举措，以及决定川酒品质的“窖、曲、艺”特色和四川盆地独特的地貌气候、优质水资源和酿酒原料的优越性，深入浅出、触类旁通，引经据典、娓娓道来，令现场的群众受益匪浅，对川酒文化品牌品质有了更多的了解。

　　在最后互动环节，郭五林教授对现场听众朋友提出的“酱酒热现象”“开发商产品营销的困惑”“如何正确认知消费品牌酒与品质散酒”“中国酒庄形态的发展未来与机遇”等话题一一解答交流，使大家对酒业的发展与消费观有了新的认识。

　　据悉，郭五林教授在中国酒文化的研究成果丰硕。现为四川轻化工大学法学院教授，四川轻化工大学推进中国国际名酒文化博物馆建设工作组成员。四川省有突出贡献的优秀专家。宜宾人才绿卡获得者。曾经在不同场合讲授课程有申论、行测、面试、新闻写作、广告学、市场营销学、演讲学、城市社会学、传播学、酒文化、影视鉴赏等。主要研究内容有公务员考试研究、酒文化研究、文化产业策划、规划编制。

　　目前主要社会兼职有宜宾市委市政府决策咨询专家，宜宾市人大地方立法专家、宜宾市博物院理事会副理事长、宜宾仲裁委员会委员，四川省经济文化协会理事、重庆市酒文化研究会副会长、中国食文化研究会常务理事、中国酒业协会会员。主要学术兼职：川酒发展研究中心研究员，川酒文化国际传播研究中心学术委员、国际酒业联盟国际酒业研究院文化品牌专家、四川省酒文化研究会常务理事、四川省作家协会会员、中国电视艺术家协会会员、北京故宫酒文化有限公司顾问、成渝地区双城经济圈科技创新联盟项目评估咨询专家。

　　曾受邀在北京大学、清华大学、复旦大学、四川大学、电子科技大学、西南财经大学、成都信息工程大学、四川师范大学、天津大学、西南大学、华南师范大学、汕头大学、河南农业大学、贵州大学等做过专题讲座。

　　目前主要编著图书有《电视传播艺术研究》《电视创新研究》《传受互构——演进中的传播者与受众关系研究》《中国酒文化研究》《五粮液酒文化研究》。拟出版《宜宾往事》。曾获得“四川省教学成果奖”“四川省社科联社会科学界优秀成果奖”等荣誉。

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