“四川食品产业安全发展”系列报道②食品遂宁造

“四川食品产业安全发展”系列报道②食品遂宁造

遂宁食品：抓投入促升级，扭住食品安全牛鼻子

　　中国食品报经济观察报道

　　作为四川5个万亿级支柱产业之一、“5+1”现代产业体系的重要组成部分--四川食品饮料产业正在迈向高质量发展新阶段。近年来，四川经济和信息化系统全面贯彻落实中央和省委、省政府决策部署，以推进万亿食品饮料产业转型升级为主攻方向，加快培育食品饮料产业新优势、新动能，全省食品饮料产业总体呈现稳中加快发展态势。

　　为提高四川食品产业发展中的安全保障能力，6月29日，四川省经信系统在成都召开食品安全工作会议暨食品工业企业诚信体系建设培训会。省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花出席会议并讲话，各市（州）经济和信息化主管部门分管负责同志、经济和信息化厅相关处室、部分食品饮料产业重点企业负责人共150余人参加会议。

　　冯锦花对四川食品饮料产业发展给予肯定，并指出，要牢固树立食品安全重于泰山，始终坚持人民至上理念，进一步加强食品工业行业管理，把保障食品质量安全作为保障和改善民生的重要任务，下更大决心，采取更有力的措施，切实提高食品安全水平，保障人民群众身体健康。

　　值得关注的是，会上，成都市、宜宾市、遂宁市和眉山市经济和信息化主管部门负责同志，以及食品企业成都市新兴粮油有限公司、四川雄健实业有限公司、四川省吉香居食品有限公司、四川安井食品有限公司代表再会上作交流发言。

　　中国食品报作为服务赋能食品全产业链的行业主流媒体，连续多年对四川省经信系统食品产业会议作报道，产生了积极广泛影响。本期推出“四川食品产业安全发展系列报道”，供行业共同学习借鉴。

　　建机制设专班，强化培训检查，建设特色产业基地……遂宁市采取多项举措，不断提升食品安全生产水平，促进涵盖优质粮油、肉制品、酒类等领域的食品饮料产业健康高效发展。

　　遂宁市经济和信息化局机关党委书记谭止戈在会上作交流发言时介绍，2020年，遂宁共有规模以上食品饮料企业88户，实现营业收入252亿元，居五大优势产业之首，建成食品饮料产业园区6个，建成国家级特色产业集群一个。此外，遂宁食品饮料企业拥有驰名商标2件、著名商标9件、四川省名牌35个，获得绿色食品农产品认证64个，获得职业健康管理体系认证、食品安全管理体系认证5个。

　　他表示，遂宁建机制设专班，守好食品安全“责任田”。遂宁市高度重视食品饮料产业发展和食品安全工作，按照“党政同责、一岗双责”要求，明确1名市级正厅职领导联系食品饮料产业，负责全市食品饮料产业发展和食品安全工作。积极推行“市领导联系重点产业、重点企业、重点项目”的“保姆式”服务机制，为食品企业“问诊把脉”“保驾护航”。

　　强化培训检查，抓实食品安全监管“常态化”。近年来，先后两次邀请省市食品安全生产专家开展《食品安全法》《产品质量法》等法律法规学习培训，共培训生产管理人员180余人次，还邀请省安委会食品安全专家对20余家食品龙头骨干企业进行了现场安全生产指导。

　　抓投入促升级，扭住食品安全牛鼻子。近年来，先后实施食品饮料项目30余个，总投资超46亿元，坚持了安全环保验收不合格不投产的红线。指导龙头骨干企业不断加大了食品安全设备设施投入，有力提升了食品企业安全管理水平，包括高金食品先后投资近6000万元实施“猪肉质量可追溯体系建设”，美宁食品先后投入1000万余元添置高效液相色谱仪等各种设备。

　　加强违法犯罪案件查处，铲除食品安全违法犯罪“毒瘤”。近年来，遂宁市经信局配合市市场监管局、市公安局积极开展打击侵犯知识产权侵权专项行动，共查处3件假冒注册商标商品案件，挽回损失300余万元。此外，依据举报线索查获了赖某兵等人非法经营加碘食用盐数量巨大的案件，并移交市公安局依法办理，保障了遂宁食盐安全。

　　建设特色产业基地，助力食品安全上新台阶。2020年，中国轻工业联合会与中国罐头工业协会组成考评专家组对遂宁市罐头产业进行了实地考评，授予全国唯一的“中国肉类罐头之都·遂宁”称号。罐头生产顶级专家先后深入企业进行现场指导，督促企业对安全生产问题进行了整改。

　　严防死守、斩断传播源，坚持疫情防控常态化。遂宁涉及冷链物流的食品生产加工企业共计27家，自有冷链物流车队的食品生产加工企业2家。自2020年以来，遂宁市积极检查和指导冷链物流防疫工作，督促企业落实好进货查验、追溯管理、人员管理等主体责任，确保了遂宁没有发生一起冷链物流疫情。

　　下一步，以“十四五”发展规划为契机，遂宁重点谋划县域食品饮料产业发展布局，加强食品质量标准体系建设，提高企业自律和诚信意识，建立健全完善食品安全可追溯体系。以建设成渝地区绿色产品供给地、建强中国肉类罐头之都、建成全国优势白酒产区为目标，促进遂宁市食品饮料产业链安全的做大做强、做强做优。

　　同时，树牢“安全第一”思维，积极推动27个重大食品加工项目建设，全力打造农特产品精深加工、酒饮料、肉制品加工三大百亿产业集群；积极拓展食用油、火锅食材和调味品三大细分领域，不断提升遂宁食品饮料行业整体规模。