夜郎古2021上半年“慢工”中豹变 品牌酒上调显现艺术酱香价值溢价

　　中国食品报中国酒报道

　　当前酱酒市场持续升温，据有关推断，十年内酱酒市场规模将达到5000亿。从经济数据来看，2020年我国GDP总量超过100万亿，中产家庭数量快速增长，这些都将促进酱酒的进一步发展。

　　被誉为“酱酒黑马”的夜郎古酒业，在豹变新生中实现华丽转身，坚定进军中国酱酒第二阵营的目标，为酱酒行业持续赋能。据悉，今年上半年，夜郎古已经在华东、华中、华南、西北等市场相继取得关键性突破。

　　值得关注的是，7月1日，贵州省仁怀市夜郎古酒业销售有限公司发布《关于夜郎古品牌酒调价的通知》:自2021年8月1日起，夜郎古品牌酒全系产品招商价上调10%-20%。除了优秀的市场反馈，做“慢工”的夜郎古也为后半年高质量发展之路做好准备。

　　上半年关键词：市场火爆，成效显著

　　2021年上半年，夜郎古的市场表现非常突出，从年初广州中酒展到成都春季糖酒会，再到系列“味觉盛宴”等活动的推出，持续在行业内制造着“大国工匠 艺术酱香”的轰动效应。

　　截至6月19日，夜郎古较去年已经实现了300%的增长。据夜郎古酒业董事长余方强透露，夜郎古2021年全年销售增长幅度预计在500%左右。

　　“市场火爆，成效显著”是夜郎古上半年最准确的评价。从多项数据可以看出，无论在产品、市场层面，还是团队、运营层面，夜郎古上半年均取得了全方位的突破。

　　产品层面，夜郎古专注大金奖大单品策略。从严厉苛刻的原料甄选开始，夜郎古·大金奖基于匠心、超越传统，以无法复制的家族工艺协同严格的“12987”工艺酿造而成，历经十年岁月窖藏，酒体醇厚圆润，陈香、果香、玫瑰花香众香成韵，回味持久而甘美，饮用之余更能唤醒内心深处久藏的情怀。

　　据夜郎古方面介绍，目前，夜郎古千元战略大单品夜郎古·大金奖销售份额占比达到了57%，已经成为其产品矩阵的中流砥柱。

　　市场层面，夜郎古在全国市场已经基本完成布局，仅今年上半年，夜郎古营收已经超过去年三倍有余。在市场快速增长的同时，夜郎古也在不断提升自身的招商门槛，从而实现经销商群体的优化和提升。

　　新增客户基本为当地具有较强实力和网络健全的主流商家，其能够与夜郎古形成优势互补，快速完成优势产品导入，在打开市场局面的同时，实现产品的快速放量。

　　此外，夜郎古的销售团队正在快速扩张，据悉已经达到300人。随着销售力量的不断增强，其与客户数量不断增长的情况匹配更充分，有效保障对于客户的市场服务能力。

　　针对下半年的市场部署，夜郎古销售公司总经理王东表示，将继续巩固和推动味觉盛宴、艺术酱香之旅以及艺术体验空间的执行，“三驾马车”是夜郎古迎来豹变的基础。

　　同时，下半年还将提升圈层运营效率，根据用户级别的差别，给予不同的政策和策略，深入挖潜，释放资源红利，其将会成为夜郎古保持增长的重要路径。

　　市场“慢工”：结构性调整夯实基础

　　俗话说，慢工出细活。在上半年，夜郎古除了交上一份出彩的营销成绩单外，夜郎古在市场方面的“慢工”更加瞩目，投入大量精力提升市场软实力。

　　对于夜郎古而言，经销商数量增长显著只是一个过程，最终的目的是实现厂商的共同增长。为实现该目标，夜郎古在市场、组织、品牌等多方面做了结构性调整。

　　一是市场结构的调整。当前夜郎古拥有新疆和甘肃等分公司，在北京、河南、江苏、宁夏等多个省份设立办事处，800余家酒道馆已经覆盖西北、华中、华东、长三角、珠三角等多个地区。在当前高铁和高速公路极速发展的时代，城市之间的距离明显缩短，夜郎古借助酒道馆等形式，实现营销阵地的前移，能够实现对市场的快速反应和政策执行。

　　二是组织结构的调整，即在进行营销团队扩充的同时，夜郎古将更大精力投入到组织的优化和融合等方面，根据现代化和系统化等标准优化组织结构，确保团队规模在扩大的同时，能够大幅提升团队的“含金量”和“战斗力”。

　　三是品牌结构的调整。余方强提出“大国工匠，艺术酱香”，表示夜郎古当前做的事情就是提升品质、发展品牌，最后把产品变为艺术品，展现中国酱香艺术之美，最终实现占领消费者心智。

　　在市场广告投放方面，夜郎古采取“央媒+行业媒体+线下硬广”的组合方式，在占位品牌高点的同时，实现对消费者、经销商潜移默化的教育和引导，这不但实现了极佳的品牌传播效果和市场认知培育目标，更为后续的市场动销提供了强有力的支持。

　　除此之外，夜郎古也在积极推动营销团队和经销商团队两者之间的融合，积极输出企业文化和价值观，强化日常培训和管理，在提升厂商团队协同性的基础上，促使其成为动销和发展的关键。

　　可以发现，夜郎古的“慢工”在夯实基础、布局未来的关键阶段，用半年时间为后续的长期发展奠定了坚实基础。

　　十足底气：好风口、好企业、好模式

　　一方面是夜郎古可观的增长表现，另一方面则是稳健、长远的策略和心态。稳中求进的夜郎古，对于未来有着更大的格局观。

　　7月1日，贵州省仁怀市夜郎古酒业销售有限公司发布《关于夜郎古品牌酒调价的通知》，通知显示，基于原材料价格上涨、成本增加、品牌提升和市场发展的需要，经公司董事会研究决定，对夜郎古品牌酒全系产品的招商价做出以下调整：自2021年8月1日起，夜郎古品牌酒全系产品招商价上调10%-20%。

　　现阶段的调价动作，是夜郎古对于消费升级、消费结构变化等宏观背景做出的及时布局，更蕴含着夜郎古对下半年高质量发展的战略思考。

　　对于夜郎古来说，在上半年获得的最大“收获”，不仅仅是高增速，更是在市场基础建设方面的扎实推进，以内涵和文化提升的方式，为夜郎古的后续市场爆发提供强有力的支持。

　　在6月18日召开的2021年半年工作总结会上，夜郎古酒业再次重申《十四五规划》发展纲要，确立夜郎古从生产领导型企业向品牌领导型企业的经营战略转变；确立品牌主导企业之产业结构调整战略，即从原材料输出向品牌溢价输出的经营战略转变。并通过“135战略”助力夜郎古在2025年完成50亿元销售目标，进入中国酱酒第二阵营。

　　而无论是在战略、文化、模式，还是产品品质、产能、品牌上，作为茅台镇核心产区排名前十的酱酒生产企业，夜郎古酒业都有着强大的底气和实力。年产能达5千吨、储酒能力超5万吨，好企业在好风口上演绎着好模式。

　　以“中国高端酱香酒”为品牌定位，以“艺术酱香”为文化主张，夜郎古酒业重塑“三驾马车”，打造以“味觉盛宴”为主的全新IP，通过夜郎酒谷传播夜郎文化与酱酒文化，塑造夜郎古的全新形象。

夜郎古酒业董事长余方强（右）与中国食品报中国酒主编叶青交流艺术酱香

　　余方强表示，酱酒热已进入发展的关键时期，未来品牌梯队晋级，将成为夜郎古核心竞争力打造的又一重要课题。夜郎古始终坚守初心，坚守匠人精神，持续推进酒旅融合战略，不断引领行业势能。

　　中国食品报中国酒主编叶青认为，夜郎古品牌酒全系产品招商价从2021年8月1日上调10%-20%，实质是夜郎古酒经过“慢工”打磨品牌品质得到提升后，企业站位酱酒高端第二阵容、市场反馈对品质认同的应有匹配价值而作出正确的营销调整，彰显“艺术酱香”独特气质的夜郎古品牌酒会给予消费者在精神与物质更多更美好的体验。