酱酒需要百花齐放 “咏和烧坊”亮相即定位茅台镇第二款高端酱酒？

　　据行业相关报道，近期酱酒又出新品，2020年刚成立的贵州领道者酿酒集团出品的一款名叫“咏和烧坊”酱酒，亮相市场即有“飞天”之势，锁定目标五年要上市。

　　此款酒的负责人之一、仁怀市酱酒产业协会副会长、江苏省酒类行业协会副会长陈向东表示，“咏和烧坊·一号酱香产品已定型面市，各方预期良好；今年销售目标二季度3个月已经完成一半。明年争创3个亿，5年计划达到15个亿。”计划好了要借壳上市，五年内要成为A股上市公司。

　　以下几点看来，作为一款新产品“声亮大”是有原因的！据报道此酒也有故事。追溯到清代，名臣张沛50岁辞官回到家乡赤水河畔，在教书之余就和家人用当地的红缨子高梁烤酒，因张沛自号“咏和居士”，这里产出的酒也渐渐被当地人称为“咏和居士”烧酒。（笔者目前未曾查证）

　　2020年，陈向东在贵州仁怀调研半年后，携手东润集团并购咏和烧坊，并成立“贵州领道者酿酒集团”，正式推出高端酱香型白酒品牌——“咏和烧坊·一号酱香”。

　　陈向东回忆，一年之内他乘坐了155趟飞机，其中大部分都是往返茅台镇，“在茅台镇喝了半年，每天喝半斤以上，市场调研结果硬是喝出来的。”，酒量的确不错！

　　咏和烧坊·一号酱香产品定位为“茅台镇第二款高端酱酒”。要紧随茅台大哥，做茅台镇高端酱酒第二。有追求也有胆量！

　　下一阶段，公司将面向全国重点地级市招募108位团购经销商合伙人、圈层营销合伙人。有布局有规划！

　　品牌整合传播开创者叶歌认为，面对群雄逐鹿的酱酒品类，品牌竞争市场竞争已呈现白热化状态，酱酒热引发的酒业“硝烟”短期内必将越演越烈。

　　茅台产区有衡昌烧房、国台、钓鱼台、珍酒、五星、夜郎古、金酱、贵州醇、黔酒、贵酒、酱人席、远明等；四川产区有郎酒、十五酱、潭酒、赤渡、环球佳酿、沈酒、吞之乎等，山东产区有云门、花冠、秦池、井阳冈等，都在推进全国市场布局和谋化上市，中低端酱酒品类目前也是“鱼龙混杂”，消费者对酱酒认知不够也是品质难辩，但是，随着市场净化消费理性，酱酒市场在3-5年必将全面洗牌明朗化。

　　未来的酱酒价格带会呈现200-400元（大众消费）、400-600元（中端消费）、600-800元（次高端消费），800-1500元（高端消费），1500以上（超高端消费）”这几个区间。200元以下的低端消费群体，短期内不会消失，随着消费者对酱酒的认知提高会逐渐减少。

　　这款新出生的“咏和烧坊”酱酒，能否如企业的发展预期一样实现既定目标？我们拭目以待。