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豫酒：提升白酒产业文化附加值

2019-10-10 10:26 浏览量：28439 来源：中国名酒庄

　　提及酒文化，或是当前河南白酒企业最为自信的时候。“历史厚重，底蕴深厚”，动辄追溯几千年，故事讲起来同样优美动听。“酒本身就是文化的载体。”业内专家李策说，虽然河南有着不可复制的文化优势，但是当下企业还是过于突出了酒的商品属性，而酒的文化属性还没有很好地表现出来。
　　李策说，从文化的角度来讲，酒应该是文化产品，同时具有收藏、投资、鉴赏等文化消费价值。不仅酒道、酒礼文化需要传承创新，作为文化产品，白酒也应该在文化领域进一步延伸，发挥文化的附加值。
李策认为，如果一味地打价格战，以不断降价取悦消费者，是不能走远的。
　　“在调整转型期，文化更显得重要。”陈振杰说，白酒过去与现在最大的不同就是附加值的变化。从近期出现的五大白酒企业与电商划清界限的事件可以看出，白酒行业的价格越来越透明，竞争也越来越公平，所以企业不能还停留在“钱好赚”的时代，必须挖掘品牌、文化的附加值，形成核心竞争力。（节选自河南日报）

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