酒庄系列报道：江小白：长江之畔情怀酿酒

　　人生是一场充满未知的旅行，那人，那事，那景，神秘而扣人心弦。年轻的人儿在深夜歪坐一团，品着小酒，畅谈雄心壮志，意气风发；转瞬间，又唾骂这恼人的日子，烦躁嘶吼。晚风拂过，吹散脸上热意，耳旁响起朋友的调侃与安慰，静下心来仔细琢磨：其实，生活很简单。

　　“我是江小白，生活很简单。”这句标语是否眼熟于心呢？近几年，重庆新生代名酒企业江小白的出现，正在白酒行业中掀起一场青春味觉热潮。江小白品牌2012年首次亮相，在2013年整个白酒行业处于寒冬的背景下，江小白却脱颖而出、逆势增长，实现千万元级收入，之后呈快速增长趋势，2017年实现约7亿元销售收入。而它的大获全胜，得益于产品品质，更归功于独树一帜的品牌定位。

　　江记酒庄2005年始建，位于中国小曲高粱酒的主要产区重庆江津区白沙镇，是江小白酒业旗下的高粱酒酿造企业。酒庄依长江之畔，“江边酿酒，以江为记”，故名江记酒庄。

　　江小白是江记酒庄推出的一款单纯高粱酒，以单一高粱作为原料精酿而成，产品面向新青年群体，主张简单、纯粹的生活态度。江小白强调“SLP产品守则”，即Smooth顺口、Light清爽和Pure纯净，并从原料、工艺和度数等方面进行了一系列优化，最后酿造出清香型轻口味高粱酒。“利口化、轻口味”，让江小白备受新生代人群青睐，摒除传统白酒的重口味，让老味新生，这是一种时尚化的实践。

　　刺激的传统白酒已经抛弃了如今的年轻人，他们开始寻找属于自己的小惬意。青春一代消费白酒，乐于小聚、小饮，在于小时刻、小心情，喜欢轻松时尚的氛围，喜欢清淡不易醉酒的酒体。而小曲清香江小白，醇厚绵甜，纯正舒适，确是不二之选。

　　创新猎奇则是江小白巧妙抓住年轻人心理的又一战略。“江小白加雪碧，有一个梦幻的名字，叫情人的眼泪。”不久前，江小白因为混饮走红抖音。此后，网上又衍生出许多种说法：江小白加椰奶叫做白色恋人、江小白加西柚汁叫做独家记忆、江小白加茉莉蜜茶叫做心动的感觉……江小白的“混搭风”不仅带来口感上的创新，也让饮酒方式标新立异。在清淡酒体与红茶、脉动、橙汁等饮料的碰撞中，年轻的人们尽情体验鲜活与乐趣。

　　小小一瓶江小白拿在手上，细细感受瓶体磨砂般的质感，而最戳中内心的还是它瓶身上的文案。在某事某刻，那寥寥数语，就已入心共情。

　　关于生活，它说，我们总是发现以前的自己有点傻；走过一些弯路，也好过原地踏步。关于朋友，它说，愿十年后我还给你倒酒，愿十年后我们还是老友。关于青春，它说，年轻要活得痛快，年长要活得自在。关于理想，它说，最怕不甘平庸，却又不愿行动。

　　关于爱，关于家，关于自己……江小白用口味陶醉人的同时，也用情怀引人共鸣。在消费群体变迁背景下，白酒年轻化是必然趋势。江小白找到了与现代年轻人情绪的对接点，将青春文化元素与酒文化相融合，让喝酒更加满足精神需求，以缓解压力，抒发情绪。

　　生活有很多条路，不同的选择，不同的体验，但终究殊途同归。哭过，笑过，闹过，吵过，酒意上头，享受微醺，在脑海中像放电影似的回顾曾经，可能会突然灵光乍现：人生嘛，没有什么过不去的坎；生活，其实很简单。（名酒庄号团队）