杜甫酒业品质管理再升级 打造中国诗酒文化卓越品牌

　　中国食品报中国酒周刊、酒庄号报道

　　近日，杜甫酒业顺利通过审核并获得危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证证书（以下简称为HACCP体系），这是杜甫酒业在进一步规范化和体系化的企业发展过程中取得的新成果，是对杜甫酒业安全品质的又一认证。

　　HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的关键控制点，是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系。为确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。

　　杜甫酒业此次荣获HACCP体系认证证书，是对杜甫酒业在食用安全、原料安全、生产卫生等多个管理板块成果上的高度认可。

　　作为白酒核心产区绵竹的老牌企业，一直坚守做消费者认可的名优白酒，推动地方经济高质量发展，杜甫酒业充分利用品牌优势，增强传承创新和市场竞争能力，发挥老字号独特的经济价值和社会价值，成为优秀文化传承的名片。

　　杜甫酒业董事长兼CEO彭作权表示，诗，酒，美食，构成了诗酒生活的精神和物质基础。杜甫酒业将坚持差异化、特色化、品牌化、I P化、产业化，致力于把杜甫酒业集团打造成为文化酒领军企业。

　　未来，杜甫酒业将不断提升企业食品管理水平和安全防控能力，全面保障食品生产安全，建立健全食品安全管理体系。

　　依托诗酒文化品牌优势，积极进行市场开拓，研发创新技术；紧跟国家战略发展步伐，传播中国文化，向世界展示千年诗酒文化魅力，推动中国酒业文化复兴。

　　据中国食品报中国酒周刊了解，杜甫酒业未来整体发展按照“一体两翼”布局，以白酒为主体，以文旅、文创为两翼，实现一二三产业融合。第一产业是在自贡富顺建设原料基地，种植优质的酿酒高粱；第二产业是坚守传统工艺，进行酿造生产；第三产业就是酒旅。

近日，绵竹市委书记王宏一行莅临剑南老街绵竹酒体验馆视察指导

　　开辟创新之路，杜甫酒业将以内生式增长和外延式并购并举，以“杜甫酒业绵竹酿酒基地技改项目”、“富顺长滩白酒工业园杜甫酒业投资项目”为基础，扩大生产规模，发挥规模效益。同时，以“酒业+文旅+文创”全新战略方向发展，深度酒旅一体化打造“诗酒小镇”和“东方诗酒谷”景区。