葡萄园里为什么要种玫瑰？

　　春天葡萄藤缓缓抽出嫩芽、生长新枝，夏季的葡萄园绿意盎然、花序在阳光下摇曳生姿，秋季的葡萄园一片金黄、硕果累累，冬季葡萄藤又在银装素裹中休养生息，一年四季的葡萄园都有着如诗如画的风景。而在一些葡萄园里，更有生长在葡萄藤行列末尾或周围的玫瑰为葡萄园的美景锦上添花。这些种植在葡萄园里的玫瑰开花时节十分漂亮，但它们其实还有其他的用处。

　　对于酒农们来说，在葡萄园里种植玫瑰，是将玫瑰当作葡萄藤病害的早期预警器，从而降低葡萄藤感染霉菌和病害的概率。这是因为，许多玫瑰品种的生长环境与葡萄藤相似，如对土壤的pH值、水分和养分等要求；与此同时，娇弱敏感的玫瑰更容易感染葡萄藤常患的真菌性疾病，如霜霉病和白粉病等，而且发病更早、更快。因此，在葡萄园里种上玫瑰后，酒农们可以通过观察玫瑰是否染病，从而确定是否需要提前采取相应的预防措施或开展病虫害防治工作。

　　此外，葡萄藤和葡萄果实还容易遭受许多害虫的破坏，而种植在葡萄园里或周围的玫瑰，能够为蜜蜂提供食物，为捕食害虫的益虫益鸟提供栖息之所，有效降低葡萄藤和果实受害虫威胁的概率。而且，不少酒庄还会将玫瑰、薰衣草和迷迭香等植物与葡萄藤一同栽种，这些芳香的植物散发的气息可以驱赶许多害虫，从而助力葡萄藤和果实健康成长。

　　玫瑰花出现在葡萄园的另一个原因，可以追溯至葡萄园普遍使用牛马进行耕作的年代。种植在葡萄藤行列末尾的艳丽玫瑰不仅能够为动物们指明前进的方向，玫瑰枝干上又尖又硬的小刺还能避免马儿行到列尾时横冲直撞，毁坏葡萄藤。

　　由此可见，葡萄园中的玫瑰并不是可有可无的点缀，它娇弱却坚强，兼具观赏性和实用性，作为葡萄园健康状况的信号灯，有助于帮助葡萄藤和果实健康成长。虽然现在酒农们能够依靠科技的力量很好地监测和预防葡萄园内的病害，不再需要玫瑰来预警，但仍有一些酒庄延续传统，选择在葡萄园内种植玫瑰。

　　（来源：红酒世界）