金沙酒业百亿冲刺一触即发｜中国食品报中国酒观察

　　4月开始，金沙酒业启动“消费培育计划”，通过消费培育、消费体验，多措并举，为拉动产品市场和消费层面的强动销赋能。‬开启‬一场面向全国、预计规模超过10万场的一桌式品鉴会。为拉动产品市场和消费层面的强动销赋能。

　　2018年，金沙酒业实现销售5.76亿元；2019年，15.26亿元；2020年，27.3亿元；2021年，金沙酒业更实现销售回款60.66亿元。每一年，金沙酒业都以“再造一个金沙”的速度在生长。结合金沙酒业目前的发展态势，行业人士认为：2022年，金沙酒业迈入百亿，是有理由相信和期待的。仅从金沙2021年60亿的营收成绩来看，金沙意气风发创造出“金沙速度”“金沙现象”，这是金沙酒业人不断攀登新高峰、迈步新台阶的有力见证。

　　显然，在快速发展浪潮中，金沙酒业找准了方向，找到了正确的路径，在向着“百年金沙、百亿金沙”的道路上高速航行。金沙酒业高速发展的背后逻辑是什么？

群山环抱之中，金沙这方独好。

　　中国食品报中国酒周刊、酒庄号团队

　　战略引领，“百亿”目标势在必得

　　已站在营收60亿的高点，金沙酒业的百亿目标已经不远。站在“百亿”的门口，该如何踢好这临门一脚？

　　在今年年初的金沙酒业2022年全国经销商大会上，张道红给出了答案，“百亿一定会来，但金沙酒业的后百亿时代，必须是健康的百亿，持续的百亿，长远的百亿。”这是张道红对百亿目标定调后的发展基调。也意味着，金沙酒业追求的是营收增量的常态化、稳定化，与之同频的是品牌成长、产区构建的必然。在张道红看来，未来3-5年是酱酒发展的重要窗口期，也是金沙酒业高速发展的重要机遇期，金沙酒业要不断积蓄能量，构建产区、产能、品质、品牌四重“护城河”。

　　在产区打造方面，金沙酒业提出金沙、仁怀、习水三大酱酒黄金产区携手并进，求产区大同，存风格小异，并始终秉承着企业发展与产区进步同频共振的原则，一直持续传递中国酱酒三大黄金产区的定位，提高金沙产区的行业占位。为推动产区发展，金沙酒业还从标准、品质、文化、品牌、秩序5大层面打造金沙产区，以其品牌度带动金沙产区影响力上升，以其高端酱香的品牌形象带动产区形象提升，强化高端认知，并通过不断挖掘金沙产区整体文化特性进行文化传播和输出。

　　在产能提升方面，金沙酒业坚持高产能、高储能、高品质“一大核心”发展理念，已将扩产列为企业发展“十四五”规划中，围绕“建百亿酒企、树百年品牌、创千亿市值、筑一流产区”发展目标，其“产储翻番”计划正在有条不紊地推进，“十四五”期间将实现5万吨的基酒产能和20万吨的基酒储存规模，为百亿之后的品质提升和市场竞争提供强力动能。

　　在品质表达方面，品质一直是金沙酒业高速发展的支撑。金沙酒业始终坚持技术革新、品质研发，创新管理机制，提出“保证年产大于年销”的规则，每年增加20％库存基酒，不断优化供给质量，让品质基础更加坚实。尤其是制定的《醇柔酱香白酒》团体标准，实现了从酱酒标准体系的“跟随者”向“引领者”的转变。

　　在品牌拉升方面，金沙酒业精准把握酱酒发展核心命脉，以贵州摘要、金沙回沙“双品牌”为武器，向酱酒第一阵营靠拢。在这过程中，更通过“高端酱酒新选择”成功塑造金沙酒业高端品牌形象，将“美好文化”烙入金沙品牌，并以此为连接，打通了金沙品牌与消费者的沟通渠道。

　　细观金沙酒业发展模式，不难发现金沙酒业完美发挥了位于赤水河上游的优势，将其转化为品质，品牌的有力背书。“双品牌”战略成功打通了“大单品”的培育之路，随着市场全国化、品牌全国化征程开启，金沙酒业释放出强劲能量，推动企业快速奔跑。

　　品牌积淀，信心来自于长期主义

　　2月14日，贵州省委常委、毕节市委书记吴强一行到金沙酒业调研工作并召开座谈会；2月28日，毕节市政协党组书记、主席杨宏远一行，到金沙酒业调研并召开座谈会；3月29日下午，贵州省委副书记、省长李炳军到金沙酒业调研；4月6日下午，贵州省委常委、省委统战部部长赵德明到金沙酒业调研……各级部门以品牌、品质、环境保护的密集调研，关注金沙中释放出了长远发展酱酒的信号，并持续推动金沙酒业借势酱酒热快速发展。

　　面对2021年公司销售回款超60亿元的大好局面，金沙酒业董事长张道红却始终保持着“清醒”。他多次强调：“‘酱酒躺着都能赚钱’的时代已经过去，未来酱酒是一场定力与耐力的竞争。”并表示，2022年，将是金沙酒业的破题之年。一语破的。张道红以极其敏锐、深刻地观察，对行业发展进行了预判，并做出了提前部署。

　　当前，受疫情反复的持续影响，经济增速下滑正带来白酒动销难题，市场中传来酱酒回调和经销商库存消化能力弱的消息，行业陷入低迷。对此，张道红又给出了他的观点和思考。4月11日，张道红在其朋友圈发了一段话，“面对‘三期叠加’（经济低迷期、疫情反复期、酱酒回调期），应做到‘一心三力’（坚定信心、保持定力、磨练毅力、增强耐力）。”

　　尽管受疫情冲击，但金沙酒业已经做出了改变传统的运作模式，在全国展开金沙酒业直面消费市场开展系列活动，全面启动“消费培育计划”，围绕贵州摘要酒、金沙回沙1951、金沙真实年份酒6年三大单品展开的全国一桌式品鉴会。金沙酒业以消费市场为核心和目的，为消费市场创造好的“消费感受”，以此获得消费认可，希望能持续引发消费层面的“金沙热”。

　　“在保持定力、磨炼毅力的同时，金沙酒业当下更需增强长久主义的耐力，在发展的历程中始终有一颗进取之心。”张道红表示，金沙酒业的信心来自于深厚品牌积淀。在他看来，金沙酒业已走过了逾70年的征程，拥有历史、品牌、产区、品质、市场、发展“六大自信”，能够应对一切的风险和挑战。值得关注的是，从2017年的96.18亿元品牌价值，到2021年的金沙酒业旗下金沙回沙和摘要双品牌价值已增长10余倍，狂飙至1036.45亿元，位居中国酱酒第三位。

　　显然，历经四年品牌与品质的沉淀，金沙酒业在品牌上完全实现了“重塑”，在酱酒热的风口下，金沙酒业也在全国性的品牌中占据了重要席位。

　　金沙酒业始终在深度思考高质量发展，持续做好品牌建设，坚持立足于实际，坚持长期主义的发展战略。在此前多年酱酒“狂奔”的大潮中，始终保持清醒的战略定力和耐力，实现了健康、可持续、长远的发展。

　　“6+1”理念，步入高质量发展轨道

　　早在2018年金沙酒业就以“准百亿”的身姿向百亿阵营迈进。2021年，金沙酒业实现持续热度与销售额双丰收，在此重要发展节点，张道红在金沙酒业经销商大会上提出“行稳致远”的稳健发展决策，足见金沙酒业坚持品质第一的信念及落地深耕的决心。在张道红看来，2022年，酱酒行业也进入到大浪淘沙、品牌竞争的第二阶段。

　　值得一提的是，金沙酒业坚持优化产品结构调整，深化市场结构，强化经销商结构，深耕全国市场，已在全国31个省、自治区、直辖市等省级单位建立了销售体系，金沙酒业的全国经销商数量超过1300家，清晰的市场全国化布局，实现了从“畅销贵州”到“热销全国”的飞跃。尤其是山东、河南两大酱酒市场已成为金沙酒业的核心市场和样板市场，销售规模都早已突破10亿大关。

　　事实上，破百亿属于金沙酒业“十四五”期间的既定战略，除了坚持“一大核心、两大品牌、三大单品、四个聚焦、五大文化、六大自信”的24字方针以外，2022年对金沙酒业来说，并非只是业绩实现跨越式增长，更为重要的是还将以“稳”字当头，稳中加固、稳中提质、稳中创优、稳中求进、稳中求快，实现更高质量、更有效率、更加稳健、更可持续的发展。

　　尤其是，张道红提出了“6+1”理念，即在做好品质、做足产能、做优品牌、做深渠道、做大单品、做强产区等六大方面的基础上，“+1”即文化破圈，凝聚发展新动力，实现多维度的文化破圈：以“金沙精神”为魂，以“金沙历史”为鉴，以“金沙文创”为基，以“金沙匠心”为美，让美好文化、美好生活成为金沙酒业形象的专属代名词。

　　一切表明，金沙酒业正步入崭新的发展阶段，2022年是金沙酒业实现百亿目标的冲刺之年,更是金沙酒业的战略升维年。正如张道红在《中国酱酒50人论坛》上的这段话，“金沙酒业没有等风来，我们是追着风，我们踏踏实实做好三件事，牢牢抓住酱酒热的大趋势、把握酱酒热的本质还是品质热、坚持做品牌。”

　　金沙酒业已走在了趋势之前，百亿冲刺一触即发。