2019-10-11 10:23 浏览量:19617 来源:中国名酒庄
翡冷翠酒庄地处智利最北端的艾尔基谷(Elqui Valley)、拉塞雷纳和比库尼亚之间,与智利主要的葡萄种植区相距甚远,而这也正是翡冷翠酒庄的独特之处。翡冷翠酒庄创建于1998年,翡冷翠酒庄由阿尔多•奥利维尔(Aldo Olivier)。
翡冷翠酒庄拥有葡萄园320公顷,外加100公顷签署了长期租赁合同的葡萄园。葡萄园所处地区为半干燥气候,年均降雨量在80-100毫米之间,因此葡萄园多采用滴灌的方式来保障葡萄的生长。
这些葡萄园分散在艾尔基谷各处,海拔从350米到2070米不等,其中海拔最高的关塔(Huanta/Guanta)葡萄园堪称世界最高的葡萄园。葡萄园的土壤一部分为砾石,一部分为冲积泥沙,此类土壤贫瘠但利于排水,非常适合葡萄的生长。翡冷翠酒庄种植的葡萄包括霞多丽、长相思、赛美蓉、西拉、黑皮诺、佩德罗-希梅内斯(Pedro Ximenez)和赤霞珠等。
翡冷翠酒庄一直致力于在提高生产力的同时,降低对环境的影响。酒庄采用有机管理,在葡萄园周边种树,严格监控灌溉用水量,回收葡萄皮、茎秆等作为有机肥料。翡冷翠酒庄的酿酒厂采用最先进的设备和技术,比如容量为7,000-30,000升的温控发酵不锈钢罐。酒庄的葡萄全部采用人工方式进行采摘,采摘后即刻送往酿酒厂进行处理。
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