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名酒庄网播报五粮液团队首次发现酵母新菌种

2022-07-27 17:07 浏览量：22830 来源：名酒庄网

　　近日，由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种，编号为WLY-L-M-1，命名为空气丛梗孢酵母。该新菌种的微生物分类学研究论文发表，进一步佐证了五粮液酿造环境生态的独特性和不可替代性，将有效促进中国白酒酿造微生物及代谢机理的认识再上新台阶。

　　此次发现是五粮液科研团队长期专注于白酒微生物菌种研究的最新成果，也是公司以科技创新为发展抓手，强化关键微生物菌种资源保护与挖掘，实现五粮液优势酿造微生物资源的有效保护与高效利用的实际举措。

　　7月25日，四川省宜宾市翠屏区人民法院知识产权审判庭在五粮液产业园区揭牌成立，标志着全市法院首个在企业园区设立的知识产权审判庭正式运行。会议强调，宜宾市区两级法院要认真贯彻落实市委、市政府关于支持白酒产业高质量发展的部署要求，以保护五粮液为龙头的全市白酒产业知识产权为核心，加强专业化审判队伍建设，积极延伸司法服务触角，提升知识产权司法保护能力。进一步发挥司法审判职能，深化知识产权审判领域改革创新，加大对关键核心技术、战略性新兴产业、特色知名品牌保护力度，促进创新驱动发展。

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