五星酒业：酱酒变局下激进不冒进，携手仁创做市场下沉

　　“五星和镇酒2大品牌只是在酱酒的大潮中，牢牢把握住自己的定位，激进不冒进，做自己擅长并能给经销商、终端消费者带来价值的事，短短一年时间把五星和镇酒在湖南做到遍地开花。天道酬勤，做好了，就会有回报。”

　　近日，五星酒业集团合伙人、湖南营销中心总经理周伟告诉记者：镇酒今年在长沙上市以来，一是携手仁创在赣州、永州、娄底等地市参加城市巡展，收获大量地市、县级酱酒经销商首度合作；二是参加仁创糖酒会举办的中部（长沙)糖酒会，招募了大量中部地区的经销商与团购商。三是在长沙线路最长、跨度最大地铁线6号线刚运营就投放广告，“镇酒”、“五星1935”在长沙地铁6号线迅速投放车箱及地铁广告，以强烈视觉冲击效果，向外界震撼发声。今年五星酒业隆重推出大众酱香品牌——镇酒，背后是镇酒对“为镇守艺，为民守底”品牌理念的坚守。

　　正如周伟所说，五星、镇酒在“实干闯未来”的座右铭下，始终踏踏实实做好品质、做好品牌、做好市场、服务好客户，实现了五星、镇酒2大品牌在湖南乃至中部地区的扎根，更是在愈加激烈的酱酒竞争中占据了一席之地。

　　逆势而上：镇酒凭什么？

　　在疫情大环境严峻的情况下，成都糖酒会、贵州酒博会都被开了个寂寞，到底是选择躺平?还是转型创新业务，积极主动作为？11月18日-12月2日，短短半个月时间，五星集团携手仁创先后迎战赣州、永州、娄底、吉首市场，并成功举行上市发布会。

　　在疫情期间，五星集团拒绝躺平，积极布局市场，在后疫情时代快速掌握市场招商主动权，用好、用活仁创糖酒会平台资源，把地市级、县级专业经销商“请上来”，把优质产品五星和镇酒“送下去”，打造零距离面对面的交流空间，均取得超出预期的火爆人气。

　　据周伟透露，2022年，在市场极度萎靡的情况下，五星、镇酒在湖南乃至中南部地区实现了全面开花。

　　周伟将这一成绩归结于五星、镇酒的企业精神——“实干闯未来”。他表示，稳住阵脚，做自己能做的事，做好自己的事，是五星、镇酒品牌持续发展的关键。

　　事实上，在与周伟的对话中，糖烟酒周刊湖南站记者感受到，五星、镇酒之所以能够实现稳健的发展，最为关键的是其务实的企业文化与长期主义精神，而在此之外，合理的产品结构布局和市场布局、深耕渠道和消费者培育等工作也是关键。

　　据周伟介绍，五星、镇酒的企业使命是定位镇酒为“贵州中档酱香第一品牌”，五星、镇酒以五星酒业五大自信争做酱酒品类“星三好学生”（价格好，品质好，颜值好）。所以五星、镇酒在产品布局上也更加贴近生活，不同的产品适应不同的生活场景。

　　在消费者培育方面，五星酒业集团进行了不遗余力的投入。与此同时，五星酒业及时对消费者进行跟踪和对消费者行为变化进行分析，并根据市场环境的变化和消费者行为的变化调整或推出适合的产品，满足消费者的需要。

　　“五星酒业对消费者的培育，从投入和产品两方面入手，一直跟消费者站在一起，想方设法走进消费者的生活场景，为消费者提供物超所值的产品。”周伟说到。

　　历史机遇：五星、镇酒以“笨鸟先飞”的精神去把握

　　当前，酱酒正处在调整期，在回答糖烟酒周刊湖南站“对酱酒未来周期前景怎么看”这一问题时，周伟认为，酱酒行业跟整个白酒行业一样存在周期，但后续一定还存在一个历史性的大机遇。如果说酱酒上半场，是“万马奔腾”的时代，那么中场就是“赛马”的新时代。在中场，企业之间比拼的是“内力”，是综合实力。

　　周伟认为，未来酱酒最大的红利点在于随着生活水平提高而带来的消费升级。“酱酒有天然的稀缺性，其特点决定了品质好、成本高，随着人民生活水平的提升，一定会成为消费者的选择。”

　　要想抓住这样的历史性机遇，五星、镇酒也做了多方面的准备。

　　“在品质、价格、颜值自信的基础上，接下来我们要努力的就是：让更多人看到五星、镇酒，了解五星、镇酒，喝到五星、镇酒。”周伟说到。

　　五星酒业集团自2004年推出“镇酒”以来，销售量逐年递增，2008年镇酒网络覆盖贵州，销售节节攀升。

　　镇酒系列成为五星酒业代表性产品，推动公司不断兼并重组，做强做大。2010年3月，五星酒业强势入驻“仁怀名酒工业园区”；2012年，五星酒业市场在贵州省内有95%以上的覆盖率，在全国20多个省均建立了客户服务网络和销售团队。

　　2013年，贵州五星酒业集团获得了中国驰名商标荣誉称号，是对五星酒业竞争力强、知名度高、信誉度好、影响范围广的莫大肯定。

　　2013年，中高端“五星”品牌开始专业化运营，“金质小镇酒”确立“打造小瓶酱香第一品牌”的战略目标；2014年，五星酒业开拓电商业务，成立“贵州醉美酱酒网电子商务有限公司”；2015年，五星酒业成立镇酒直营、五星互联公司；2016年，五星酒业旗下拥有16家分公司，资产达15亿；2017年，五星酒业成立五星直营山东分公司，河南分公司转型为五星直营河南分公司；2018年，五星酒业采用F202C体验模式，北京首家体验馆开业；2019年，五星酒厂体验馆模式大受欢迎，加盟商数量累积突破100家；2020年，在疫情影响下，企业销量不降反升；2021年，集团旗下“五星酒号”以全国酒庄连锁战略模式开业，发布股权招募令欲释放58%的股权组建厂商合资公司；2022年，核心大单品贵州镇酒在星城长沙隆重上市。

　　在糖烟酒周刊湖南站记者看来，对于五星酒业集团来说，能够抓住酱酒发展的历史性机遇，最重要的是永葆发展初心。正如周伟所说：“实干闯未来是五星、镇酒的座右铭，做为长期主义者，无论是产品，市场，还是品牌，五星、镇酒都将精心、认真耕耘。”（中国食品报中国酒报道）