郎酒地之阁生肖酒馆启幕 看十二生肖背后蕴含的酿酒文化

　　中国食品报中国酒周刊报道

　　12月17日，郎酒地之阁生肖酒馆启幕仪式在郎酒庄园正式举行，近百名来宾齐聚赤水河左岸，共同感受蕴藏在地之阁生肖酒中的酱香文化。

　　仪式上，郎酒集团总裁刘毅就地之阁的选址、设计理念进行了详细阐述：“郎酒庄园地之阁位于天宝峰之巅，顺应山势向东而立，有着紫气东来的美好寓意。整体建筑设计形似一柄玉如意，由如意桥作为玉柄连接起两端，匠心独具。十二生肖作为中国民俗文化符号，具有丰富的文化内涵；郎酒庄园地之阁建筑内展陈巧妙融入十二生肖文化元素，是郎酒庄园文化传承，与时俱进的又一生动体现。”

　　作为白酒爱好者在郎酒庄园体验打卡的新景点，刘毅强调：“郎酒庄园地之阁集参观展览、勾调销售、餐饮娱乐为一体，是郎酒庄园健全完善运营体验中的重要一环。在这里，既可以参观众多生肖主题展陈，感受一场十二生肖文化之旅；也可以品鉴郎酒庄园独特的生肖酒，和调酒师一起探寻酱酒勾调的秘密，领略一场赤水河左岸酱香白酒与十二生肖交融妙合的品味之旅。”

　　置身于地之阁中，来宾们可以通过其弧面造型、石纹肌理，感受与山水相连、与自然融合的景致和禅意。沿着一路上巧妙设计、豁然开朗的视觉通廊往前，便会来到中心大台阶，勾调厅、生肖酒体验区和众多生肖文化主题空间环绕左右。在这里，既可观摩十二生肖雕塑，镜面坛阵，十二生肖之源、之力等众多主题装置，也可亲身扮演郎酒调酒师，和郎酝师一起体验酱酒勾调的秘密，探寻郎酒生长养藏的金律。

　　在开幕仪式现场，十二生肖雕塑的庄严与肃穆使得不少来宾深受触动，难以忘怀。比如，地之阁里的龙雕塑，采用不锈钢材质，以若隐若现的姿态盘踞于酒阵上方，传递出浓厚的镇守寓意。又比如，地之阁里的狗雕塑，采用简约几何造型，以铜铸就，傲立于陶坛库酒阵上方，眺望着赤水山川，传递出戌狗嬉风的洒脱、壮志和相互守望的吉祥寓意……十二生肖交相辉映，承载着中华文化源远流长的厚重内涵。

　　值得一提的是，郎酒还专门设置了地之阁影音室——韬光厅，用于播放精心制作的生肖酒酿造短片。郎酒相信，十二生肖里所蕴含的关于时间和光阴的秘密，与酿酒其实有着异曲同工之妙。每一滴郎酒在郎酒庄园生、长、养、藏的过程，就好比是人经历岁月磨炼直至升华的过程。因此，当历史悠久的生肖文化与郎酒深度共鸣，便造就了郎酒庄园十二生肖酒。

　　此外，横跨陶坛群、蜿蜒曲折的云舞桥，便可尽览郎酒的生长乐园，并最终抵达郎酒庄园最佳观景点之一的品月轩，在此眺望赤水山川，于天地接壤处感受郎酒庄园的独特魅力。

　　如此动人心魄的现场体验，都归功于郎酒对极致酱香文化的不懈追求。2008年，依托于茅台镇至二郎镇49公里的赤水河谷，郎酒以“生、长、养、藏”的酿造脉络为基础，建起了中国第一座白酒庄园，用国际化思维、庄园模式融合传统工艺与现代工业的优点，使之共同为品质赋能。此后，郎酒不断加强跨界合作、科学研究，以推动品质工程的进阶。

　　2019年郎酒成立品质研究院，由中国工程院院士孙宝国领衔，召集酿酒一线的专家泰斗们，科学结合产、学、研三方优势，研究郎酒酿造储存全环节。今年年初，郎酒创行业之首，发布了酱酒行业第一份高于行业标准与国家标准的内控准则——《郎酒酱香产品企业内控准则》，携手整个白酒行业共同进步。今年10月，由中国酒业协会、江南大学、四川郎酒股份有限公司三方共同发起的“庄园酱酒生态酿造与产业发展研究中心”也宣告正式成立，助力推进酱香型白酒发展、巩固品类优势、促进品牌建设、加强品质提升。可以说，在打造极致“酱酒品质、酱香文化”的道路上，郎酒从未停歇。

　　刘毅表示，“郎酒历经14年匠心建设，斥巨资打造了占地10平方公里的郎酒庄园，孕育出了郎酒‘生、长、养、藏’独门秘籍，让所有白酒爱好者可以走进郎酒原产地，亲眼看见、亲手触摸、亲身体验到郎酒的‘极致品质’和‘极致品味’。”

　　十二生肖背后的厚重时光，反映的正是郎酒对于“喝文化、喝品质”的匠心解读。作为郎酒百年发展的核心战略，追求极致“品质、品味、品牌”三品是地之阁生肖酒馆落成的真正原动力，而百年酱酒与中国传统十二生肖文化的全新融合，又为郎酒打开了文化传承的新方向。