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品味江河文化，探寻五粮液的成功密码

2023-01-09 15:16 浏览量：20982 来源：名酒庄网

　　五粮液是家喻户晓、影响广泛的民族品牌。她何以能够成为众所周知的“琼浆玉液”呢？现在，让我们走进五粮液的世界，揭秘江河文化在五粮液发展中举足轻重的影响。

　　上善若水，水善利万物而不争。

　　处众人之所恶，故几于道。

　　居善地，心善渊，与善仁，言善信，政善治，事善能，动善时。

　　夫唯不争，故无尤。

　　——《道德经》

　　正如老子所说，最善的人的性格就像水一样，水善于滋润万物而不与万物相争，总是处于众人所不愿待的地方。五粮液安乐泉景区的“上善若水”牌坊在时光中巍然屹立，激励着五粮液不断砥砺前行。

　　五粮液产地宜宾，地处中国著名的三条大江金沙江、岷江、长江交汇处。江河文化是宜宾文化的重要组成部分。江河文化与宜宾的酒文化、茶文化、竹文化、僰文化，既自成体系，又互相渗透，互相影响，互相支撑。如江河汇流一样融合在一起，形成宜宾这座历史文化名城深厚的文化底蕴。

　　壹

　　居善地，心善渊，与善仁——五粮液生产环境的青山绿水

　　诺贝尔文学奖获得者莫言说：“有了好水，未必能酿出好酒，但没有好水，绝对酿不出好酒，这是颠扑不破的真理。”

　　五粮液酒厂的生产车间依山傍水，三条大江穿山越岭，又为五粮液生产环境带来了流动的空气。这既有利于保护五粮液酒厂上空的微生物凝聚，又有利于酿酒过程中生香呈味物质的生成，形成五粮液多粮复合浓香型的比较优势。江水流动形成的风力有利于船只顺流而下，更有利于船只逆流而上，为五粮液的原材料运进、产品运出提供方便。

　　流水不腐，户枢不蠹，大量流动的江水和河水给五粮液带来清洁的水源，使五粮液生产地处于一种良好的环境之中。天朗、气清、水碧、地净，形成仙境般的五粮液产地。跟随作者的脚步，在意韵深远的古诗词、余音绕梁的当代流行歌曲中，领略金沙水拍的险峻风光、春风万里的岷江风情、气势磅礴的长江天堑……

　　贰

　　政善治，事善能，言善信——五粮液企业精神的跋山涉水

　　正如五粮液镜碑上所刻：“敬业奉公，精艺克靡。我们为消费者而生而长，先天下消费者之忧而忧，后天下消费者之乐而乐。如此而已，别无他求。”五粮液集团公司将质量管理作为推行现代企业管理的中心任务，建立了一套科学的、规范的、完整的质量管理体系，让每瓶五粮液产品均有严格的质量保证，成为中国酒类企业中唯一获得四次全国质量奖的企业。