和波尔多相比，茅台镇少了什么

　　一是波尔多葡萄酒产业兴旺发达的背景。波尔多最早是英国的一块飞地，王宫贵族间的一场婚礼，即1152年阿基坦的埃莉诺女公爵和亨利二世的一场婚礼，让波尔多的葡萄酒种植地以嫁妆的形式陪嫁至王族，联姻加大了波尔多和当时发达地英格兰的商业贸易往来，使其成为淡红葡萄酒(claret)的黄金时代。其和茅台镇酿酒发端于民间，草根数年的发展历程在政府层面重视上有极大差异。

　　二是海上贸易的发达。葡萄酒因运输方便而成为波尔多和英国间贸易货物的首选。邻海的绝佳地理位置和身处大山深处的贵州茅台镇，带来的差异是在长达几个世纪的光阴里，波尔多的红葡萄酒借助海上贸易不仅在当地销售，而是更早的国际化。

　　三是茅台镇无大的病虫害。在波尔多酿酒葡萄的种植历史上，尤其是19世纪，人们对葡萄酒栽培质量和葡萄树病虫害的投资是巨大的。

　　四是原产地保护意识的觉醒。波尔多葡萄酒的原产地保护始于1936年，由国家原产地命名管理局(INAO)加以颁布认可。而茅台镇的原产地保护开始于2013年，晚了近百年。

　　五是行业协会的职能和影响力不同。波尔多葡萄酒行业协会成立于1948年。之所以专门列为一点，是其和国内任何一个酒业协会组织发挥的作用相比，均有过之而无不及。仁怀市酒业协会，但其对产业发展的作用到底发挥多大，协会的目标有无向世界范围内的酒业协会看齐，值得商榷。

　　六是从生产者到消费者的产业链不同。和波尔多相比，茅台镇酒企长期以来自行找出路。尤其在白酒深度调整期，不少小作坊以基酒出售甩卖，其质量优劣与否，难以辨别。

　　七是政府法令的监管作用。众所周知，AOC意味着法定产区。从2008年7月1日起，法定产区的栽培到装瓶，全部纳入监管范围，且抽查越来越严格。法定产区概念的推进滞后，源于监管者如政府的执行不力，这是茅台镇上千家酒企难以诞生第二个茅台，乃至一枝独秀的关键原因。

　　八是诚信度不同。在波尔多，品牌酒和酒庄酒会严格区分。而茅台镇的酱香型白酒有碎沙、捆沙、翻沙和窜香等多种工艺，其酒质等级不同，就连配制酒和纯粮酿造酒在标识上长期不清不明，早已是白酒产业硬伤。