第二届中国酱香型白酒健康论坛贵阳举办

　　日前，第九届中国（贵州）国际酒类博览会（以下简称“酒博会”）在贵阳开幕，第二届中国酱香型白酒健康论坛暨贵研十周年上味品牌现象研讨会同期举办。

　　如今，酱香酒正成为中国白酒市场不可阻挡的一股风潮。随着生活水平的提高，消费者对健康的诉求也逐渐增强，中国白酒生命科学探索者李小兵博士以“白酒科学之芯，创造更高品质”为纲，详细介绍了贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心在酱香型白酒品质、健康、养生等方面的科研成果。著名营销策划咨询专家林枫以“酱酒发展迎来第二次科学革命更大风口”为主题，阐述了在科技飞速发展的时代，酱香型白酒在酿造技艺方面的进步。“未来，中国酱香型白酒会更安全、更健康。”林枫说。

　　美国西北大学新闻学院副院长弗兰克从品牌的重要性，阐述了品牌在快消品行业的重要性。弗兰克指出，消费者对品牌表现出忠诚度，是品牌成功的表现。品牌存在于消费者的头脑之中，是消费者对产品印象、喜好和感情的连接。中国商业联合会副会长谭新政表示，中国白酒承载、寄托了中国人的情怀，是社会交往、欢庆节日时不可或缺的饮品，中国酒文化传承至今已有数千年历史，希望酒类企业保护好这一瑰宝。

　　据悉，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心已连续两年举办酱香型白酒健康论坛，充分发挥了研究中心在酱香型白酒健康发展和多学科交叉参与性等方面的重要作用。会上，由贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心提出的中国白酒《构象养生通则》得到了广泛支持，即将立项研究。

　　此次研讨会由贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心、谷物深加工国家工程实验室、国家营养办中国大健康微生物组学研究院、中国商业联合会零供委主办，贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心、贵州上味酒业有限公司、深圳市君至尊酒业有限公司、湖南和美天下酒业有限公司承办。来自意大利、法国、美国等45个国家和地区的参展商，54个国家的展品和国内24个省（区、市）的酒类企业参会参展。