庄子酒饮哲学，中国意境之美

　　冯友兰先生在《中国哲学简史》中曾说过：

　　“人生在世，境界有高下之分。境界高的人，面对、享受的世界大；境界低的人，面对、享受的世界小。”两千年前，庄子的经典和其中的故事，便隐藏了人的境界大小与格局高低：

　　不滞于物，不困于心，不乱于人，不迷本性。

　　有人说庄子是中国酒文化的哲学鼻祖。

　　在中国，精神层面酒文化的主要载体是文学，尤其是中国古典诗歌，而源头可以追溯到庄子哲学。而老子和庄子很不一样。老子的思想玄奥，文字简约，庄子的思想浪漫，文字绚丽，因此庄子更能够感动后世文学家的心灵。

　　庄子的哲学，提倡的境界是真性情，他称之为性命之情，指一个人的真实的自我，纯朴的本性，一定要保护好，不让它们被物质和世俗败坏。他说：“丧己于物、失性于俗者，谓之倒置之民。”意思是：把自我丧失在物质上面，把本性丧失在世俗上面，这样的人是颠倒的人。这个境界用一句话概括，就是破除假我，回归真我，超脱功利。这便是中国精神相伴相生的酒饮文化，表达着中国千百年来特有的哲学智慧与细腻情感，它是高山流水，也是举案齐眉；是金戈铁马，也是悠然南山；这是属于中国人的美学，刻在骨子里的浪漫。

　　而古人则把饮酒分为了九重境界：

　　小酌、微醺、浅醉、沉醉、酣醉、烂醉、酩酊、癫狂、骇俗。

　　酒最早以祭祀的身份出现，便是人们与上天对话的桥梁，而后华夏千年中国酒饮的意境之美似乎与庄子的七重境界在相互观照：身外、外物、外生、彻悟、见独、无古今、不死不生…….

　　小酌 —— 是淡然，也是气魄

　　太行千里连芳草，独酌一杯天地小。

　　——《题太行山石壁》

　　微醺 —— 怡然自得之美

　　久雨乍晴花尽放，易寒成暖酒微醺。

　　——《黄元常徐兴公见过因游西湖》

　　浅醉 —— 朦胧之中，心意通达

　　解忧纵有兰陵酒，浅醉何由梦洛妃 ?

　　——《离乱杂诗》

　　沉醉 —— 情深之时，酒深之时

　　劝君今夜须沉醉，樽前莫话明朝事。

　　珍重主人心，酒深情亦深。

　　须愁春漏短，莫诉金杯满。

　　遇酒且呵呵，人生能几何！

　　—— 《菩萨蛮·劝君今夜须沉醉》

　　酣醉 —— 看似是醉，实则是一种智慧

　　当时每酣醉，不觉行路难。

　　——唐·王昌龄《大梁途中作》

　　烂醉 —— 醉到深处，是不能说尽的情愁

　　高吟烂醉淮西月，诗酒相留。

　　明日归舟，碧藕花中醉过秋。

　　文姬赠别双团扇，自写银钩。

　　散尽离愁，携得清风出画楼。

　　——《采桑子·高吟烂醉淮西月》

　　酩酊 —— 咽下一杯无奈的胆气

　　祝融高处怯寒风，浩荡飘凌震我胸。

　　今日与君同饮罢，愿狂酩酊下遥峰。

　　—— 《醉下祝融峰》

　　癫狂 —— 身外物，出世时

　　百年强半。高秋犹在天南畔。

　　幽怀已被黄花乱。

　　更恨银蟾，故向愁人满。

　　招呼诗酒颠狂伴。羽觞到手判无算。

　　浩歌箕踞巾聊岸。酒欲醒时，兴在卢仝碗。

　　——《醉落魄·辛未九月望和答庆符》

　　骇俗 —— 无我，便是真神仙

　　天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

　　——《饮中八仙歌》

　　这九重醉感，便是人生百态。

　　但为何能是这样？源于这杯中物千回百转的酿造，风土的孕育、技艺的传承、更是匠心的苦苦坚守，他们知敬畏，更知点滴皆需认真，他们最懂“耐烦”二字，一件事，反复做，从99%到99.99%，不急功近利......在嘈杂、竞争的世界里，静静的、执着的让时间成就一切，所有的一切都融入其中，才拥有了让人千万般情感的杯中之物，这是属于中国人的美学，德行的美感

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　　你可以从这一杯中，洞悉人性，更可以体察到这杯中山河，人间烟火。它是含蓄委婉的，却也是极具张力与动人的。

　　一杯酒中有什么？有山川河流的灵气，有匠人酿造的恒心，有古今文人的才气，有你我推杯换盏的情谊。这世上，走过平湖烟雨、岁月山河，当端起这一杯酒，历尽那些劫数、尝遍百味的你，便会体味到这杯中的“山河”，是如此生动且壮丽，月下一杯酒，万事尽浮休。

　　所以，这一杯的迷人之处是什么？

　　它是我们离这个世界最近、也最远的一座桥梁。

　　好似这九种醉感，便是我们在这个世界上那一张张生动的面孔。

　　是淡泊，是喜悦，是狂放；

　　是悲愁，是无奈，是激荡；

　　是无尽的期盼，也是瞬间的释然。

　　这是属于中国人精神文化的美学，悠扬且笃定。

　　这一杯，是中国人的精神归处，是千千万中国人的缩影，汇聚成这一杯酒，在不同的时代赋予或壮丽、或悠然、或温暖的情感铸就了中国人文化的骨血。

　　此身恰似弄潮儿，曾过了千层浪。

　　这一杯，与历史共舞，不停地前行，让世界读懂中国，带着中国自信、中国智慧与中国风雅；这一杯，华夏文明所在，川流不息的文化所在，千千万万个你我所在，这一杯你端起来，我便懂了。

人间杯中物 · 至臻大宗师