不守天时不制曲 | 远明酒业端午制曲大典圆满礼成

　　品传承之韵，鉴岁月酱香，6月22日，远明酒业2023年端午制曲大典于贵州远明酒厂隆重举行，与全国酒友共赴一场以“曲”为名的文化盛典，由此，远明新一年酿酒周期正式开启。

　　致敬古法　祭麦仪式

　　端午当天,行业目光聚焦远明，制曲大典嘉宾云集，任远明酒友会数名会员莅临现场，见证远明根植传统，对古法工艺的恪守与传承。

　　伴随着铿锵的鼓声，制曲大典正式拉开帷幕。净手奉香，祭拜天地，三敬美酒，宣读祭文，中国酒都·酱香酒匠，远明酒业董事长兼首席酿酒师任远明以虔诚之心，向天地自然表达感恩之情，祈愿生产顺利，国泰民安!

　　守艺传承　少女踩曲

　　顺应天时制曲，持守酱香正源。任远明当场展示制曲工艺，磨碎、润麦、拌曲，再由动作灵活的女工快速将小麦踩制成疏密适宜的曲块，她们在现场，用足尖演绎了一场“曲上芭蕾”，让人叹为观止。

　　踩好的曲块，将在发酵、储藏后，迎来高光时刻，与高粱、赤水一起，于陶坛中沉淀，孕育美酒，造化芬芳。

　　远明祈愿　端午安康

　　大典现场，远明.端午纪念酒惊艳亮相，集千年酿艺传承，融端午传统文化，颜品俱佳，象征着吉祥喜庆与福佑安康。不论收藏自饮，或礼赠宴请，皆是端午用酒的纳福佳酿。

　　岁月陈藏 共鉴封坛

　　美酒醇香天地窖藏，岁月礼赞世代相传，当岁月沉香与仲夏端午邂逅，传承千年的封坛文化，焕发出耀眼光芒。

　　礼邀八方宾朋，共赴老酒之约。制曲大典礼成后，任远明酒友会会员参观酒厂封坛区，沉浸式领略封坛老酒的陈香馥郁与文化内涵，并现场为自己、子女或企业封一坛酒，让一.缕馥郁酱香在时光悠悠中沉淀，酒愈芬芳，情愈浓厚。

　　端午，是祈福安康的节日，也是远明制曲的节令，远明酒业·端午制曲大典，与历史、时令、酿艺交织并存，是远明对酿造工艺孜孜不倦的坚守，对传统文化矢志不渝的传承。（中国食品报中国酒报道）