“泥坑”牌浓香型、净雅香型白酒通过生态原产地产品保护现场评审

　　近日，根据河北凤来仪酒业有限公司申请，经中国出入境检验检疫协会生态原产地产品保护管理办公室批准，成都海关技术中心组成专家组，对河北凤来仪酒业有限公司申请的“泥坑”牌浓香型、净雅香型白酒生态原产地产品保护进行了现场评审。此次评审工作由中国出入境检验检疫协会生态原产地专家刘育禾担任评审组长、由原河北出入境检验检疫协会会长、高级工程师贾铁英、成都海关技术中心办公室主任、食品加工与安全领域专家杨苗担任评审员，组成专家组进行评审工作。

评审专家组召开现场评审会

　　生态原产地产品是指产品生产周期中，符合绿色、低碳、节能、循环要求、并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。本次评审专家组严格按照《生态原产地产品保护管理办法》、《生态原产地产品评审通则》和《生态原产地产品评审技术规范》等文件要求，深入申报产品原产地，对其所在地的生态、原产地、综合指标实施评审，同时对“泥坑”牌浓香型、净雅香型白酒原料、酿制、生产、加工、包装、储运、销售、质量管理体系、科技创新、品牌建设、社会责任、可追溯体系等环节进行了现场审核和综合评审，一致同意申报产品符合标准要求，予以推荐。

评审组专家评审种植基地

　　河北凤来仪酒业有限公司的前身是河北泥坑酒业有限责任公司，注册资金10250万元，是一家集研发、生产于一体的泥窖酿造企业。公司现有在职员工608人，研发人员63人，高级工程师4人，博士工作站2个。公司主营业务是白酒产品的生产和销售，主导产品有“泥坑”牌浓香型、净雅香型白酒等，远销北京、天津、内蒙、山西、河南等十多个省（市），颇受广大消费者青睐。市场占有率在河北排前五名，酿酒基础设施规模达到国内同行业先进水平。如今，公司已形成了以酒文化体验、酒生产加工、酒工艺研发、酒文化风情为一体的酒文化产业园区，2020年，被评为AAA级旅游景区。

评审组专家评审实验室

　　河北凤来仪酒业有限公司位于邢台市宁晋县，地处冀中平原中南部，属太行山东麓冲积平原，地势低平，属暖温带半干旱季风气候区，大陆性气候显著，四季分明，春季干旱多风，夏季高温高湿，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥，多季节性河流，火山岩的地质构造使该地土地肥沃，富含有宜微生物生长的微量元素。独特的地域和适宜的气候适宜多种酿酒微生物生长繁殖，造就了本地特有酿酒微生物菌群，再加上优质丰富的农作物品种及良好的自然环境，为酿造宁晋泥坑酒提供了良好基础，并由此构成了宁晋泥坑酒独特的原产地特征特性。

评审组专家评审生产加工车间各环节

　　宁晋泥坑酒的酿造历史源远流长，始于商、用于周、盛于唐宋，复于明清,鼎盛于今迄今己有3000多年的历史。“泥坑酒”是中国北方浓香型白酒代表之一，承载着北方酿酒的奥秘与起源，被评为河北省白酒行业五朵金花。“宁晋泥坑酒”连续被评为“河北省消费者信得过产品”；1992年，荣获92国际（香港）食品博览会银质奖；“泥坑”商标自1995年来，连续被认定为“河北省著名商标”；自1998年以来，连续被省政府命名为“河北省名牌产品”、“河北省重合同守信用企业”；2003年，被评为“河北省行业十佳名牌”。2003年，分别被评为“中国白酒工业百强企业”、“全国重合同守信用企业”、“河北省第七届消费者信得过单位”；2009年泥坑酒酿造技艺列入河北省非物质文化遗产；2010年，荣获“中华老字号”；2015年被评为“河北省诚信企业”；2016 年被评为“省级放心酒产销示范基地”；2018年获“2018中国酒业京津冀市场表现奖及创新产品奖”，新品净雅香1916、百年泥坑、净雅香博弈连续三年获“青酌奖酒类新品（白酒类）”称号，2019年获中国酒业百强榜，被评为“国家级放心酒工程·示范企业”。

“泥坑”牌浓香型、净雅香型白酒部分产品展示图

　　企业积极加强品牌建设和科技创新，成立泥坑白酒研究院、与河北农大、河北科大、北方学院建立产学研三结合基地、大学生就业实践基地，引进外力，与四川源坤专业团队、北京工商大学孙宝国院士团队建立了合作关系，多次派出技术骨干和相关管理人员到全国各大酒厂游学，学习名酒厂的先进管理方法，聘请全国知名白酒专家为公司技术顾问，全程指导公司的白酒生产，从技术上保证了“泥坑酒”管理方法和工艺始终处于白酒行业的相对领先地位。近年来，公司申请专利40件，其中授权发明专利2个，实用新型15个。发表论文20篇。

　　企业积极履行社会责任，通过与建立稳定的利益联结机制，一是酿酒用小麦、玉米由核心企业直接带动农户；二是酿酒用高梁通过飞跃合作社与合作社或农户建立稳定的技术服务和产销关系;三是通过“河北省优质酿酒高梁农业创新驿站”优质品种标准化种植推广，通过合作商贸公司合作社外推广5万亩，助力乡村振兴，带动22200家农户致富。

“泥坑”牌浓香型、净雅香型白酒部分产品展示图

　　 河北凤来仪酒业有限公司严格以市场需求为导向，利用当地优质的农作物品种和生态自然环境，采用传承的技艺，使用当地特色土壤“狗头胶泥”生态酿制白酒，开发出满足消费者需求且品质过硬风味独特的“泥坑”牌浓香型、净雅香型白酒产品，并建立有效的营销体系、网络销售平台和数字化信息服务系统，推出多种个性化定制产品，实现企业的持续快速发展。（四川出入境检验检疫协会会员部张倩供稿）