郎酒新十年：龙马奔腾千亿布局

　　9月12日—13日，郎酒兼香迎来年度酿造盛事。12日，龙马酒庄奠基仪式在郎酒泸州浓酱兼香产区举行，标志着以品质为第一驱动力，郎酒“酱香高端，兼香领先，两香双优”战略路径进一步清晰。13日，2023郎酒秋酿开窖，小郎酒三部曲潮酷来袭、黑马特2.0创新升级、顺品郎焕新而来，彰显郎酒浓酱兼香引领龙马未来。浓酱兼香是郎酒选择实现千亿目标的新赛道，也将印证郎酒冲击百亿兼香的强大实力。无论是郎酒浓酱兼香生产区及龙马酒庄的落址，还是2023郎酒秋酿开窖大典的举行，都标志着中国浓酱兼香白酒全新叙事由此展开。

郎酒集团董事长汪俊林

　　龙马酒庄诠释白酒新叙事

　　郎酒围绕浓酱兼香战略的龙马酒庄正式拉开生产序幕，这意味着，以“百年郎酒”总纲领为指导的郎酒在兼香新征程上迈出了关键一步。

　　在2023郎酒秋酿开窖大典上，郎酒股份总经理汪博炜道出了龙马酒庄在郎酒浓酱兼香战略中的重要性，“这座投资150亿元、将于2026年基本建成投入使用的酒庄，将助推郎酒浓酱兼香实现品质、品牌、品味的全方位提升。”同时也道出了郎酒的三个“坚实可见”：郎酒做强、做长、做大浓酱兼香事业的决心，坚实可见；郎酒勇夺兼香市场排头兵的地位势不可挡，坚实可见；郎酒浓酱兼香成为郎酒第二增长极的底气十足，坚实可见。

2023郎酒秋酿开窖现场

　　很显然，浓酱兼香将成为千亿郎酒新的赛道。而龙马酒庄的奠基，让郎酒的浓酱兼香事业取得了进一步飞跃，郎酒浓酱兼香价值底座已然筑牢。

　　这座龙马酒庄，包含郎酒泸州浓酱兼香产区和参观体验区两大部分，参观体验区又包含酒店区、体验品鉴中心、配套商业区、酒吧岛、陶艺展示中心、会议中心、宴会大厅等功能区。

　　如果说郎酒庄园因青花郎而生，那么龙马酒庄则是为郎酒浓酱兼香产品而造。从龙马酒庄释放出的信号可见，除了酿好酒外，还要成为最时尚、最现代的酒庄。更重要的意义则是，围绕浓酱兼香打造的龙马酒庄，融和浓酱优势，做品质兼香，郎酒兼香型极致好酒的根基深厚，将助推郎酒浓酱兼香实现品质、品牌、品味的全方位提升。

　　回望过去十余年，从构想到现实，郎酒完成了郎酒庄园从无到有的征程，也开创了一个全新的白酒庄园时代。如今，郎酒斥巨资打造泸州浓酱兼香产区和龙马酒庄，又将开始一个崭新的未来，为消费者带来独特的兼香体验。

　　浓酱兼香战略提速 剑指百亿目标

　　可以说，此次秋酿开窖大典，以百年郎酒战略为纲领，不仅加快了浓酱兼香事业提速，更是承载着郎酒对浓酱兼香型事业未来发展的诸多美好期许。

　　实际上，在兼香战略发布之初，郎酒集团董事长汪俊林就以“五星兼香价值体系”阐释了郎酒浓酱兼香战略的整体构思，并明确2-3年实现年销售100亿元营收规模，形成酱香高端、兼香领先、两香双优的战略格局。

　　而从“百年郎酒”总纲领来看，郎酒确立新的目标战略，即新十年（2024-2033年）“351”工程，实现销售收入目标300亿元/年、500亿元/年、1000亿元/年，剑指千亿郎酒。其中，郎酒的目标是2030年红运郎过100亿、青花郎过200亿、红花郎过200亿，而旗下浓酱兼香产品也要超过200亿。

　　实际上，2022年末，在郎酒宣布进入200亿新时代、2023年在规模实现重量级跃升的关键时期，郎酒也在寻找后200亿时代发展的新动能。毋庸置疑，兼香郎酒成为郎酒进一步完善产品矩阵、打造新增长曲线的重要抓手。

　　值得关注的是，对于郎酒来说，确立浓酱兼香的战略地位，既是历史的必然选择，也是郎酒全力开启后200亿时代新征程的重要战略支撑。而此次秋酿开窖大典是郎酒浓酱兼香战略发布后的第一轮大酿造，也是郎酒浓酱兼香产能进一步提升的体现，为郎酒早日实现兼香百亿目标提供了强大的品质支撑。

　　“54321”秘籍 品质底气源自根基坚实

　　2023年郎酒秋酿开窖大典的举办，本质上就是讲述郎酒融合浓酱优势，锻造品质兼香，追求极致品质的故事，也从酿造环节说透了郎酒兼香的独特性。

　　大典现场，郎酒股份副总经理、常务副总工程师沈毅从郎酒浓酱兼香工艺传承与创新发展，阐述的“54321”的郎酒兼香品质秘籍：五粮原料缔造“绵甜软净香”的特色基因，四季酿造凝聚不同季节的时令味道，三曲并用汲取不同工艺的馥郁芬芳，双窖发酵汇集不同窖池的特色风味，一香多味成就郎酒兼香“融而不同”的独特个性。

　　具体来看，郎酒浓酱兼香正因有多粮、多曲、多味“三多一融合”的特征，让郎酒基酒具有绵甜软净香的品质特色，而四季酿酒、分级贮存和五类原酒酿造，也形成了郎酒原酒的多样风味。

　　也正因此，极致的品质追求让郎酒在兼香赛道上优势明显，小郎酒、顺品郎等郎酒浓酱兼香产品逐步成为畅销全国的高知名度和美誉度产品。

　　汪俊林表示，郎酒浓酱兼香产品结构很清晰，也很完善，未来要做的就是坚持。“郎酒有高端的龙马郎，其次是黑马特、白马特，以及小郎酒、顺品郎、郎牌特曲，在未来将进一步推广黑马特，并倾力打造符合千元品质的‘龙马郎’。”汪俊林表示。

　　由此可见，郎酒在浓酱兼香领域已构建起多重护城河：悠久的浓酱兼香品质历程、完善的产品矩阵、清晰的发展路径、三大首创工艺技术等。兼香市场，是郎酒走向千亿的第二增长极，按照“兼香是第二增长极”匹配资源，郎酒浓酱兼香以郎牌特曲事业部、小郎酒事业部两大事业部为核心的郎牌特曲、郎牌黑马特、顺品郎、小郎酒产品都在升级创新。

　　未来，“百年郎酒”总纲领依然是郎酒长期作战的精密部署，即做极致三品：做极致品质，把郎酒品质做成世界名酒最好品质之一；做极致品牌，郎酒品牌赢得人心，受人尊重，让人们以拥有郎酒而自豪；做极致品味，郎酒企业是有品味的企业，产品更具有高品味、高品格，与奢侈品为伍。

　　站在新的历史起点上，有千亿“郎”牌背书、有龙马酒庄赋能，浓酱兼香成为郎酒第二增长极的底气十足，其正在实现从量变到质变的飞跃，迎来高质量发展的新纪元。

　　夯实产品表达 千亿品牌价值再赋能

　　秋酿开窖，实则是郎酒浓酱兼香一年极致品质的开端。对郎酒而言，郎酒浓酱兼香型产品正逐渐成长为郎酒千亿目标的第二增长极。

　　今年，兼香产区204酿酒车间首酿开窖取酒、车间内2800余口窖池全面投产、兼香原酒产能增加近万吨，这些足以验证郎酒酿兼香型极致好酒的根基深厚。

　　从汪博炜的三大不动摇中可见其稳抓兼香蓝海机遇、坚定郎酒浓酱兼香百亿征程步伐：坚定推进浓酱兼香战略不动摇、坚定走独具郎酒特色的兼香道路不动摇、坚定浓酱兼香工艺传承与创新发展不动摇。

　　作为兼香型白酒的开创者、浓酱兼香型酒的代表者、浓酱兼香型白酒国标的制定者，郎酒的目标很清晰：全力打造龙马酒庄，赋能其千亿品牌价值。

　　郎酒的千亿布局路径非常清晰明确：坚持极致三品战略，持续提升产品力及品牌势能；酱香与兼香共同形成郎酒两大产业布局，产能、储能、势能位居行业前列；打造世界级酒庄，通过酒庄引领白酒爱好者，推动行业进步。

　　从郎酒浓酱兼香产区的规划可见，2026年建成后的郎酒龙马酒庄，集“生产、销售、服务、体验”整合为一体，将作为郎酒浓酱兼香的故事原点，与赤水河左岸的郎酒庄园遥相呼应，旨在将郎酒浓酱兼香的品质、品牌、品味进行全方位提升，引领中国浓酱兼香型白酒的价值升级，成为中国白酒浓酱兼香酒庄先行者。

　　细观当下，浓酱兼香蓝海市场已成型，目前正处于价值洼地。而在浓酱兼香领域具有深厚储备的郎酒，正是在该赛道迎来大爆发之际，开始加足马力开启百亿新征程，其一系列焕新升级背后的底层逻辑，是完善浓酱兼香价值体系，打造浓酱兼香价值样本。

　　从2023年秋酿起，一幅千亿郎酒的发展画卷已徐徐展开，郎酒深耕厚植、放眼百年，表达了中国白酒迈向世界顶峰的雄心与宏愿。

　　（叶歌观酒）

《中国食品报》(2023年09月26日04版)