睿达酒庄酒荣获CFIB馥兰德年度最具潜力产品奖

　　2023年9月8-10日，以“智变新食代”为主题的“2023中国食品工业品牌博览会暨中国食品产业双循环发展大会（简称CFIB）”在四川成都举行。贵州睿达酒庄有限公司的睿达酒庄酒，凭借其独具匠心的茅风品质、高贵典雅的酒庄文化底蕴，经中国食品工业品牌博览会馥兰德奖评审委员会专家组评定，荣获2023中国食品工业品牌博览会馥兰德奖年度最具潜力产品。

　　本届博览会是由中国轻工业联合会指导，中轻食品工业管理中心主办，携手中国酒业协会等九大食品行业协会以及中国食品科学技术学会共同推动的首个国家级食品工业全产业链的综合性博览会。而“馥兰德奖”则是本届博览会为通过品牌形象和榜样力量树立中国食品行业标杆，引领中食品工业高质量发展设置的专业奖项。

　　睿达酒庄以非物质文化来感知感悟感动消费者，用智慧为智慧者酿造一杯好酒。酒庄酒品质与文化相得益彰，匠心传承铸就了它独特的气质和魅力。

　　一坛好酒：品质极致追求

　　“中国第一酒镇”贵州茅台镇，这里，赤水河浇灌哺育了河岸生生不息，孕育了令人沉醉的酱香型白酒，以其独特的风味和浓郁的香气闻名于世。得天独厚的地理位置和酿酒工艺，让茅台镇成为酱酒核心产区。

　　贵州省仁怀市睿达酒庄有限公司位于茅台镇赤水河畔，中国酱酒核心产区7.5平方公里范围内，紧邻茅台万吨酒库及茅台国际酒店，是茅台镇酱香型白酒核心产区中区域为数不多的老酒厂，距离茅台酒厂仅一步之遥。

　　睿达酒庄酒酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚。其茅风品质卓越，空杯持久留香。一坛好酒的诞生，自与天地相协，并在匠人手下从粒粒高梁蜕变为一泓甘醇。睿达酒庄所在之地地理位置特殊，堪称茅台镇酱酒核心中的核心，绝佳的自然生态环境为睿达酒庄酒的品质酿造赋予了生态的底色。

　　酿造工艺同样是决定睿达酒庄酒品质的关键。三个传统纯手工的酿造车间内，酿酒工人们沿袭茅台酒厂首批酿酒技师蔡永伦老先生60年家族技艺，传承古法酱香型12987酿造工艺。睿达酒庄酒在酿造过程中，可以说将传统与品质的追求表现到了极致，是对匠人、匠物、匠心的极致追求。每一滴佳酿都表达了睿达酒庄始终不忘酿好酒的品质初心，彰显了睿达酒庄对历史的尊崇、对匠人的推崇、对品质的崇敬。正如酒庄酿造车间门框上方高挂的牌匾——“好米酿好酒，良心酒，粮芯造”，虽年代久远，却历久弥新。

　　贵州睿达酒庄通过评审也荣获了中国酒庄分级管理评定的中国白酒酒庄荣誉，并作为首批评审的中国白酒酒庄之一，总经理夏冰受邀出席了8月21日北京举行的“中国酒庄分级管理首批评定酒庄授牌仪式”，并在大会论坛上作分享。睿达酒庄可谓酱香白酒产区的极致表达，亦是中国白酒酒庄之典范。

　　一座酒庄：文化无处不在

　　中国白酒酒庄之所以具备稀缺性，不仅是因其酒庄酒十分珍稀，更在于酒庄内在的文化之魂独一无二，无可替代。中国酒文化源远流长，博大精深，是中国传统文化中不可或缺的一部分，作为白酒文化新的表达载体，突出的古建筑、可追溯的历史、不朽的酿造传承、特色的产品设计等都诠释了睿达酒庄底蕴深厚的文化。

　　带着寻找美酒的期许前往茅台镇，刚一进入口处，一座神秘而典雅的古建筑红墙金瓦，引人注目。“五彩辉煌紫禁城，九重香飘茅台镇”映入眼帘，重楼宫阙飞入天的紫禁城恢弘画面深入脑海。睿达酒庄以明清皇宫——故宫为风格蓝本，打造了一座茅台镇独具皇家风范的精品酒庄。

　　何为紫禁城？它是过去天子居住之所，是皇权的象征。皇家文化蕴藏于睿达酒庄的文化基因里，让睿达酒庄更立于家国天下的高度。纵深向看，紫禁城拥有600年历史沉淀；朝广度看，紫禁城各种著名殿宇上百座，明清两代24位皇帝，各种传奇故事，精彩纷呈。皇家文化更象征了睿达酒庄酒尊享高贵品位。

　　酒庄装潢典雅而不失华贵。“皇家酒库”作为睿达酒庄的一大建筑亮点，陈年佳酿藏于此处。推开庄重古朴的红色门扉，一排排酒坛陈列于眼前，每一坛白酒都散发着历史的气息和岁月的沉淀。抬眼望石壁上“我有一壶酒，藏于紫禁城皇家酒库”的墨宝，仿若自己穿越时空，回到古代帝王享用美酒的盛宴。

　　睿达酒庄酒是有故事的皇家文化酒。在皇家酒库中，储藏着不同年份的美酒，经过精心勾调和陈放，才得以展现出最完美的风味和香气。这些白酒不仅令人陶醉于其美妙口感，更让人感受到中国传统文化中对于白酒与享受的追求。

　　睿达酒庄前身为蔡家烧坊，1986年更名为睿达酒厂，是仁怀市改革开发后早期成立的民营酿造企业之一。睿达酒庄沿袭了茅台酒厂首批酿酒技师蔡永伦老先生60年家族技艺。作为原蔡家烧坊的酿造传承人，蔡永伦于1956年进入茅台酒厂，有酿酒经验的他很快就任制酒7班酒师，制酒7班在他的带领下连续3年被茅台酒厂评为“流动红旗班”。1974年在四川省泸州市召开全国白酒生产会,蔡永伦出席会议并被评为先进代表，同年9月，受贵州茅台酒厂委派，到北京昌平华都酒厂做酿酒技术援建。

　　2011年，蔡永伦获评为茅台酒厂“员工杰出贡献奖金奖”。睿达酒厂就是为传承蔡永伦前辈酿造技艺，敬仰蔡老专业过硬、助人利他的精神而由家人创立。以传承和发扬其精神，让后人更好地继承蔡老的精湛酿酒技术与高尚人格精神。

　　目前，睿达酒庄已开发中国第一款对应酒庄三个车间海拔命名的酒庄酒，分别为HI418、HI416、HI409三款产品，其包装设计融入酒庄建筑宫廷风格之大气、茅台酒镇核心产区之文化、睿达酒庄工匠技术之传承，将酒庄特色与传统文化完美结合。每一款产品设计都如同高贵大气的典藏文物，体现出传统民族文化的艺术魅力。

　　美好生活，有美酒相伴。在当下，酒旅融合的中国白酒酒庄正引领着人们追求更美好的品质生活。睿达酒庄酒以酒庄旅游为载体，以深度体验互动为依托，以差异化酒庄文化为核心，邀君共赴一场探索白酒文化之旅。