摘获中国酒业大国工匠等荣誉 泸州老窖酿酒人传承酿艺彰显工匠精神

　　以匠心，致未来。近日，由《中国酒业》杂志、酒通社、中国酿酒网联合各省市自治区的酒类行业组织，在全国范围内开展的第二届中国酒业工匠论坛在天津举行，来自全国各地的酒业工匠共襄盛举。

　　坚持开拓创新

　　泸州老窖工匠人才斩获殊荣

　　本次论坛旨在集中探讨酒业工匠精神在新形势下的机遇，展现酒业三年来取得的技术人才建设成果，为中国酒业未来发展积蓄技术与人才。同时，为进一步传承和发扬酒业工匠精神，助推中国酒业高质量发展，本届大会设置了工匠之星颁奖盛典，泸州老窖股份有限公司酿酒公司副总经理秦辉荣获第二届“中国酒业大国工匠”荣誉称号，来自泸州老窖股份有限公司的周军、蔡小波、杨甲平、董异、代宇、刘世龙、郑伟、宋艳、姚瑶、毛振宇、陈垚、宋攀荣获第二届“中国酒业大国工匠之星”荣誉称号。

　　颁奖盛典上，秦辉作为第二届中国酒业大国工匠代表发言时表示：“泸州老窖酒传统酿制技艺历经700年、24代人的薪火相传，延续至今，离不开工匠精神，我作为泸州老窖技艺第23代传承人受益匪浅，当然，也更觉得传承使命在肩。对泸州老窖而言，工匠精神就是坚持用心酿酒，坚持开拓创新，让中国白酒的质量看得见。”

▲泸州老窖股份有限公司酿酒公司副总经理秦辉在颁奖盛典上发言

　　肩负名酒使命

　　弘扬工匠精神

　　1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉，历经30余年潜心研究，发明了被誉为“天下第一曲”的甘醇曲，开创了中国大曲蒸馏酒酿造时代，极大地推动了白酒传统酿造技艺的进步和繁荣。

　　2023年，泸州老窖创新成果《白酒盒装产品数字化检测及封装关键技术与应用》，突破了白酒盒装产品数字化检测及封装“卡脖子”问题，填补行业空白、达到国际领先水平，荣获第七届全国职工优秀技术创新成果二等奖。

　　荣获中国酒业大国工匠相关奖项和荣誉的背后，是全体泸州老窖国窖人对中国白酒传统酿艺的传承之心，和奋进实干、创新探索的坚实践行。

　　泸州老窖对工匠精神的深刻践行，还体现在持续打造人才队伍，公司建设了一支重知识、善技能、创新型的酒业人才大军。截至目前，泸州老窖拥有行业数量领先的大师技术团队，占技能人才总数76.2%。近日，四川省总工会发布第六批四川省劳模和工匠人才创新工作室名单，泸州老窖沈才洪劳模和工匠人才创新工作室、秦辉劳模和工匠人才创新工作室入选。

　　正如泸州老窖股份有限公司副总经理、工会主席熊娉婷所言，长期以来，泸州老窖高度重视产业工人队伍建设和工匠人才培养，锻造出一大批以中国酿酒大师、中国白酒大师、轻工“大国工匠”为引领，四川工匠、天府工匠、酒城工匠带头，各级技术标兵、能手联动的工匠队伍，为泸州老窖实施创新驱动发展战略奠定了坚实的人才基础。

　　作为中国名酒企业，泸州老窖一直以来以产业报国为己任，始终坚守一丝不苟、精益求精、追求卓越、勇于创新的工匠精神，为广大消费者酿造大国浓香，并以科技创新推动中国白酒行业从传统工艺走向智能酿造，助力中国酒业在新时代转型升级。

　　以工匠精神筑梦新时代。未来，泸州老窖将继续大力弘扬工匠精神、培育大国工匠、锻造工匠队伍，切实承担中国名酒的责任担当，为推动中国酒业高质量发展、提升中国制造品质与水平作出新的更大贡献。