酒食业的好声音与金点子，带给你开启未来的新启发新思考

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　　近年来，在消费升级、市场多变的大环境下，中国食品行业转型加快，酒类细分赛道竞争加剧，食品消费产业事关民生、社会稳定和高质量发展，自然是两会的关注重点。

　　“加快培育酒业新质生产力”、“加大白酒国际化推广”、“推动发展酒业新型工业化”、“加强酒业‘智改数转’”，“加强食品安全工作”、“推动健康产业新质生产力发展”、“设置食育课程”、“培养药食同源新品牌”……在两会上，政协委员和人大代表们高频次提出食品类、酒类提案，为食品产业的发展提供新思路。

　　一起来看看有哪些“好声音”和“金点子”？

　　酒业声音：国际化、科技力、文化引领

　　孙宝国：争取酒类国际贸易政策 加大白酒国际化推广

　　在国际市场，尤其是欧盟国家对烈酒进口征收高额的消费税，导致中国白酒出口后在市场上的成本较高，从而削弱了国际市场竞争力。全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国带来了“关于争取酒类国际贸易政策，加大白酒国际化推广”的提案。

　　他建议，面对国际贸易壁垒以及中国白酒出口的各种不平等关税制约，建议有关部门制定一系列的白酒出口优惠政策。同时积极推动国家层面贸易谈判，争取贸易条件平等，实现蒸馏酒类别平等税率，为中国白酒走向世界助力。

　　丁雄军：切实提升中国白酒科技化、国际化、数字化水平

　　全国人大代表，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长丁雄军就切实提升中国白酒科技化、国际化、数字化水平提出建议。丁雄军认为，当前，高质量发展贯穿经济社会发展的各个方面，白酒产业作为重要的消费品行业之一，正面临新一轮的创新升级。中国白酒在科技化、国际化、数字化等方面大有可为、大有作为。

　　他建议，国家加大对白酒行业科技创新的支持力度，推动建立由国家有关部委统筹，白酒企业和行业协会共同参与的工作机制，对白酒科技创新发展进行顶层设计和系统谋划，在技术创新和科研组织等方面予以支持；推动降低白酒关税贸易壁垒，加强国际贸易平台共建共享，加快中国白酒国际化发展进程；推动数字资产交易发展，健全数字资产交易顶层设计，推动数字技术创新与应用，支持数字世界平台进行商业模式创新。

　　曾从钦：加快培育酒业新质生产力 推动高质量发展

　　3月5日，全国人大代表、五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在参加十四届全国人大二次会议时表示，发展新质生产力是新征程企业推动高质量发展的内在要求和重要着力点，五粮液作为行业龙头企业，将立足产业和企业实际，以科技创新为新引擎，以绿色发展为主色调，以融入“双循环”为强驱动，在加快培育新质生产力上勇争先、善作为，不断塑造发展新动能、新优势，奏响高质量发展“奋进曲”。

　　曾从钦表示，发展新质生产力，关键是科技创新，方向是产业升级。五粮液持续完善理论研究前瞻导向、应用研究问题导向、技术创新市场导向的创新体系，在核心技术攻关、创新平台建设和人才队伍培育等方面发力，促进创新成果转化和产业化。同时，发挥白酒产业链“链主”作用，带动上下游供应商技术升级，促进一二三产业融合发展、创新发展、绿色发展。

　　曾娜：传承发展中国文化遗产 向世界展示中国魅力

　　“今年，我仍然关注中国文化遗产的传承与发展。”全国人大代表、泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人曾娜表示，政府工作报告中提到的加强文物保护和合理利用、推进非物质文化遗产保护传承、深化中外人文交流、提高国际传播能力等内容，都让她备受启发。

　　她建议成立专门组织机构，多渠道助力中国文化海外推广，让中国文化传播到世界各地；充分发挥博物馆平台，做好和加强非遗展览展示以及互动式体验；建立专门的宣传平台，提高宣传力度，增强文化自信。同时，她也强调立法保护与政策支持的重要性。

　　张联东：推动发展酒业新型工业化 践行大食物观

　　就行业关切、百姓关心、社会关注的热点问题，全国人大代表，洋河股份党委书记、董事长张联东带来了《“培育壮大白酒新质生产力，推动发展酒业新型工业化”》《“践行‘大食物观’，优化‘大健康产业’”》《“以人口健康生态推动中国式现代化可持续发展”》《“将宿迁运输机场纳入全国运输机场布局规划”》四条建议。

　　他表示，中国白酒既是传统产业更是现代产业，既有文化含量更有科技含量。培育壮大白酒新质生产力，要加快“网联化”转型升级，立足“绿色化”生产发展，加强“聚合化”统筹规划。共创健康中国，共享美好生活，是时代永恒的主题。这要求顺应人民群众食物消费结构变化和需求变化，满足人民对美好品质生活的需要。

　　梁金辉：聚焦“粮头食尾”“农头工尾” 助力乡村振兴

　　“扎实推进乡村全面振兴，政府工作报告提出要‘健全种粮农民收益保障机制’‘加大种业振兴、农业关键核心技术攻关力度’。助力农业产业化、科技化、现代化，提高农民收入，提高农民科学种田能力，古井集团进行过许多尝试。”全国人大代表，安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉表示。

　　他提到，酿酒业是贯穿一二三产业的食品制造业，工作中，古井集团聚焦“粮头食尾”“农头工尾”大文章，在安徽、内蒙古、黑龙江等全国主要粮食产区发展“订单种植”。古井贡酒粮食研究院的专家指导农户科学种田，让农民“种不愁”；古井集团通过订单农业开展农企合作，让粮食“卖不愁”。古井集团将始终“做真人，酿美酒，善其身，济天下”。

　　顾祥悦：立法制法 加强白酒产业知识产权保护

　　全国人大代表，江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理顾祥悦表示，今年将围绕支持传统制造业发展新质生产力、提升公共文化服务水平、红色资源保护与传承、加强白酒产业知识产权保护等方面提出建议。“白酒产业知识产权保护工作中存在着诸多亟待解决的痛点、难点、堵点，加强知识产权保护的重要性更加凸显。”顾祥悦建议从国家层面立法制定相关法规，完善知识产权司法保护体系，完善征信系统对侵权人的惩处。

　　陈柏蓉：酒业先行 加强食品制造业“智改数转”

　　基于实践经验和产业洞察，全国人大代表、舍得酒业生产技术中心酒体设计部酒体设计师陈柏蓉今年提出关于加强食品制造行业“智改数转”工作的建议，围绕构建行业追溯规范、强化政策引导与人才培养、探索川酒元宇宙等数字化技术应用等维度建言献策。

　　“多家头部白酒企业加速布局数字化、智能化转型升级，并已初见成效。例如，舍得酒业在复星赋能下将‘科创驱动’作为企业发展的置顶战略之一，近年来通过打造高能级研发团队、创新数字化手段、开展智能化改造等措施，构建数智化管理系统提质增效。”陈柏蓉建议，希望以白酒行业先行先试，选择基础条件较好的园区开展试点，推动食品制造行业深化数字化转型与智能化改造升级。

　　李智慧：扶持黄酒产业智能化、绿色化转型发展

　　全国人大代表、中国绍兴黄酒集团有限公司质量技术部副部长李智慧围绕黄酒产业发展带来了两项建议，其中之一便是加大对黄酒传统经典制造业高端化、智能化、绿色化转型发展的扶持力度。为适应消费新趋势，让古老的黄酒产业“焕发新生”，李智慧建议，通过产品设计改进、设备工艺改革、物料循环再利用等，加快新旧产能梯度转移，打造更加智能高效的制造体系。同时以行业协会交流为纽带，加强黄酒产业发展战略、政策、机制等方面的对接交流，在酿酒技术、市场营销、人才培育等方面开展密切合作。

　　郝持胜：加大力度支持露酒酿造技艺申遗

　　全国人大代表，国家级技能大师工作室负责人，非物质文化遗产代表性项目——竹叶青酒泡制技艺传承人，山西杏花村汾酒厂股份有限责任公司贮配一厂配置车间高级技师郝持胜建议，加大露酒酿造技艺申报国家级非物质文化遗产的支持力度，让传统露酒文化“活”起来，从物质生产向文化建构深化。

　　他表示：“中国露酒所蕴含的文化、工艺，是中华优秀传统文化的重要组成部分。竹叶青酒的酿造技艺是宝贵的传统文化，传统匠人的技艺传承应得到高度重视。”他建议，通过深挖露酒历史传承、匠心精神与技艺品质，形成独特的价值表达，构建更加科学的饮用文化体系；露酒行业要与传统中医药的传承与发展紧密结合起来。

　　杨彬：加大扶持“湘字号”品牌创新发展

　　面对不断变化的新环境、新形势，如何进一步推动“湘字号”品牌的创新发展？湖南省政协委员，湖南湘窖酒业有限公司副总经理、湘窖事业部总经理杨彬建议，有关部门从全省的高度出发，将湘菜、湘茶、湘酒、湘瓷、湘绣等“湘字号”品牌看成整体一盘棋，积极对接互联网企业和省内外媒体，加大宣传增加曝光率。挖掘湖湘地域特色文化，尝试运用新时代文化元素，打造富有传播力和影响力的品牌IP。不断优化“湘字号”品牌的营商环境，推动建立企业保护、行政保护、司法保护三位一体的品牌保护体系。

　　食业声音：健康安全、智慧化、产业转型

　　全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国再次提交了关于强化食品安全谣言整治力度的提案，“食品安全问题关乎人民群众身体健康，一直备受关注，但食品安全谣言屡禁不止的问题也不可忽视。”食品安全监管部门应该像防范和打击“实体非法添加剂”那样严厉打击食品安全谣言这个“虚拟非法添加剂”，及时用权威结论进行辟谣，让造谣者付出诚信代价和法律代价。消费者也需增强对食品安全谣言的免疫力，对谣言有防范警惕心理，保持理性质疑精神。

　　全国政协委员、南京市政协主席王立平围绕加强食品安全工作，在提案中建议，必须坚持以“零容忍”的态度，把“四个最严”要求贯穿食品生产流通各领域环节。同时，深化食品领域改革创新。例如，建设一批国际国内一流的食品领域重点实验室、技术创新中心等平台，加强农产品储运加工与食品制造、食品安全主动防控等现代食品技术攻关，构建食品安全科技支撑体系。打造具有地方特色的食品安全品牌。支持食品企业智能化改造、数字化转型。

　　全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌提出，通过明确分类，开展试点、产学研合作等助推“功能标识食品”发展，可更好地满足人民群众对营养的需要，加快推动健康产业新质生产力发展。

　　全国人大代表、伊利集团全球创新中心科学研究总监王彩云表示：“政府工作报告中，多次提到科技创新与新质生产力；身处奶业科研一线，我们将坚定地以科技创新推动产业创新，加速推进形成新质生产力，推动实现奶业高质量发展”。

　　全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东提出“发展乳制品深加工产业”“协同科技创新与标法体系”“乳制品营养强化”等五项建议,为培育新质生产力、保障国家粮食安全和助力国民营养健康建言献策。

　　全国政协委员、内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室副主任孙志宏提出，建设草原畜牧业国家“双一流”学科，争创国家“双一流”建设高校，加快奶畜繁育体系建设；推进饲草基地建设，提升饲料转化率;基础研究和技术创新并举，解决“乳酸菌”“乳基料”和“加工设备”受制于人的长期性问题；大力发展粪污高效处理与利用模式，全面推进生态养殖，实现种养一体化。

　　全国人大代表、盐津铺子董事长张学武提出支持中式零食高质量发展，培育全球消费者领导品牌。他建议首先成立中式零食研究院，开展品类研究，抢占全球消费者心智；建议企业从外延式向内涵式发展，布局全产业链，提高企业定价权；建议政府出台政策，在品牌建设、研发创新、培育新质生产力及收并购等方面提供支持。建议支持量贩零食渠道整合，推动渠道升级，抓住十倍速新流量。

　　全国人大代表、好想你健康食品股份有限公司董事长石聚彬提出，推动食品工业龙头企业培育产业新质生产力，构建现代化可持续健康食品产业体系。新质生产力作为一种强调创新、科技、人才和可持续性的生产力形态，具有引领食品产业转型升级的巨大潜力。

　　全国人大代表、福建盼盼食品集团总裁蔡金钗提出三点建议。一是加大新监管指导督促力度。二是支持地方法人银行做大做强。三是给予企业必要的支持。建议各银行业机构对行业贷款分类实行“一刀切”，对因外部环境引起的行业性收缩的产业链上下游企业，但积极应对并正常还本息的企业，审慎调整分类等级。

　　全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬再一次为童食健康发声，建议在基础教育中设置食育课程，助力提高全民健康水平。研发科学、系统的食育课程，编写相关教材，完善教学体系，培养受益终身的良好饮食习惯和健康生活方式。“食育需要政府引导、多方协同、全社会参与。”郁瑞芬呼吁要加快推动食育的长期规划。

　　全国政协委员、新希望集团董事长刘永好为推动生猪行业实现高质量发展，提出三点建议：一是推动养殖企业转型升级；二是加大金融支持力度；三是促进猪肉消费升级。

全国政协委员、民进中央委员、中国民办教育协会副会长、云南工商学院董事长李孝轩表示，“预制菜进校园”备受争议，在没有统一的国家标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，未取得广泛共识的情形下，对“预制菜进校园”应保持审慎、加强监管。鉴于此，李孝轩提出两点建议：一是严格执行校园食品安全法律规定，审慎推进预制　　菜进校园。二是建立校园食品安全听证制度。

　　全国人大代表、中华全国律师协会会长高子程提到，国标的缺失是目前预制菜陷入舆论困境和行业乱象的根本原因，建议应加快制定预制菜领域统一国家标准。具体来说，围绕预制菜产品类别、原料生产等方面尽快出台预制菜国家标准，明确产品质量要求和制作、存储流程规范。此外，应建立健全预制菜食品认证体系、追溯体系等有效安全监管体系。

　　全国人大代表、晨光生物董事长卢庆国围绕食品添加剂建言献策，呼吁出台相关政策鼓励食品添加剂行业科技创新和新品种培育，鼓励天然、绿色食品添加剂新品种的研究和审批。

　　全国人大代表、联泓新科董事长郑月明提出，要加强对天然代糖产品的科普宣传，引导消费者提高对天然代糖产品的认知度。倡导食品加工企业使用天然代糖。此外，要支持天然代糖技术和新产品开发，鼓励企业与科研院所协同创新。加快对阿洛酮糖等新产品的认证。同时完善天然代糖产品质量和标准体系，加强市场监管。

　　全国人大代表、现任河南中医药大学省重点实验室和省国际联合实验室主任司富春建议加强药食同源在保健、养生、食疗等方面的科普宣传，培养药食同源新品牌。同时，加快建立药食同源食品相关法律法规及食疗评价规范，为行业发展提供法治保障和支持。（国酒传播）